Falsches Filet vom Rind - Rezept mit Bild | Rezept | Rinderfilet rezepte, Falsches filet rezept, Rinderfilet
Aus der Rinderbrühe können Sie eine schmackhafte Suppe zubereiten. Tafelspitz mit Meerrettich: So bereiten Sie die Soße zu Für die Meerrettichsoße benötigen Sie: 2 EL Butter 1 EL Mehl 400 ml der Brühe 2 EL Sahne-Meerrettich aus dem Glas oder selbst zubereitet Salz Pfeffer Zerlassen Sie die Butter in einem Topf und streuen das Mehl ein. Gießen Sie nun 400 Milliliter der Brühe an und rühren den Meerrettich ein. Lassen Sie die Soße fünf Minuten ziehen und würzen sie mit Salz und Pfeffer. Je nach Geschmack können Sie die Soße zusätzlich mit etwas Sahne verfeinern und einkochen lassen. Lecker zu Kartoffeln und grünen Bohnen Nun können Sie den Tafelspitz mit der Meerrettichsoße auf dem Teller anrichten. Als Beilage zu diesem Rezept eignen sich grüne Bohnen und klassische Salzkartoffeln, die Sie etwa eine halbe Stunde vor Ablauf der Garzeit von Brühe und Fleisch aufsetzen sollten. Garnieren Sie das Ganze vor dem Servieren mit klein geschnittenem Schnittlauch. Tipp: In der Brühe können Sie den fertigen und in Scheiben geschnittenen Tafelspitz einfrieren und so länger aufbewahren.
Ich sehe es nicht ganz so kritisch wie Annelore, man kann auch ein FF in der Brühe gar ziehen, aber es wird weder vom Geschmack noch vom Mouthfeeling her ein rechter Tafelspitz sein. Aber essbar und einigermaßen lecker kann das Ergebnis trotzdem werden. ________________________________________________________________________ Politics is not a bad profession. If you succeed there are many rewards, if you disgrace yourself you can always write a book. Mitglied seit 21. 10. 2008 18 Beiträge (ø0/Tag) Na Aber Hallo, so gehts ja nun wohl nicht, du kannst ja auch keinen Mazda als Ferrari verkaufen, bleib am Boden und sag doch einfach Siedefleisch dazu, deinen Gästen wirds auch so schmecken! nichts für Ungut @Susa Wenn sich das kritisch auf das Fleisch direkt bezieht, ok da bleibe ich aber auch dabei es ist und wird nicht das Gleiche wie ein Tafelspitz. Ansonsten habe ich doch nur Bestätigt das es geht Mann kann es sieden LG annelore Mitglied seit 23. 09. 2007 5. 162 Beiträge (ø0, 97/Tag) Guten Morgen, ich ahbe letzte Woche genau das getan.
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