Die Kochwurst "Doktorskaja" war eine der beliebtesten Wurstsorten in der UdSSR und erfreut sich auch heute noch in den postsowjetischen Republiken großer Popularität. "Doktorskaja" gehört auf jeden russischen Tisch und wird von den Russen im Ausland meist sehr vermisst. In den 1930er Jahren gab es in der noch jungen Sowjetunion eine ernste Nahrungsmittelknappheit, die sich negativ auf die Gesundheit der Arbeiter auswirkte. Daher wies das Volkskommissariat für Ernährung die Diätassistenten der Fleischwarenfabrik Mikojan an, eine "Volkswurst" zu entwickeln. Sie sollte, unabhängig vom sozialen Status, für jedermann erschwinglich sein. Russische doktor wurst mit kartoffelsalat 1976. In den Jahren des Mangels galt die sogenannte Doktorskaja oder Doktorwurst als Wohlstandsindikator. Sie wurde zudem zum Maßstab für vergleichende Analysen: Ökonomen maßen die Kaufkraft gerne an der Menge Doktorwurst, die mit einem Gehalt gekauft werden konnte. Die erste Doktorskaja lief im Jahr 1936 bei den Lebensmittelproduzenten vom Band. Das neue Produkt war auch für kranke Menschen gedacht, deren Gesundheit "im Bürgerkrieg und unter dem zaristischen Despotismus" gelitten hatte.
Aktivismus Umweltorganisationen: Mehr Klima-Ehrgeiz von Kanzler Scholz Eine Kundgebung der Bewegung Fridays for Future in Bochum. Große deutsche Umweltorganisationen fordern von Kanzler Olaf Scholz (SPD) mehr Ehrgeiz beim Klimaschutz. Foto: Dieter Menne/dpa © dpa-infocom GmbH Mit Blick auf den G7-Gipfel Ende Juni melden sich führende Vertreter diverser Umweltorganisationen zu Wort. Russische doktor wurst hack. Die Forderung an Olaf Scholz: Ein ambitionierterer Einsatz beim Klimaschutz. Vor einer Reihe wichtiger Treffen der G7-Staatengruppe fordern große deutsche Umweltorganisationen von Kanzler Olaf Scholz (SPD) mehr Ehrgeiz beim Klimaschutz. «Wir wenden uns heute an Sie mit der dringenden Bitte, den Gipfel dafür zu nutzen, die Klimaschutz-Anstrengungen der Industrienationen sowie deren Unterstützung verwundbarer Länder bei der Bewältigung von Klimawandelfolgen noch ambitionierter als bisher voranzutreiben», schreiben die Absender mit Blick auf den G7-Gipfel Ende Juni im bayerischen Elmau. Das Schreiben liegt der Deutschen Presse-Agentur in Berlin vor.
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