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Wer schon immer Mal so richtig rummatschen wollte, kann sich hier ausleben. Das Fruchtfleisch wird abgewogen und entsprechend der Menge mit Gelierzucker gemischt. Es bildet sich Saft. Der Topf wird anschließend mit den Pfirsichen zum Kochen gebracht. Pfirsichmarmelade muss ständig gerührt werden, damit sie nicht anbrennt. Es hat sich auch bewährt lediglich kleinere Mengen 1- maximal 2 Kilo Früchte zu verarbeiten. Die Gefahr des anbrennens wird dadurch minimiert. Püriert oder mit Stückchen wird die fertige Marmelade in Gläser abgefüllt. Ich mische Pfirsichmarmelade gern mit anderem Beerenobst wie Sanddorn, Aronia oder Him- und Brombeeren. Pfirsich-Marmelade - EDEKA Wucherpfennig. Damit erhält die Marmelade eine schöne Farbe. Anzeige
Recht hat sie - bei einem selbstgemachten Kartoffelgratin jubeln die Geschmacksknospen. Er steht und fällt natürlich mit der Kartoffel. Verwendet eine stärkehaltige, gute Kartoffel und spart nicht an Butterflöckchen und Muskat und verschiebt eure Diät einfach auf morgen. :-) Ihr benötigt nur etwas Zeit, da viel geschichtet wird. Aber der Aufwand lohnt, ihr werdet sehen. Pfirsichmarmelade von comeoutandplay | Chefkoch. Hier kommt das ultimative Rezept für euch. Dazu passt hervorragend ein grüner Salat. Rezept für eine Auflaufform, ca. 4 Personen: 1 kg Kartoffeln 200 ml Brühe 200 ml Milch 200 ml Sahne (wenn schon denn schon) 50 g Emmentaler oder Gouda gerieben Muskat, Salz, Pfeffer Die Kartoffeln schälen und ganz dünn schneiden. Am besten geht es in der Küchenmaschine - sofern ihr eine habt. Hauptsache dünne Scheiben, sonst schmeckt der Gratin nicht. Einen Mix aus Brühe mit Wasser, Milch und Sahne Wir Schwaben verstecken Freitags unser Fleisch in Nudeltaschen. So nennt man hierzulande diese Köstlichkeiten auch gerne "Gottesbscheisserle".
Die Pfirsiche vom Gardasee haben wohl einen ganz besonders charakteristischen Geschmack, was am Gardaseeklima liegt. Entlang der Landstraßen findet man immer wieder "Pesca" Schilder vor. Dort bieten Bauern die saftstrotzenden Früchte günstig an. Seit jeher werden sie dort eingeweckt, um sich auch noch im Winter an dem unvergleichlichen Aroma erfreuen zu können. Eine Landfrau kann da natürlich nicht widerstehen und so habe ich mir Pfirsiche und Nektarinen gekauft und mich sogleich nach Rückkehr ans Werk gemacht. Die Pfirsichhaut abziehen. Meine Pfirsiche waren sehr reif, so ging es problemlos. Ansonsten übergießt ihr sie kurz mit kochendem Wasser um die Schale besser lösen zu können. Neben dem großartigen Geschmack finde ich dieses Orange-Rot der Pfirsichmarmelade wunderschön. Ich glaube, dass sich diese Marmelade auch zum Bestreichen meiner Weihnachtsplätzchen gut eignen wird. Pfirsichmarmelade mit haut hotel. Ihr müsst das einfach probieren - un grande gusto! Beliebte Posts aus diesem Blog Hallo ihr Lieben, wenn ich meine Tochter frage was sie sich zu essen wünscht ruft sie laut "Kartoffelgratin".