Eyal Shani ist der Philosoph unter den Kochstars Israels und inszeniert mit seinem Tanz auf dem Vulkan das fulminante Finale der Doku-Reihe "SO ISST ISRAEL". Sendung in den Mediatheken // Weitere Informationen
In der dritten Folge reist Tom Franz von Galiläa ins moderne Tel Aviv und trifft dort auf einen spannenden Gegenpol zum religiös geprägten Jerusalem. "Das Land, wo Milch und Honig fließt", so nennt die Bibel das nordisraelische Galiläa, die Urlandschaft des Christentums und Heimat unzähliger köstlicher Aromen der mediterranen Küche. Die Jahrtausende alte Hafenstadt Akko ist die Heimat von Uri Buri. Er gilt als einer der besten Fischköche im Nahen Osten und ist ein absolutes Original. Heute gibt er sein Wissen weiter: an junge arabische Israelis, die in der orientalischsten Stadt Israels keine Arbeit finden. 40 Kilometer weiter im grünen Norden des Landes besucht Tom einen der Väter der Food-Revolution in Israel. Erez Kamorovsky. Sein kulinarischer Horizont reicht von Japan über Frankreich bis nach Kalifornien. Heute lebt Erez in einem kleinen Dorf im oberen Galiläa, nur 700 Meter entfernt von der libanesischen Grenze. So isst israel arte le. Dort ist er mit all seinem Wissen an der Basis des Kochens angekommen: der Liebe zu einfachen Produkten aus seinem Garten und der Region.
Foto: BR 1/16 2/16 3/16 4/16 5/16 6/16 7/16 8/16 9/16 10/16 11/16 12/16 13/16 14/16 15/16 Weitere Bildergalerien Foto: ZDF/Mathias Neumann 1/10 Pettersson und Findus: Das Schönste Weihnachten überhaupt im ZDF am 24. 12. 2021 um 06:50 Uhr. Foto: ZDF/Studio 100 Media 2/10 Pippi Langstrumpf spielt ihre Streiche bereits am 25. um 07. 35 Uhr im ZDF. Foto: Universal Studios 3/10 Bitterböse wird es mit dem Weihnachtsmuffel an Heiligabend. "Der Grinch" geht um, um 16:00 Uhr auf VOX. Foto: Universal 4/10 Sie hat die Kinder voll im Griff: "Eine zauberhafte Nanny" läuft am 24. 2020 um 14:00 Uhr bei VOX. Foto: Twentieth Century Fox Home Entertainment 5/10 An Heiligabend beehren uns die Papageien aus "Rio 2 – Dschungelfieber" bei Sat. 1 um 13. 55 Uhr. Foto: UIP 6/10 Furchtlos macht sich Po auf den Weg gegen den Schneeleoparden Tai Lung anzutreten. "Kung Fu Panda" läuft am ersten Weihnachtstag um 09. 40 Uhr bei Sat. 1. TV-Tipp: So isst Israel (1) | Gesellschaft Schweiz-Israel. Foto: Buena Vista International GmbH, Disney 7/10 Erschrecken kann auch ein harter Job sein, das wissen vor allem die Jungs aus "Die Monster AG".
Schließlich besuchen die beiden noch den nur wenige Schritte entfernten Mahane-Yehuda-Markt, ein Eldorado für die Liebhaber orientalischer Genüsse. So isst israel arte en. Aber das heilige Jerusalem hat auch ganz und gar säkulare Seiten: Das Restaurant "Machneyuda" ist Keimzelle der jungen, wilden Köche Israels. Chef Assaf Granit kocht für Tom eines seiner berühmtesten Gerichte, seine Soft Polenta, während um sie herum junge Israelis ohne Schlips und Kippa auf den Tischen tanzen. Die Reihe streift die Konflikte der Region, erzählt aber auch von Juden und Muslimen, die in ihrer Küche das schaffen, wovon die Weltpolitik seit Jahrzehnten träumt: ein Stückchen Frieden in Nahost. In Jerusalem trifft er eine Gruppe jüdischer, christlicher und muslimischer Köche, die sich für den Frieden engagieren.
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