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1. Die Bohnen waschen, putzen und schräg in kleine Stücke schnippeln. Die Kartoffeln schälen, waschen und klein würfeln. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Bohnen mit den Kartoffeln in heißem Öl in einem Topf kurz anschwitzen. Die Fleischbrühe angießen und etwa 15 Minuten gar köcheln lassen. Bohnen mit würstchen. Nach etwa 10 Minuten die Frühlingszwiebeln dazu geben. Anschließend die Hitze reduzieren, die Würste mit dem abgezupften Bohnenkraut in die Suppe geben und etwa 10 Minuten heiß werden lassen.
Zutaten Für 5 Portionen 200 Gramm Speck (durchwachsen) 4 Kochwürste (klein, mit Knoblauch) Dose Dosen weiße Bohnen (groß, à 250 g Abtropfgewicht) 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 500 Tomaten 60 getrocknete Tomaten (in Öl) 1 Bund Oregano Pfeffer (frisch gemahlen) 6 Scheibe Scheiben Baguettes (etwa 1 cm dick) Zur Einkaufsliste Zubereitung Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen. Speck in 1 cm dicke Scheiben schneiden, dabei die Speckschwarte abschneiden. Speckscheiben, Kochwürste und 1/2 l Wasser im geschlossenen Bräter auf dem Herd 15 Minuten vorkochen. Die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Die Zwiebeln grob, den Knoblauch fein würfeln. Die Tomaten abspülen und halbieren, dabei den Stängelansatz herausschneiden. Bohnen mit wurst restaurant. Die getrockneten Tomaten in Stücke schneiden (Tomatenöl aufheben). Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch und getrocknete Tomaten in den Bräter geben. Oregano abspülen, trocken schütteln und die Hälfte in den Bräter geben. Tomatenhälften mit der Schnittfläche nach oben darauf legen und mit Pfeffer würzen.
simpel 3, 2/5 (3) Bohnen, Birnen und Kochwurst Eintopf mit Schnellkochtopf schnell und super einfach 10 Min. simpel 3/5 (1) Bohneneintopf mit Kasseler und Mettwürstchen deftig und lecker 25 Min. simpel 2/5 (1) Schweinetopf Eintopf mit Bohnen und Würstchen 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Eintopf mit Würstchen, Speck und Bohnen einfach 25 Min. normal (0) Feuriger Westerntopf Deftiger Eintopf mit Bohnen und Fleischwurst 30 Min. normal 4, 38/5 (27) Bohnen - Eintopf mit Wienerle 20 Min. simpel 4, 38/5 (51) Spanischer Bohneneintopf 25 Min. normal 4, 17/5 (10) Deftiger weiße Bohnen Eintopf 35 Min. simpel 4/5 (3) Schlemmer Bohneneintopf mit Bratwurst, Chili und Ouzo 40 Min. Bohnen mit weißer soße. normal 4/5 (6) Oma Helgas bester Salzbohneneintopf Hausmannskost, deftiger Eintopf, besonders lecker an kalten Tagen. Ein Rezept von meiner Mama. 60 Min. normal 3, 8/5 (3) Schwäbischer grüne Bohnen-Eintopf mit Kartoffeln, Saitenwürstchen und Karotten 30 Min. simpel 3, 8/5 (3) Bohneneintopf mit Speck und Tomaten schnell und deftig 15 Min.
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Produktempfehlung Die Wurstsorte kann man nach Belieben auswählen. Entweder Brühwurst, aber auch rohe Würste, so wie Rostbratwürste oder Salsiccia. Man kann eine pikante Salami verwenden, z. B. Chorizo in Scheiben Zubereitungsschritte 1. 2-3 EL Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten, dann die passierten Tomaten, den Knoblauch und die Rindfleischbrühe dazugeben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe im offenen Topf ca. 10 Minuten einköcheln lassen. 2. Die Kidneybohnen abschütten, unter kaltem Wasser spülen, abtropfen lassen und zur Suppe geben. Kurz mitköcheln lassen, dann die Suppe mit Pfeffer, Muskatnuss, Zimt, Chili und Thymian würzen und mit Salz und Zucker abschmecken. 3. Noch eine weitere Minute köcheln lassen, dann den Topf von der Herdplatte ziehen und die in Scheiben geschnittenen Würste hineingeben und 5 Minuten in der heißen Suppe ziehen lassen. Nach Belieben kann man auch gekochte Nudeln in die Suppe geben. Bohnen Wurst Rezepte - kochbar.de. Heiß servieren. Dazu passt frisches Weißbrot.
Anmerkung Als Beilage empfehlen wir Brot, einfach nur Brot, mehr braucht es nicht!
Wir bedanken uns! Angelegt: 9. April 2018 - Letzte Aktualisierung des Profils am 09. 4. 2018
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