J. P. Bachem Verlag, Köln 2003 Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Franz Mathar in ( Memento des Originals vom 21. April 2012 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. ↑ Hans Sion - Ein Leben für das Kölsch in ( Memento des Originals vom 13. März 2011 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. ↑ Kölner Brauhaus Wanderweg (Offizielle Website vom Kölner Brauerei-Verband) Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Kölner Brauhauswanderweg in Brauhaus Wanderweg in
Der Kölner Brauhaus Wanderweg führt durch winklige Gassen, vorbei an eindrucksvollen Kirchen, zu alten Brauhäusern und geschichtsträchtigen Plätzen Kölns. Unterwegs laden traditionelle Bier- und Brauhäuser bei einem kühlen Glas Kölsch zur Einkehr ein. Die vom Kölner Brauerei-Verband vorgeschlagene Route durch die Kölner Altstadt dient als Anregung, die kölsche Brauhaus-Kultur auf eigene Faust zu entdecken.
Ein offizielles Schild des Kölner Brauhauswanderwegs Der Kölner Brauhauswanderweg ist ein beschilderter Fußweg sowie eine geführte Wanderung, die – vorbei an historischen Plätzen, Kirchen und anderen geschichtsträchtigen Sehenswürdigkeiten der Kölner Innenstadt – zu alteingesessenen Bier- und Brauhäusern führt. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Kölner Brauer Hans Sion (1911–1998), die von ihm gegründete Hans-Sion-Stiftung sowie der Schriftsteller Franz Mathar waren im Jahre 1997 die Initiatoren des Kölner Brauhauswanderwegs, den seitdem viele tausend Kölner und auswärtige Gäste gewandert sind. [1] [2] Die Absicht war es, Touristen und Einheimischen die Historie zahlreicher Sehenswürdigkeiten Kölns während eines geführten "feucht-fröhlichen" Stadtspaziergangs zu erläutern – und währenddessen in alteingesessenen Bier- und Brauhäusern Station zu machen, um das dortige Kölsch zu verkosten und um vor Ort Informationen über die "kölsche Brauhaus-Kultur" zu vermitteln. Der Kölner Brauhauswanderweg wird heute als Führung oder individuelle Wanderung vom Kölner Brauerei-Verband e.
Kölner Brauhauswanderung Wer mehr Kölschmarken und tieferen Einblick in die Unterschiede zwischen den einzelnen Brauhäusern kennen lernen möchte, für den ist die Brauhauswanderung (3 Std. ) ideal. Auf den Wegen zu den unterschiedlichen Brauhäusern hören Sie typische kölsche Anekdoten und Verzällcher, lernen "Kölner Originale" und die Kölner Mentalität kennen. Eine Brauhauswanderung können Sie durch die Kölner Altstadt unternehmen, durch das Severinsviertel – "Vringsveedel" im Kölschen – oder durch das Eigelstein- und Friesenviertel. Alle Stadtführungen mit Qualitätsgarantie! Unser Qualitätsmerkmal: Seit Beginn des Jahres 2010 ausgebildete und zertifizierte Gästeführer nach DIN EN 15565. Wir führen Sie unterhaltsam mit 'Hätz' und rheinischem Humor, kurzweilig, aber qualitativ immer hochwertig und kompetent. Köln können wir! Mit uns erleben Sie: Köln ist ein Gefühl! – Mer künne Kölle!
Serviert wird es, wie jedes Kölsch, in der Kölner Stange. Das Sortiment wird seit 2012 durch Früh Radler und seit 2014 durch Früh Sport Fassbrause Zitrone ergänzt. Die Brauerei Früh braut in Lohnsud Schreckenskammer -Kölsch. Früh-Kölsch Sortiment (Auswahl) 10 Liter Pittermännchen Frühsport Werbung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Früh Kölsch wird im Gegensatz zu anderen Kölsch-Marken bundesweit unter anderem mit Fernsehspots und in Kinos beworben. Die Werbung arbeitet häufig mit Wortspielen und Fotomontagen. Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Detlef Rick: Cölner Hofbräu P. Josef Früh - Köln. In: Brauereien im Rheinland. Emons-Verlag, Köln 2011, ISBN 978-3-89705-836-1, S. 100–103. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Website der Früh-Brauerei Website der Früh-Gastronomie Registrierte Marken des Rechteinhabers: Cölner Hofbräu P. Josef Früh. In: Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Kölner Dampfbrauerei Jacob Immendorf seit 1845, Hubertus-Brauerei Peter Immendorf seit 1922 ↑ Peter Josef Früh (1862-1915), Brauereigründer.
Historisches Brauhaus "Zum Kranz" Erst im Jahre 1994 eröffnet, gehört das "Peters Brauhaus" in der Mühlengasse 1 zu den jüngsten Brauhäusern Kölns. Tatsächlich aber steht es im Herzen der Altstadt auf historischem Boden, denn dort befand sich einst das in den Steuerbüchern der Stadt im Jahre 1544 erstmals erwähnte und beliebte Brauhaus "Zum Kranz". Es galt als eines der führenden Brauhäuser der Stadt. Bis 1898 wurde an diesem Ort Bier gebraut. Dann kaufte die im Jahre 1822 gegründete Baumwollspinnerei F. Brügelmann das Anwesen und erweiterte ihr Firmengelände. 1907 entstand ein neues repräsentatives Gebäude. Im Zweiten Weltkrieg bis auf die Fassade zerstört, wurde das Gebäude als Wohnkomplex mit restaurierter Fassade wiederaufgebaut und erhielt den Namen "Brügelmannhaus". Bevor die Privatbrauerei Peters & Bambeck aus Monheim das Haus erwarb und wieder zu einem Brauhaus machte, befand sich im Erdgeschoss das Feinschmecker-Restaurant "Chez Alex". Mit "Peters Brauhaus" wurde der Kranz schöner denn je wieder belebt.
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