Versandkostenfrei ab 49. 00€ innerhalb Deutschlands 蠔油炒豆腐 Goldbraun frittierter Tofu in würziger Austernsauce mit einem Schuß Chili. Tofu muss nicht fad und langweilig schmecken. Durch das Frittieren bekommt er Röstaromen und die leckere Sauce gibt ihm noch den Kick. Wer das Rezept vegetarisch machen möchte kann problemlos die Austern- durch Hoisin-Sauce ersetzen. Frittierter tofu rezept sauce. Schaut euch unser Video an, wie es ganz einfach geht: Kennst du schon unsere Kochboxen? Wir haben die besten asiatischen Rezepte und die besten Zutaten für dich in unseren Asia Kochboxen zusammengestellt. Alle entdecken Vegan Box 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 Frühlingszwiebel 1 TL Maisstärke 400g fester Tofu ohne Gentechnik, ohne Konservierungsstoffe Öl zum Braten hocharomatisch in Premium Qualität 2 EL Austernsauce Premium Qualität mit 40% Austernextrakt 1 EL Sriracha Chilisauce das Original aus Thailand Schwarzer Pfeffer, gemahlen Schalotten und Knoblauch schälen und feinhacken. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
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Die Maisstärke in 100ml Wasser verrühren. Den Tofublock längs teilen und quer in knapp 1cm breite Scheiben schneiden. Auf Küchenkrepp legen und gut trocknen. In einem Wok oder einer Antihaftpfanne 1-2cm hoch Öl einfüllen und auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Tofuscheiben vorsichtig hineingleiten lassen – Spritzgefahr! – und anbraten. Wenn die Unterseite hellbraun ist, vorsichtig wenden und die andere Seite hellbraun braten. Die Tofuscheiben vorsichtig herausnehmen und auf Küchenkrepp legen. Das Öl bis auf ca. 2 Esslöffel abgießen und den Wok wieder bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Schalotten und Knoblauch hineingeben und unter Rühren anschwitzen. Austernsauce und Chilisauce hinzufügen und verrühren. Jetzt das Wasser mit der aufgelösten Maisstärke hinzugeben. Kurz aufkochen lassen, eine großzügige Prise Pfeffer hinzugeben und die Tofuscheiben wieder hineingeben. Frittierter Tofu - Japanische Spezialität. Wenden, sodass sie von allen Seiten mit Sauce überzogen sind. In eine Servierschale geben und mit den Frühlingszwiebeln bestreuen.
Das Geheimnis eines guten Tofu Rezeptes ist die richtige Zubereitung. Wird Tofu falsch verarbeitet, so schmeckt er nicht, oder einfach nach nichts. Wir geben euch deshalb eine kleine Hilfestellung. Für sämtliche Zubereitungsarten haben wir euch eine kurze Anleitung zusammengestellt. Damit kann wirklich nichts mehr schief gehen. Selbst Tofu Neulinge erhalten damit ein tolles Tofugericht!
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