Der zukünftige Schwiegerpapa hat mir am Wochenende seine frisch von Hand gepflückten Johannisbeeren vermacht. Da konnte ich nicht anders, als den Ofen anzuwerfen, den Mixer auf Hochtouren laufen zu lassen und den Schneebesen zu schwingen. Ein Johannisbeerkuchen musste her! Ich liebe Kuchen, die süß und sauer zugleich sind. Deshalb kann man mich mit Johannisbeerkuchen sowas von locken. Wenn er dann noch aus einer cremigen Puddingfüllung besteht und mit knusprigen Kokosstreuseln bedeckt ist, kann man mich richtig glücklich machen. Ich hoffe dich auch? Denn ich hab dir das Rezept für den Puddingkuchen mit Streusel und Johannisbeeren natürlich zum selbst Ausprobieren mitgebracht. Kuchen mit johannisbeeren und pudding meaning. Grundrezept Puddingkuchen mit Streusel – mit Obst deiner Wahl Besonders praktisch: Du musst natürlich keine Johannisbeeren nehmen. Wenn du lieber andere Früchte in den Kuchen geben möchtest, probiere es einfach aus. Funktioniert bestimmt wunderbar, denn Vanillepudding und die Streusel passen einfach zu allem. Back deinen Puddingkuchen mit Streusel doch mal mit: Erdbeeren Aprikosen Pflaumen Stachelbeeren Puddingkuchen mit Streusel backen – So geht's Rezept für eine Springform 26cm Zutaten für den Puddingkuchen 200 g Mehl 120 g weiche Butter 60 g Zucker 1 Ei 2-3 EL Kokosstreusel Für die Füllung ca.
Vor Kurzem hat unser Nachbar seine Johannisbeeren geerntet. Da er viel zu viele hatte, hat er mir einige gegeben, weil er weiß, dass ich gerne backe. Die Gunst habe ich natürlich direkt genutzt und einen Johannisbeer-Pudding Kuchen für uns gebacken. Bisher hatte ich tatsächlich nie wirklich Johannisbeeren gegessen, aber im Kuchen haben sie mir sehr gut geschmeckt. Kuchen mit johannisbeeren und pudding youtube. Vor allem die Kombination mit dem Pudding ist super! Johannisbeer-Pudding Kuchen Ich bin großer Fan davon, saure Früchte mit Vanillepudding zu kombinieren. Daher habe ich mich auch bei den gut säuerlichen Johannisbeeren dafür entschieden. Das Rezept ist simpel, geht schnell und ist wirklich lecker. Ich glaube mit der größte Aufwand war, die Johannisbeeren von den Stängeln zu befreien und zu waschen. Der Teig war allerdings schnell geknetet und auch der Rest ist nicht aufwändiger. Vorbereitungszeit 30 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde, 5 Minuten Zutaten Für den Teig und die Streusel: 160 g Butter 170 g Rohrzucker 1 Ei 300 g Mehl 1/2 Tüte Backpulver, gesiebt Für den Pudding: 500 ml Milch 3 EL Zucker 1 Tüte Vanille-Puddingpulver Außerdem: 500 g Rote Johannisbeeren Anleitung Zunächst verknetet ihr alle Zutaten für den Teig zusammen bis ein Teigklumpen entsteht.
Mehl mit einer Prise Salz, Zimt- und Nelkenpulver, Backpulver sowie den gemahlenen Mandeln mit Haut trocken vermischen. Die Butter in kleineren Stückchen auf das Mehlgemisch streuen, darüber 1 ganzes Ei und 3 Eidotter geben und daraus mit den Knethaken der Küchenmaschine oder mit den Knethaken vom elektrischen Handmixer einen Mürbeteig zusammenkneten. Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche nochmals mit den Händen durchkneten. Nach Bedarf nochmals wenig zusätzliches Mehl mit einkneten. Den Teigballen in Folie gewickelt nun für gut 1 – 2 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen. Eine quadratische Springform mit etwas Butter ausstreichen, dünn mit Mehl bestreuen. Kuchen mit johannisbeeren und pudding 1. Oder ein anderes rechteckiges oder viereckiges Kuchenblech oder nur die Hälfte vom großen Backblech aus dem Backofen mit Teig belegen und auf die gleiche Weise vorbereiten. Etwa reichlich die Hälfte vom Mürbeteig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche auf die Größe des verwendeten Backblechs ausrollen.
Beschwippstes Fondue mit Rotwein Auch das Weinfondue kommt immer häufiger auf den Tisch und ist eine geschmackvolle Abwechslung zu den Klassikern. Dafür einfach Weiß- oder Rotwein mit Hühnerbrühe und Gewürzen wie Rosamarin, Nelken, getrockneten Wacholderbeeren und Piment aufkochen, anschließend in den Fonduetopf gießen und heiß halten, sodass der Sud leicht köchelt. Fleisch und Co. werden, wie auch bei den anderen Fonduevarianten, im Topf gegart. Dazu passen kleine Beilagen wie getrocknete Tomaten, Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen oder ein gemischter Salat mit einem Honig-Senf-Dressing. Welche garnelen für fondue chinoise. Schokoladenfondue Das Schokoladenfondue ist als Nachtisch sehr beliebt. Je nach Geschmack kann Vollmilch- oder Zartbitterschokolade dafür geschmolzen werden. Zum Dippen eignen sich Bananen, Trauben, Ananas oder auch Trockenobst. Für eine außergewöhnliche Note sorgen Chiliflocken oder Ingwer als Zusatz in der Schokolade.
© Fischfondue Fürs Fischfondue empfehlen sich Fische mit festem Fleisch wie Lachs und Seelachsfilet, aber auch Meeresfrüchte wie Garnelen und Muscheln sind gut geeignet. Dazu kannst du Blattsalate, Hummus, Aioli und Mayonnaise reichen. Orientalisches oder exotisches Fondue-Varianten Beim orientalischen Fondue kommen im Prinzip alle auf ihre Kosten, denn es gibt sowohl Fisch und Fleisch als auch Vegetarisches. Fondue-Varianten – von klassisch bis exotisch • Koch-Mit. Du kannst es wahlweise als Fett- oder Brühfondue anbieten. Hierzu reichst Du nussige Pasten, würzige Soßen, Falafel, Dips, Taboulé und Granatapfelkerne. Wer es exotisch mag, kann sich ganz andere Fonduevariationen überlegen wie Kochbananen, Garnelen und Ananas als Gargut. Oder man nimmt als Fondueflüssigkeit Orangen- und Zitronensaft mit Honig, gart darin seine vorbereiteten Früchte und dippt sie dann in Kokosraspeln. Zum Beispiel gibt es auch ein tolles Griechisches Fondue mit Feta, Oliven und Pita. Schokofondue Fondue nur zum Nachtisch mit Obst, Keksen und jeder Menge Schokolade?
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