Nun umwickelst du je eine Dattel mit einer Scheibe Bacon. Danach gibst du etwas vom BBQ Rub Rauchige Drecksau in eine separate Schale und panierst die Datteln. Der Rub bleibt dann am Speck haften. Jetzt spießt du einen Zahnstocher durch die Datteln und den Speck damit alles schön fixiert ist. Dann kannst du die Datteln auf die Aluschale legen und ab auf den Grill damit. Dort bleiben sie für 15-20 Minuten bei 200 Grad indirekter Hitze. Die Datteln im Speckmantel sind fertig und bereit zum servieren. Wir wünschen Buen provecho! Tipps & Hinweise Dazu eignet sich perfekt ein Glas Rotwein. Achte darauf das der Wein nicht zu fruchtig und zu leicht ist, denn sonst dominiert der Geschmack des Rubs und des Schinkens zu sehr. Unsere Empfehlung dazu: Faustino VII Baròn de Ley Rioja Datteln im Speckmantel einmal anders Wenn dir die "normalen" Datteln im Speckmantel zu langweilig sind ahben wir hier noch ein paar Tipps für dich um eine kleine Variation zu schaffen. verwende statt der Datteln einfach einmal Backpflaumen oder getrocknete Aprikosen Schneide die Datteln ein so das eine Tasche entsteht und fülle etwas Frischkäse oder ein kleines Stück Cheddar hinein.
Video von Heike Funke 3:00 Getrocknete Datteln im Speckmantel gibt es in jedem guten Tapasrestaurant. Aber auch zu Hause lassen Sie sich ganz einfach zubereiten. Probieren Sie diesen fruchtig-pikanten Snack, der zum Star eines jeden Buffets wird. Zutaten: getrocknete Datteln evtl. Sherry und Orangensaft evtl. Mandeln, Nüsse oder Käse Bacon oder Speck Zahnstocher etwas Öl Pfanne, Backblech, Auflaufform oder Mikrowellengeschirr So bereiten Sie getrocknete Datteln im Speckmantel zu Die meisten getrockneten Datteln sind schon entsteint, aber kontrollieren Sie die einzelnen Früchte noch einmal darauf und entsteinen Sie sie gegebenenfalls. Wenn Sie wollen, können Sie die Datteln danach für zwei bis drei Stunden in eine Marinade einlegen. Eine Mischung aus Orangensaft und Sherry zum Beispiel gibt den Datteln einen sehr guten Geschmack. Datteln schmecken auch ungefüllt sehr gut, aber einen besonderen Kick erhalten sie durch eine Füllung. Versuchen Sie es doch mit Mandeln, Nüssen oder verschiedenen Käsesorten, wie zum Beispiel Feta, Frischkäse oder Roquefort.
@josy Ich esse beides sehr gerne! Datteln sind sehr süß im Vergleich zu Feigen, braun und ovalförmig. Feigen dagegen sind außen grün bis lilafarben, innen ist das Fleisch rot. Getrocknete Feigen sind blass braun. Hab hier ein paar sehr interessante Fakten gefunden: " Datteln enthalten nahezu kein Fett, dafür aber ca. 70% Zucker - Fructose und Glucose zu gleichen Teilen. Dies garantiert eine langfristige Kalorienzufuhr und einen schnellen Energieschub. Trotz des hohen Zuckeranteils sind Datteln dennoch keine Dickmacher und enthalten deutlich weniger Kalorien als z. B. Süßigkeiten oder Nüsse. Datteln haben durch ihren hohen Anteil von leicht verdaulichem Zucker und Eiweiß einen sehr hohen Nährwert und liefern dazu noch alle wichtigen Proteine, Mineralstoffe und Vitamine. Sie haben einen hohen Anteile an Vitamin C und D, Vitaminen aus der B-Gruppe (Nervenberuhigend und Blutdruck senkend) und sind reich an Kalzium, Zink, Kupfer, Eisen, Magnesium und Phosphor. Der Kaliumgehalt ist in Datteln um stattliche 50% höher als in Bananen.
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Sie finden uns in der Erich-Kurz-Straße 7, verkehrsgünstig gelegen am U-Bahnhof Tierpark. Aktuelle Corona-Maßnahmen der ProCurand © ProCurand ProCurand Corona-Hinweise für Besucher*innen der ProCurand Seniorenresidenzen Liebe Senior*innen, Angehörige und Besucher*innen, für die Senior*innen und die Teams der ProCurand Residenzen und ProCurand Ambulant Standorte möchten wir Sicherheit schaffen. Dafür setzen wir alle gesetzlichen Vorgaben als Mindeststandards um. Wir evaluieren diese gründlich und passen alle Maßnahmen fortlaufend an die Situation an. ProCurand Seniorenresidenzen: Wohnen, Pflege und Beratung. Dabei behalten wir nicht nur das Geschehen an unseren Standorten im Blick, sondern legen für unsere Entscheidungen auch die Inzidenzwerte der Regionen zugrunde. Voraussetzungen für einen Besuch an unseren ProCurand Standorten: Zutritt in unsere Standorte erfolgt ausschließlich symptomfrei und mit einem zertifizierten tagesaktuellen PoC-Test Besucher*in kann nach vorheriger Absprache mit der Einrichtung vor Ort mittels PoC- Antigen-Test getestet werden und Tragen Sie bei Ihrem Besuch beim Betreten unserer Standorte bitte zwingend eine FFP2-Maske Bitte erfragen Sie vor Ihrem Besuch die geltenden Besuchszeiten in unseren Residenzen!
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