Immer einen Klick wert: Tipps, Produkttests und Gewinnspiele gibt's in deiner kostenlosen Community für Waschen, Reinigen und Haushalt. Woran erkennst du Mehlwurmbefall? Die ersten Anzeichen sind eindeutig: Das Mehl ist von spinnwebartigen Fäden durchzogen und klumpt. Die Eier des Mehlkäfers befinden sich dann schon in den Mehlvorräten, sind vielleicht sogar geschlüpft. Die wurmartigen Larven des Mehlkäfers werden zwischen 10 bis 40 mm lang, sind goldbräunlich gefärbt und bewegen sich im Gegensatz zu anderen Würmern nicht kriechend vorwärts, sondern auf sechs kleinen Füßchen. Schwarze punkte im mehl in german. Weitere Hinweise auf Mehlkäferlarven sind Larvenhautreste, da Larven sich vor der Verpuppung mehrfach häuten. Und wenn deutlich sichtbar Mehlwürmer oder kleine braune Käfer im Mehl wimmeln, ist die Spurensuchen ohnehin vorbei. Nun heißt es, sowohl Mehlwürmer als auch Mehlkäfer zu bekämpfen. So klappt die Mehlwürmerbekämpfung Haben es sich Mehlwürmer in den Lebensmittelvorräten gemütlich gemacht, so hilft nichts anderes, als die befallenen Produkte zu entsorgen.
Noch Essbar?! Schwarze Pünktchen im Teig sind eigentlich ganz normal - ob es bei deinem jetzt zu viele sind kann ich nicht wirklich beurteilen (glaube aber nicht) Danke Euch beiden. @Chiefrocker: noch essbar? @Lanzarolo: vielen Dank, hilft aber nicht zur Essbarkeit & Ursache wirklich weiter.... Das kommt bei lang fermentierten Teigen (auch bei mir) immer wieder vor. @DarkRoast hat hier vor ein paar Jahren schon mal was zu den möglichen Ursachen geschreiben. Schlecht ist der Teig aber definitiv nicht. EDIT: @Lanzarolo war schneller Also quasi "nur" oxidiert nicht verdorben?! Kann das am Nuovola liegen, das ist glaub ja auch angereichert.... @Forno A Legna also definitv essbar?! @Lanzarolo Bei Fleisch wäre ich kritischer. Punkte im Mehl? (essen, kochen, Lebensmittel). Hatte die Punkte bisher beim Caputo Cuoco und anderen Mehlen noch nie, drum die Nachfrage. Wenn der Teig ansonsten "normal" riecht und wirkt meiner Meinung nach schon. Ich habe diese Punkt wie gesagt bei langen Teigführung auch öfters mal, habe das aber bisher immer einfach als ein Phänomen der langen Teigführung betrachtet.
In der EU sind die Larven noch nicht als Lebensmittel zugelassen. Der Europäischen Kommission liegen aber entsprechende Anträge vor! (Quelle: Wikipedia) Ungeziefer bekämpfen:
baser. 10+ Jahre im GSV Supporter Hattest du Meersalz am Teig? Okay, bei mir sind nämlich manchmal, ein paar schwarze Körnchen mit drin
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