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Ganz oberflächlich betrachtet würde ich dieses Buch nicht lesen, weil mir die Ausdrucksweise/Sprache nicht zusagt. Und nicht falsch verstehen, ich habe sicherlich auch eine sehr lockere Sprechweise, weit entfernt vom seriösen Hochdeutsch, auch mal KRaftausdrücke, aber in einem Buch mag ich sowas nicht lesen, ich mag diese betont "coolen", harten Sätze einfach nicht, es spricht mich nicht an.
"Es ist so schwer, sich selbst zu sehen, als nach hinten zu schauen, ohne sich umzudrehen", schrieb Henry David Thoreau. Das mag wie ein komisches Zitat von jemandem wirken, der dafür bekannt ist, alleine im Wald zu leben. Hatte Thoreau nicht genug Zeit, um sich selbst zu sehen? Konnte er nicht ganze Tage damit verbringen, herauszufinden, wie er sich zu wichtigen Themen fühlte und seine Emotionen zu erforschen? Kennen wir uns wirklich et. "Erkenne dich selbst" ist seit den alten Griechen ein Diktat, aber die Aussage von Thoreau spricht für die Schwierigkeit einer solchen Aufgabe. Wie sich herausstellt, gibt es einige Dinge an sich, die schwer wahrzunehmen sind. In einigen Fällen kennen uns andere besser als wir selbst. Menschen haben einen ziemlich guten Umgang mit ihren Emotionen und Gedanken. Sie wissen, wenn sie vor Menschenmengen nervös sind, selbst wenn sie Wege gefunden haben, um ihre Angst zu verbergen. Sie wissen, was sie traurig macht und was sie glücklich macht. Sie wissen, dass ihre Gedanken dazu neigen zu wandern oder dass sie im Allgemeinen optimistisch oder pessimistisch sind.
etwas Muskat. ============================== QUELLE ============================== -- Erfasst *RK* 10. 10. 2003 von -- Klaus Weichinger Für das Gelingen der Grießnockerlsuppe ist es wichtig, dass eine durch Zimmertemperatur weich gewordene Butter verwendet wird. Die Brühe sollte bereits kochen, sobald die Mischung fertig ist. 30-35 g weiche Butter mit einem Ei mittlerer Größe, einer Prise Salz und, wenn sie wollen, mit etwas Muskatnuss verrühren. Dann mit dem Hartweizen-grieß kräftig durchmischen. Die Nockerl sofort mit einem Teelöffel ausstechen und in kochende Brühe einlegen und 20 Minuten leicht weiterkochen lassen. Noch 5 bis 10 Minuten ziehen lassen, dann werden sie so richtig locker und lecker. ===== Gruß Klaus Also vielen herzlichen Dank für die Antworten! Grießnockerl hart oder weichweizengrieß coop. Werde mir gleich alles ausdrucken und noch einmal einen Versuch starten. Mit den Grießknödel kann man ja so einiges anfangen, nicht nur in die Suppenbrühe werfen. Als Beilage zu Fleisch, das mit einer Sauce serviert wird, zusammen mit Preiselbeeren, müsste es doch auch gehen.
Hallo, zu Ostern soll es eine Rindersuppe mit Griesklößchen geben. Ich habe mich durch die Rezepte gelesen - dort stand aber nur Gries. Nehme ich für die Klößchen besser Hart- oder Weichweizengries? Liebe Grüße Schappi Zitieren & Antworten Mitglied seit 27. 03. 2005 24. 577 Beiträge (ø3, 93/Tag) Mitglied seit 30. 11. 2007 437 Beiträge (ø0, 08/Tag) Für Grießklöschen empfiehlt sich Hartweizen. (Du kannst Hartweizen auch für Breie etc benutzen, das kommt immer auch auf die verwendete Flüssigkeitsmenge drauf an, andersrum funktioniert Weichweizen bei Speisen die fest werden sollen nicht so gut. ) LG Caro Mitglied seit 09. Hartweizengriess/Weichweizengriess (Unterschied, griess). 02. 2005 1. 484 Beiträge (ø0, 24/Tag) habe gleich auch noch eine Frage zu den Grießklöschen. Möchte sie gerne schon vorbereiten, kann ich sie dann einfrieren? Zusammen mit der Suppe oder lieber einzeln? @Schappi: Habe auch schon Hartweizengriess dafür eingekauft. LG, Babs Mitglied seit 05. 04. 317 Beiträge (ø0, 21/Tag) Das ist gut - Hartweizengries hab ich zuhause. Den brauch ich auch für frische Pasta.
lassen (sie steigen dann hoch, das dauert nur wenige Minuten). Diese Nockerl gehen gut auf und sind innen nie hart, zerfallen aber auch nicht. Ciao, Susanne. du hast zu wenig Butter genommen! Regel: Eischwer Butter, doppelt schwer Grieß, Salz Was heißt das? Das Ei abwiegen. Das selbe Gewicht wie das Ei nimmt man Butter und doppelt soviel Grieß. Z. Grießnockerln werden regelmäßig zu hart - was tun?. B. Das Ei hat 50 Gramm 50 g Butter mit einer Prise Salz cremig rühren 1 Ei und 100 g Grieß dazu, glattrühren und 1/2 Stunde rasten lassen. Nockerl formen, in kochendes leicht gesalzenes Wasser einkochen und ca. 15 Minuten garziehen lassen. ------------------ Post by Klaus Horsten Hallo, meine Grießnockerln (Grießknödel) werden regelmäßig zu hart. Muss ich mehr Butter nehmen? * Grieß gekauft extra für die Grießknödel * 60 Gramm Grieß genommen * 2 (oder 3) Eier (weiß nicht mehr genau) * Etwas Butter Dann ins Wasser gelegt. Was mache ich falsch? Herzlichen Dank für jeden Tipp Klaus Hallo Susanne, hallo Elis, zu Post by Susanne Reger-Riedel 1/8 l Milch mit etwas Butter, Salz und Muskatnuss aufkochen, den Topf vom Herd nehmen, 60 g Hartweizengriess (Weich- geht notfalls auch) auf einmal hineingeben, ruehren, bis sich ein Kloss bildet, der sich vom Topfboden trennt...
von der Menge her. Grießnockerl kann man mit Fett (Butter) oder ohne schmacklich gibt es nicht viel Unterschied.