Ofenkürbis mit Feta und Nüssen muss man nicht zwingend im Backofen zubereiten. Wir zeigen euch, wie man dieses Rezept auf dem Grill zubereitet! Wenn das Gericht schon im Namen den Ofen enthalten hat, dann ist es natürlich eigentlich ein Gericht, welches im Backofen zubereitet wird. Das kann man natürlich auch machen, wäre aber langweilig. Daher machen wir dieses Rezept auf dem Grill. Nicht irgendeinem Grill, sondern dem Severin SEVO GTS Elektrogrill. Denn mit diesem Elektrogrill kann man auch wunderbar indirekt grillen. Letzte Aktualisierung am 25. 01. Ofenkürbis mit Feta & Walnüssen — hinundwiedermal | leben, surfen, reisen. 2022 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm Folgende Zutaten werden für 3 Personen benötigt: 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 1 kg) 150 g Feta 3 Schalotten 1 Knoblauchzehe 50 ml Olivenöl 20 ml Ahornsirup 20 ml Zitronensaft 1 Zweig Rosmarin 4 Stengel Thymian 1/2 TL Meersalz 1/4 TL Pfeffer Symphonie 25 g Cashewnüsse 25 g Mandeln Alle Zutaten für den Ofenkürbis auf einen Blick So wird der Ofenkürbis zubereitet Zunächst wird der Severin SEVO GTS auf 220°C vorgeheizt und etwas Wasser in die Reflektorschale gegeben.
StockFood/News Life Media Nährwerte pro Person ca. Schwierigkeit Fit-Faktor Muskelaufbau Gesund weil... Wenig Aufwand, großer Genuss: Der im Ofen gebackene Butternut-Kürbis harmoniert ganz wundervoll mit der fruchtigen Birne und dem süß-herben Blauschimmel-Dressing. Walnüsse verleihen der Kombo den nötigen Crunch sowie gesunde Omega-3-Fettsäuren. Zutaten Das brauchst du: 1 kleiner Butternut-Kürbis 3 EL Olivenöl Meersalz 0, 5 Zitrone 75 g Blauschimmelkäse (oder Feta) 100 g Vollmilchjoghurt 1 EL flüssiger Honig 1 EL Wasser grober Pfeffer 1 Birne 30 g Walnusskerne 3 Stiele glatte Petersilie Speichere deine Einkaufsliste direkt in der BRING App. Was ist BRING? Zubereitung Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 180°C/Gas: s. Ofenkürbis mit Feta und Walnüssen. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kürbis halbieren und Kerne mit einem Esslöffel herausschaben. Kürbishälften noch einnmal halbieren. Kürbisfruchtfleisch quer in Scheiben schneiden, nun die Schale abschneiden und die Kürbisscheiben auf dem Blech verteilen.
15 Minuten in den Ofen schieben. In der Zwischenzeit den Feta mit den Händen grob zerbröseln und die Walnusskerne grob hacken. Nach 15 Minuten Garzeit den Feta, die Walnusskerne und die Kräuter (Currypulver, Salz und Kreuzkümmel) über den Kürbis geben und alles wieder, für weitere 15 Minuten, zurück in den Ofen schieben. Nun den Honig oder Agavendicksaft über alles träufelnund weitere 5 Minuten backen. Anschließend servieren. Meinen veganen Feta habe ich von Taifun Feto im Denns Biomarkt gekauft. Es handelt sich dabei um fermentierten Tofu, der geschmacklich und in Bezug auf seine Konsistenz eben sehr stark Feta ähnelt. Ich mag ihn wirklich sehr gerne. Ofenkürbis mit feta und walnüssen. Wenn jemand einen anderen guten Feto kennt, ruhig her damit! Veganes Herbstrezept Das Schöne an dieser Hauptspeise ist, dass ich sie in großen Mengen vorbereiten und kochen kann, und dann am nächsten Tag zur Arbeit oder in die Uni mitnehmen kann. Das erspart mir persönlich viel Zeit, da ich mittags meistens auf der Uni bin. So nehme ich diesen veganen Ofenkürbis in meinen plastikfreien Brotdosen aus Edelstahl als herbstliches Mittagessen mit, und freue mich dann schon morgens um 8 auf die Mittagspause.
Aber mit einem Löffel bekommt man die faserige Struktur und die Kerne gut und schnell aus dem Kürbis. Zutaten 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis 1 Paket Feta Olivenöl 2 Handvoll Walnusskerne etwas Honig 15 Gramm frischer Rosmarin Zimt Harissa-Gewürz * Salz und Pfeffer Zubereitung Den Kürbis waschen, halbieren und mit einem kleinen Löffel Kerne und Innenleben entfernen. Die Hälften in etwa 1 cm große Spalten schneiden und den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Hokkaidospalten in eine Schüssel geben und mit ein paar Esslöffel Olivenöl, etwas Salz und Pfeffer marinieren. Anschließend die Kürbisstücke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, mit Harissa-Gewürz * und Zimt würzen sowie auf der mittleren Schiene des Ofens ca. 15 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Feta zerbröseln, Walnusskerne grob hacken und das Gehölz vom Rosmarin entfernen. Das Blech mit dem Kürbis aus dem Ofen nehmen und mit Feta, Walnüssen sowie Rosmarin bestreuen. Blech mit den Kürbisspalten weitere 10 Minuten backen, dann erneut aus dem Ofen nehmen und mit Honig beträufeln.
Abschmecken und kalt stellen. Für die Frühlingsrollen die Möhren schälen und in feine, 4–5 cm lange Streifen schneiden. Spitzkohl putzen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Den Spitzkohl quer in dünne Streifen schneiden. Sojasprossen waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Schalotten in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Ingwer schälen und fein reiben. Die äußeren Blätter vom Zitronengras entfernen. Zitronengras fein schneiden. Garnelen kalt abspülen, entdarmen, trocken tupfen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Schalotten, Knoblauch und Zitronengras darin glasig dünsten. Frühlingsrollen selber machen: Rezept für den Klassiker aus Asien - Utopia.de. Sambal oelek und Garnelenpaste zugeben und 2 Minuten mitdünsten. Ingwer, Möhren und Spitzkohl zugeben und 6–8 Minuten unter Rühren dünsten. Ketjap Manis, Sojasprossen und Garnelen zugeben und weitere 2 Minuten dünsten. Stärke mit wenig kaltem Wasser verrühren, dazugeben, Garnelen-Gemüse-Mischung aufkochen und abkühlen lassen. Mehl und 2 El Wasser zu einer dickflüssigen Paste verrühren.
Optimal ist es, wenn die Zutaten alle dieselbe Länge haben – so passen sie später besser in die Frühlingsrolle. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne und gib den Kohl, die Zwiebeln und die Möhren dazu. Lasse sie etwa drei Minuten garen. Füge dann die Sprossen und die Pilze hinzu und lass alles weitere fünf Minuten garen. Vermische die Zutaten aus der Pfanne in einer großen Schüssel mit den Glasnudeln und schmecke sie mit dem Sesamöl, der Sojasauce und Gewürzen deiner Wahl ab. Schnelle sauce zu frühlingsrollen mit. Zu chinesischen Frühlingsrollen passt gut Kurkuma, Ingwer, Koriander, Paprikapulver, Galgant und Kardamom. Lege dir eines deiner Teigblätter zurecht und gib etwa zwei Esslöffel deiner Füllung darauf. Rolle den Teig bis zur Hälfte auf. Schlage die linke und rechte Seite des Teigblatts nach innen. Rolle deine Frühlingsrolle nun ganz auf, sodass sie die typische Form erhält. Tipp: Wenn die Rolle nicht richtig hält, hilft es, den Teig leicht mit Wasser zu betupfen. Lege die Rollen mit dem Ende nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, bestreiche sie großzügig mit Öl und lass sie bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen.
Zutaten Für 6 Portionen Frühlingsrollen 100 g Möhren Mangobohnensprossen 15 Ingwer (frisch) 10 getrocknete Mu-Err-Pilze 150 Schweinehackfleisch 1 Tl rote Currypaste (Asia-Laden) El schwarze Bohnensauce (Asia-Laden) Salz 24 Blatt Blätter TK-Frühlingsrollenteig (12 x 12 cm, Asia-Laden) Eiweiß (Kl. M) Öl (zum Frittieren) 2 Joghurt-Dip 60 Salatgurke Stiel Stiele Koriandergrün 200 Sahnejoghurt (10%) Mirin (süsser Reiswein) Zur Einkaufsliste Zubereitung Mu-Err-Pilze 15 Minuten in warmem Wasser einweichen, dann abgießen und in grobe Stücke schneiden. Möhren schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Sprossen waschen und abtropfen lassen. Frühlingsrollen - [ESSEN UND TRINKEN]. Ingwer schälen und fein reiben. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Schweinehack darin 8 Minuten bei mittlerer Hitze braten, dabei grob zerpflücken. Pilze, Möhren, Sprossen, Schweinehack, Currypaste, schwarze Bohnensauce und Ingwer in einer Schüssel mischen, salzen. Teigblätter nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen, die oberen Teighälften leicht mit verquirltem Eiweiß bestreichen, auf die unteren Hälften je 1 El Füllung geben.
Zutaten Für 2 Portionen Erdnuss-Dip 10 g Ingwer (frisch) 1 Knoblauchzehe 0. 5 Chilischote 125 ml Geflügelfond Tl Currypulver El Zucker 100 Erdnussbutter Salz Senf-Dip Senf 4 Honig Pfeffer Sojasauce 20 Mini-TK-Frühlingsrollen Zur Einkaufsliste Zubereitung Für 2 Portionen Erdnuss-Dip: 10 g frischen Ingwer schälen und fein reiben. 1 Knoblauchzehe fein hacken. Frühlingsrollen mit Chilisauce und Strudelteig Rezepte - kochbar.de. 1/2 Chilischote entkernen und fein hacken. Mit 125 ml Geflügelfond, 2 Tl Currypulver, 2 El Zucker, 100 g Erdnussbutter und etwas Salz in einem Topf verrühren und bei mittlerer Hitze 30 Sek. unter Rühren kochen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Für 2 Portionen Senf-Dip: 100 g Senf mit 3-4 El Honig, Salz, Pfeffer und 2 Tl Sojasauce glatt rühren. 20 Mini-TK-Frühlingsrollen nach Packungsanweisung zubereiten und mit den Saucen servieren.
Mit Gewürzpulver und Sweet Chili Sauce würzen. Glasnudeln in kochendem Wasser 2-3 Minuten ziehen lassen. Vorsichtig abgießen und in kleine Stücke schneiden. Zum Gemüse geben. Hack ebenfalls zufügen, gut vermengen und auskühlen lassen. Ei verschlagen. Teigblätter nacheinander auf die Arbeitsfläche legen. Ränder mit Ei bestreichen, 1 Esslöffel Gemüse-Fleischmasse daraufgeben. 2 Seiten einschlagen und aufrollen. Nahtstellen gut mit Ei bestreichen und festdrücken, damit sich die Nähte beim Frittieren nicht öffnen. Frittieröl auf 160 °C erhitzen, fertige Frühlingsrollen portionsweise darin 5-6 Minuten backen. Schnelle sauce zu frühlingsrollen youtube. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Tipp: Die fertigen Frühlingsrollen lassen sich gut einfrieren 2. 20 Minuten Wartezeit Ernährungsinfo 1 Person ca. : 160 kcal 670 kJ 4 g Eiweiß 10 g Fett 13 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian Rund ums Rezept Im Winter