Zutaten für das Rezept Pflaumen-Rumtopf Für ein 4-l-Gefäß (aus Glas, Keramik oder Ton): Zutaten: Zubereitung Wie bereite ich einen Pflaumen-Rumtopf zu? 1 Vorbereiten Das Gefäß sorgfältig mit heißem Wasser ausspülen und gut abtropfen lassen. 2 Rumtopf zubereiten Rum, Zucker und Vanillezucker in das Gefäß geben und gut verrühren, so dass sich der Zucker auflöst. Pflaumen oder Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln und in das Gefäß geben. Dabei sollten die Früchte mit Rum bedeckt sein, evtl. mit einem passenden Teller beschweren. Das Gefäß gut verschließen und mind. 4 Wochen an einem kühlen und dunklen Ort durchziehen lassen. Den Rumtopf ab und zu vorsichtig mit einem Metall- oder Kunststofflöffel durchrühren. Die Pflaumen oder Zwetschgen sollten reif, aber fest sein und keine Druckstellen aufweisen. Besonders gut schmeckt der Rumtopf zu lauwarmem Vanille-Pudding von Dr. Pflaumen - Rum - Marmelade von Nunja | Chefkoch. Oetker. Der Rum sollte auf jeden Fall 54% Vol. enthalten. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pflaumen-Rumtopf Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 687 kJ 164 kcal Fett 0.
simpel 4, 15/5 (11) Pflaumen - Birnen - Marmelade 25 Min. simpel 4, 14/5 (5) Zwetschgen-Marmelade mit Pfiff Mit Vanille, Zimt und Rum 30 Min. simpel 4/5 (3) Zimtparfait mit Rotweinpflaumen von Omma Lore sehr gut vorzubereiten 45 Min. normal 4/5 (6) Bratapfel - Zwetschgen - Marmelade eigene Kreation 45 Min. normal 4/5 (8) Apfel - Holunder - Zwetschgen - Marmelade 30 Min. simpel 3, 86/5 (5) Gugelhupf mit Zwetschgenmarmelade und Joghurt geht auch prima mit anderen Marmeladesorten 20 Min. normal 3, 78/5 (7) Pats Latwerg - Pflaumenmarmelade auch für Diabetiker geeignet - austauschbar mit allen Früchten 15 Min. normal 3, 5/5 (4) Thai Pflaume Pflaumenmarmelade mit Ingwer & Thai-Basilikum 30 Min. Pflaumenmarmelade mit rum images. simpel 3, 5/5 (2) Rolfs Pflaumenmarmelade 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Herbstliche Marmelade mit roten Pflaumen, Brombeeren und Äpfeln verfeinert mit einem Schuss Rum und etwas Zimt 30 Min. simpel 3/5 (1) Erdbeer-Pflaumen-Marmelade 15 Min.
08 g Kohlenhydrate 20. 00 Eiweiß 0. 30 g
1. Gestern habe ich 2 kg Pflaumen bekommen, und die galt es nun zu verarbeiten. Allzuviel Marmelade wollte ich nicht kochen, also habe ich die Pflaumen in 2 Portionen geteilt und aus einer Hälfte ist diese durchaus leckere Marmelade entstanden: 2. Zuerst habe ich die Pflaumen entkernt und dann grob zerteilt. 3. Diese Stückchen sind dann in den Mixer gewandert und wurden von diesem zu Mus verarbeitet. 4. Dann ab damit in einen großen Kochtopf und den Zucker dazu. 5. Alles gut verrührt und dann auf die Herdplatte gestellt, die sollte dann natürlich eingeschaltet sein. 6. Als es anfing richtig doll zu blubbern die Uhr auf 3 Min. gestellt und nun hieß es kräftig rühren. 7. Nach diesen 3 Min. habe ich den Topf von der Herdplatte genommen und dem Ganzen einen ordentlichen Schuß Rum gegönnt. 8. Pflaumenmarmelade mit rum e. Die Gelierprobe zeigte mir daß ein Tütchen Zitronensäure durchaus sinvoll wäre. 9. Also, Tütchen aufgerissen, Zitronensäure untergerührt, und dann die Masse randvoll in Gläser gefüllt. 10. Diese habe ich dann fest verschlossen und ihnen einen Kopfstand von 5 Min.
Der VIVANI Themenmonat Frühstück Teil 4 Text: Monika Noack, Katharina Kuhlmann Photography: EcoFinia GmbH 18 September 2018 Ein Frühstück ohne Marmelade ist in unseren Breiten kaum vorstellbar. Zum Ende der Pflaumensaison und im letzten Teil unseres Themenmonats Frühstück haben wir daher noch ein tolles Rezept für euch, mit dem wir uns über die lange fruchtarme Zeit des Winters hinwegtrösten können. Unsere Pflaumenmarmelade wird natürlich mit edler Schokolade verfeinert und hat darüber hinaus auch einen kleinen Rumschwips. Die Gewürze passen gut in die kühlere Jahreszeit und wecken schon ein wenig die Vorfreude auf die Weihnachtszeit. Zutaten Für ca. Pflaumen-Rumtopf Rezept | Dr. Oetker. 4 Marmeladengläser à 400 g 1 TL Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz 100 g VIVANI Edel Bitter 70% Cacao 1 Pck. (15g) Zitronensäure Zubereitung Arbeitszeit 30 Minuten Warte- / Kühlzeit 1 Stunde Schwierigkeitsgrad einfach N° 01 Die Pflaumen waschen, entsteinen und vierteln. 02 Die vorbereiteten Früchte in einem Topf mit Gelierzucker und Gewürzen mischen und eine Stunde durchziehen lassen.
Zutaten Die Birnen schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel klein würfeln. 1 kg Fruchtfleisch abwiegen und in einem Topf mit dem Apfelsaft und Zucker aufkochen lassen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen bis die Birnen beginnen weich zu werden. Anschließend mit dem Stabmixer leicht stückig pürieren. Den Gelierzucker mit dem Limettensaft und dem Rum unterrühren. Pflaumenmarmelade mit Schokolade & Rum |. Etwa 5 Minuten kochen bis die Gelierprobe gelingt. In vorbereitete Gläser (à ca. 350 ml Inhalt) füllen und gut verschlossen auskühlen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Birnenmarmelade Rezepte Nach oben
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