Startseite Low-Carb Rezepte Brotloser Burger mit Avocado-Salsa 11. Mai 2018 © Essen ohne Kohlenhydrate Nährwerte & Infos Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en). Portionen Unsere Portion 1 Brennwert 800 kcal Kohlenhydrate 10 g Eiweiß 54 g Fett 58 g Vorbereitung 10 Min. Kochen/Backen Fertig in 20 Min. Zutaten 15 Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen. mit viel gekocht von Lina Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden. 200 g Hackfleisch, Rind, roh 1 Stück Ei 40 g Paprika, rot Peperoni, grün, roh Schalotte Knoblauch, Zehe, roh 3 g Petersilie, Bund, roh 1 TL Paprikapulver Senf 1 Prise Chiliflocken 1 EL Sonnenblumenöl 0. 5 Stück Avocado, roh Limettensaft Salz Pfeffer, schwarz Zubereitung Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika waschen und sehr fein würfeln. Petersilie hacken und Peperoni in kleine Stücke schneiden.
Sie haben in Ihren Browsereinstellungen Cookies deaktiviert. Wir nutzen Cookies auf der für eine Vielzahl von Funktionen. Wenn Sie die Website vollumfänglich nutzen möchten, sollten Sie das Setzen von Cookies über Ihre Browsereinstellungen zulassen. Burger mit Avocado und Bacon 4 Blatt Römersalat 1 Strauchtomate(n) 1 Avocado(s), groß Limettensaft, einer halben Limette Salz und Pfeffer 3 EL Crème fraîche 1 EL Estragonsenf 8 Scheibe(n) Bacon 4 Rinderpattys 4 Hamburger-Brötchen Rezept drucken Zubereitung Den Römersalat waschen und trockenschleudern. Die Tomate waschen, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Die Scheiben mit dem Limettensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden, salzen und pfeffern. Die Crème fraîche und den Senf zu einer Sauce verrühren. Die Baconscheiben in einer heißen (Grill-)Pfanne von beiden Seiten knusprig braten, herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und warmhalten. Im verbliebenen Fett die Rinderpattys von beiden Seiten bis zum gewünschten Gargrad braten.
Die Schalotte und den Knoblauch schälen und beides sehr fein hacken. Die Schalotten- und Knoblauchstückchen mit dem Hackfleisch, dem Ei, dem Senf und den Semmelbröseln zu einem Fleischteig verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vier Hamburger daraus formen, flach drücken und in heißem Butterschmalz von beiden Seiten je etwa 4 Minuten goldbraun braten. 2. Die Hamburger Brötchen halbieren und auf der Schnittfläche leicht anrösten. Den Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Avocado schälen, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden und sofort mit Limettensaft beträufeln. 3. Die unteren Brötchenhälften mit etwas Ketchup bestreichen, einige Rucolablätter darauf geben und je einen Hamburger darauf setzen. Mit etwas Ketchup bestreichen, je eine Scheibe Käse, einige Zwiebelringe, 2 Speckscheiben und einige Avocadoscheiben darauf geben und mit dem Brötchendeckel abschließen. Sofort servieren.
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