Einen Hofladen oder Wochenmarkt online in der Nähe finden und Fleisch, frische Milch oder andere (Bio-) Lebensmittel direkt vom Bauernhof kaufen Viele Bauern in der Region bieten heute ihre selbst erzeugten und somit frischen (Bio-)Lebensmittel via Hofverkauf, auf dem Wochenmarkt bzw. Bauernmarkt oder Bioladen in der Nähe an. Diese Direktvermarkter ermöglichen somit ihren Kunden den persönlichen Kontakt und Austausch. Spargelessen rotenburg wümme plz. Dort können Sie insbesondere regionale, frische (Bio-)Lebensmittel wie Obst und Gemüse der Saison aus eigener Herstellung, aber auch legefrische Eier, Fleisch (z. B. Geflügel, Lamm, Rind und vom Schwein), Wurstwaren, Imkerhonig und Milchprodukte kaufen - sogar spezielle Produkte wie Wagyu-Fleisch werden angeboten. Oder direkt gutes Fleisch online bestellen? Hier geht es zu unseren Fleischversand Empfehlungen. Milch selber zapfen oder Urlaub mit Kindern auf dem Bauernhof Andere Bauern betreiben Ihre eigenen Milchtankstellen zum Milch selber zapfen, gemütliche Hofcafés, Ferienhöfe für einen Urlaub mit Kindern auf dem Bauernhof sowie Reiterhöfe.
Genießen Sie online einen kleinen Vorgeschmack auf das, was Sie bei uns auf dem Bauernhof in Unterstedt erwartet: ein freundliches Kennenlernen, Einblicke in unsere regionale und moderne Landwirtschaft und ein Hofladen voll natürlicher Leckereien. Vor allem rund um unser Herzensprodukt, den selbst gestochenen Spargel. Finden Sie in unseren Rezeptinspirationen leckere Ideen fürs nächste Familienessen – oder lesen Sie ein wenig darüber, wie wir unsere saisonalen Produkte für Sie gewinnen. Wir freuen uns über Ihren (Online-)Besuch! Über uns Wir sind ein landwirtschaftliches Familienunternehmen. Unser Hof hat eine lange Tradition, er besteht nachweislich seit 1570. Früher hieß er "Thees Hof". Im Jahr 1768 hat der erste Kettenburg auf Thees Hof eingeheiratet. Waldhof I die Eventlocation im Landkreis Rotenburg. Er war aus Kirchwalsede nach Unterstedt gekommen. Die heutige Betriebsleiterin Franziska Kettenburg ist die 9. Generation Kettenburgs auf Thees Hof. Kommen Sie vorbei, lernen Sie uns kennen! Wir freuen uns auf Sie. Aktuelles Jetzt ist Spargelzeit!
Mit frischem Spargel aus Unterstedt – unvergleichlich! Wir haben unseren Hofladen täglich für Sie geöffnet: Montags bis Freitags von 9:00 bis 18:00 Uhr, Samstags und Sonntags von 8:00 bis 18:00 Uhr. Kettenburg's Hofladen Alte Dorfstraße 18 27356 Unterstedt Bestellen Sie gerne vor. Rotenburger Wochenmarkt Sie finden uns mittwochs und samstags auf dem Rotenburger Wochenmarkt: Am Pferdemarkt 27356 Rotenburg (Wümme) Bauernhof Spargel Bei uns startet die Spargelzeit in der Regel Anfang April und endet Mitte Juni. Uns ist der Geschmack des Spargels unglaublich wichtig. Das Produkt muss für sich selbst sprechen. Bodenproduktion Als moderner Betrieb tragen wir ökologischen und ökonomischen Erfordernissen Rechnung. Spargel essen - Rotenburg Wümme - Stichwortsuche. Die Bewirtschaftung wird auf die natürlichen Gegebenheiten abgestimmt. Düngung und Pflanzenschutzmaßnahmen werden bedarfsgerecht gestaltet. Energiewirtschaft Die Gewinnung von Bioenergie ist eine wesentliche Komponente der erneuerbaren Energieerzeugung, Biogas selbst ist ein umweltgerechter, klimaneutraler Energieträger.
"Auch da sind wir jetzt dabei, das Team zusammenzustellen, demnächst gibt es dann noch eine Schulung für alle", berichtet Friederike Schloh. "Das ist jedes Jahr ein Puzzlespiel, einige können nur für ein paar Stunden oder an bestimmten Tagen, und ich setze das Ganze dann zusammen. " Sie ist zur Zeit damit beschäftigt, den Hofladen zu füllen – mit Konfitüre, Sirup und anderen Produkten aus der Region. Denn während der Saison gibt es für die Schlohs kaum einen Augenblick zum Durchatmen. "Was im Vorfeld nicht organisiert ist, geht dann auch während der Saison nicht", ist Friederike Schloh da pragmatisch. Dann spielt nämlich der Spargel die Hauptrolle, "am Besten mit Schinken und Kartoffeln", findet die Hellwegerin. "Auch, wenn ich gerne mal neue Rezepte ausprobiere. " Wird allerdings zu Ostern der erste Spargel auf dem Tisch stehen? Thorsten Schloh sieht wieder zu den Eichen hinüber, und auch, wenn an den Bäumen von Grün noch keine Rede ist, kann er sich ein zufriedenes Lächeln nicht verkneifen: "Im Augenblick spricht alles dafür. Spargelessen rotenburg wümme corona. "
Bis allerdings die erste Spargelspitze aus dem Boden ragt, dauert es noch einige Wochen. Dennoch laufen in dem Familienbetrieb derzeit die Vorbereitungen für die knapp zwei Monate, in denen es dann dort auf dem Hof rund gehen wird. "Das ist jedes Jahr so: Wir machen alles für die Saison startklar, dann kommt die Erntezeit und dann flaut alles wieder ab – und das ist hier auf unserem Hof, da wir uns auf Spargel spezialisiert haben, ein bisschen anders, als in anderen landwirtschaftlichen Betrieben", sagt Friederike Schloh. "Es ist jedes Jahr wieder eine Art Neustart. Und dennoch begleitet uns der Spargel durch das ganze Jahr. Spargelessen rotenburg wümme 16 tage. " Noch ist es aber ruhig, denn aktuell sind es lediglich das Ehepaar Schloh, Holtermann sowie vier weitere Mitarbeiter – zwei von ihnen die beiden ersten Saisonarbeiter aus Polen –, die die Vorbereitungen, vor allem die mit den Folien, stemmen. Geht es erst los mit dem Spargel, wird es voller auf dem Hof. Doch eine Herausforderung ist in diesem Jahr die Aquise von Erntehelfern.
Die Schwerpunkte setzen Küchenchef Steffen Albert und sein Team dabei auf die deutsche Küche unter Verwendung regionaler Produkte, mit einem hohen Anteil an traditioneller Handwerklichkeit und Kochkunst. Im kulinarischen Kalender sind unsere saisonalen Buffets besonders beliebt. Diese werden von unseren Gästen stets stark besucht und gelobt. Eine gelungene Getränkeauswahl rundet die Gastlichkeit unseres Hauses ab. Meyers Gasthof - Spargelbuffet. Neben den vier frischen Biersorten vom Fass halten wir eine umfangreiche Weinauswahl mit edlen Tropfen aus aller Welt für Sie bereit. Dabei stehen Ihnen für jeden Anlass unsere verschiedenen Räumlichkeiten zur Verfügung. Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt unseres Restaurants. Übersicht Plätze im Innenbereich 400 Sitzsaal 300 Nebenzimmer 1 30 Nebenzimmer 2 65 Nebenzimmer 3 40 Terrasse 55 Spezialitäten Die Gerichte auf unserer Mittagskarte wechseln täglich. Wie bieten Ihnen immer eine Auswahl aus circa 10 bis 12 Gerichten. An den Wochenende immer mit einer Tagessuppe und einem Tagesdessert.
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