Eingelagerte Pfirsiche werden täglich auf faule Stellen kontrolliert. Entdecken Sie eine befallene Frucht, muss diese sofort entfernt werden, damit der Schimmel nicht auf das übrige Obst überspringt. Bei einem Sommer mit reicher Ernte muss es nicht immer Obst aus der Hand oder Pfirsichkuchen sein. Die Früchte eignen sich hervorragend als Beilage zu einem Salat mit Rucola und Ziegenkäse oder lassen sich halbiert mit Käse belegt und Speck ummantelt als pikante Vorspeise gratinieren. Auch auf der Gartenparty machen sich die Früchte gut. Pfirsich saft haltbar machen denn. Pürieren Sie Pfirsiche, geben einen Teelöffel Mark in ein Glas, das Sie mit Sekt auffüllen und Ihren Gästen als Bellini-Cocktail servieren. Gegrillte Pfirsiche sind eine delikate, ausgefallene Beilage zu Fleisch. So machen Sie Pfirsiche lange haltbar Pfirsiche werden möglichst frisch genossen, doch gibt es einige Möglichkeiten, um das Obst haltbar zu machen. Eine klassische Methode ist das Einkochen. Verarbeiten Sie Pfirsiche zu Kompott oder Marmelade oder wecken Sie Stücke oder Hälften in Gläsern ein.
Haben Sie all diese Tipps beachtet, sollten Sie die Pfirsiche bis zu fünf Tage genießen können. Pfirsiche lange haltbar machen: So geht's Sie haben auch die Möglichkeit die Pfirsiche noch viel länger haltbar zu machen, als ein paar Tage. Sie können die Pfirsiche einkochen, entsaften oder gar einfrieren. Besonders lange noch zu genießen ist die süße Frucht in eingekochter Form. Mit den Pfirsichen können Sie leckere Marmelade, Gelees oder Kompotts herstellen. Lagern Sie die Endprodukte wirklich steril mit Schraubgläsern, hält sich das Obst in dieser Form mindestens ein ganzes Jahr. Aus den Pfirsischen können Sie auch wunderbar einen Saft machen. Dazu nutzen Sie einen Entsafter, eine Saftpresse oder einen Dampfentsafter. Wichtig hierbei ist aber, dass Sie den Pfirsichsaft aber erhitzt haben, also entweder direkt heiß entsaften oder nochmals aufkochen. Pfirsich saft haltbar machen lassen. Nur so ist der Saft wirklich lange haltbar, da mögliche Bakterien oder Keime dann ausgekocht wurden. Eine andere Option haben Sie mit dem Einfrieren der Pfirsiche.
Das Obst hält sich auf diese Weise mindestens ein Jahr. Ideal zum Einkochen sind gelbfleischige Sorten. Den an Sommer erinnernden Geschmack von Pfirsichen bewahren Sie ebenfalls, wenn Sie das Obst als Püree einfrieren. Im Dreisterne-Gefrierfach bleibt es sechs Monate frisch. 32 Rezepte zu Einkochen, Haltbar machen - Pfirsich | GuteKueche.at. Eine weitere, köstliche Idee ist selbstgemachter Pfirsichsaft. Sie brauche dazu einen Entsafter, einen Dampfentsafter oder eine Saftpresse. Entsaften Sie das Obst kalt, müssen Sie den Pfirsichsaft danach einkochen, damit er entsprechend lange haltbar bleibt. Heißer Saft kann sofort in sterile Flaschen abgefüllt werden.
Bei einigen sehr harten Sorten empfiehlt sich das ohnehin. Während der Pfirsichernte müssen Sie die Früchte sehr vorsichtig behandeln, da bereits die kleinste Druckstelle dazu führen kann, dass sich Schimmel bildet. Der Nachteil bei nachgereiften Pfirsichen ist der etwas weniger intensive Geschmack. Wenn Sie reife Pfirsiche richtig lagern, bleibt das Obst mit ein paar Tricks bis zu fünf Tage lang frisch und appetitlich. Haben Sie keinen Vorratskeller oder eine kühle Speisekammer, eignet sich auch der Kühlschrank zur Aufbewahrung der Früchte. Sortieren Sie vorab alle Pfirsiche mit Druckstellen aus und waschen Sie das Obst nicht, da die Feuchtigkeit Fäulnis Vorschub leistet. Pfirsich saft haltbar machen und. Druckstellen vermeiden mit Obststiegen Wenn Sie eine Obststiege besitzen, legen Sie die Früchte nebeneinander, sodass die einzelnen Pfirsiche sich nicht berühren. Das vermeidet Druckstellen bei der Lagerung. Alternativ eignet sich ein Holzbrett. Wählen Sie einen Ort mit möglichst niedriger Temperatur - um die 0 Grad Celsius bleibt das Obst besonders lange frisch.
Waschen Sie die Früchte nicht, da die Feuchtigkeit sie schneller faulen lässt. Legen Sie sie nebeneinander in eine Obststiege oder auf ein Brett, um Druckstellen zu vermeiden. Die Pfirsiche sollten einander nicht berühren. Stellen Sie die Obststiege in den möglichst kühlen Vorratskeller oder das Brett in den Kühlschrank. Die Temperaturen dürfen bis zu 0 °C kalt sein; je kühler, desto länger halten sich die Pfirsiche. Pfirsiche lagern: So klappt es besonders gut | BUNTE.de. Kontrollieren Sie die Pfirsiche täglich auf Fäulnis und Schimmelbildung. Betroffene Früchte müssen sofort entfernt werden, da anderenfalls der Schimmel auf die anderen Pfirsiche überspringen wird. Verbrauchen Sie die Pfirsiche so schnell wie möglich, spätestens jedoch nach fünf Tagen. Pfirsiche haltbar machen Wenn Sie eine große Menge an Pfirsichen geerntet oder günstig eingekauft haben, gibt es mehrere Möglichkeiten, die Früchte haltbar zu machen: Einfrieren: Da die Pfirsiche nach dem Auftauen matschig wären, frieren Sie am besten nur das Pfirsichmark (also das pürierte Fruchtfleisch) ein.
Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Fertig! Mit Kürbiskernöl als Gewürz
Bei Ina findet ihr heute ein scharfes Kürbis Curry mit Kokosmilch und ich serviere euch jetzt direkt meine feine orientalische Kürbiscremesuppe mit Croutons, gerösteten Kürbiskernen und einem Kleks Kürbiskernöl. Orientalische Kürbiscremesuppe Kalorien: 400 kcal Für die Kürbiscremesuppe: 1 Hokkaido Kürbis (ca. 1, 3 kg) 250 g weiße Zwiebeln 5 frische Knoblauchzehen 1 EL Butter 3 EL Olivenöl 2 EL Baharat Gewürzmischung 3 bis 4 gestr. TL Salz 750 ml Wasser 500 g Sahne Für die Croutons: 2 Brötchen 2 EL Olivenöl 1 TL Baharat 1 TL gemahlener Ingwer 1/2 TL Chilipulver 2 EL Kürbiskerne Ausserdem: Kürbiskernöl Die angegebene Menge ergibt ca. 3 Liter feinste Kürbissuppe, also 6 bis 8 Portionen. Kürbiscremesuppe kochen Zwiebeln fein würfeln, den Knoblauch fein hacken und den Kürbis in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln in Butter und Öl auf mittlerer Stufe leicht anrösten – das dauert ca. Orientalische Kürbissuppe mit Kichererbsen von kittypimps | Chefkoch. 15 bis 20 Minuten. Knoblauch zugeben und für ca. 2 Minuten dünsten. Die Hälfte des Kürbis zugeben, Baharat hinzufügen und kurz anrösten, dann mit dem Wasser ablöschen und den restlichen Kürbis hinzugeben.
Der frisch geerntete Kürbis wog 1, 8 kg. Üblicherweise sind die gekauften Hokkaidokürbisse etwas kleiner und wiegen etwa 1 kg. Die nachfolgende Rezeptur ergibt 8 bis 10 Portionen. Unbedingt notwendig ist ein Stabmixer, um das Fruchtfleisch zu zerkleinern. Zutaten für ca.