Darmstädter Echo vom 24. 12. 2013 / oeodw Zutaten für 6 Personen: 1 Mastgans mit Innereien (3, 5 kg) 1/2 Bund Suppengrün 1 kg Esskastanien 1 Gänseherz 1 Gänseleber 200 g Hackfleisch 2 Scheiben Toastbrot, in Milch eingeweicht 1 Zwiebel 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 2cl Kirschwasser 1 EL gehackte Petersilie Bier zum Bestreichen Majoran Die ausgenommene Gans (Herz und Leber beiseitelegen) von innen und außen waschen und mit einem Küchentuch abtrocknen. Aus dem restlichen Gänseklein, klein geschnittenem Suppengrün und Salz eine Brühe kochen. Die Kastanie seitlich einkerben und im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten bei 200 Grad backen, sie sollen nicht zu weich sein. Schälen und salzen. Den Backofen anlassen. Gänseherz, in Stücke geschnittene Gänseleber, Bratwurstfülle und das gut... Lesen Sie den kompletten Artikel! Gänsebraten mit Hackfleischfüllung | Darmstädter Echo. Gänsebraten mit Hackfleischfüllung erschienen in Darmstädter Echo am 24. 2013, Länge 321 Wörter Den Artikel erhalten Sie als PDF oder HTML-Dokument. Preis (brutto): 2, 14 € Alle Rechte vorbehalten.
Gänsebraten mit Hackfleischfüllung - Rezept | Rezept | Gänsebraten, Gänsekeule, Gänsebraten rezept
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