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Thunfischsalat mit Reis, Tomaten und Eiern ist leicht und schmackhaft. Mit Olivenöl und Senfdressing ist die Vorspeise lecker und schön angerichtet. Reis und Eier werden vorher gekocht und dann mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischt. Mit dem Dressing und frischen Kräutern garniert ist der Salat so sättigend, dass er auch als vollwertige Mahlzeit serviert werden kann. 120-150 g Reis 2-3 Eier 10-12 Cherrytomaten ½ Zwiebel, rot 8-10 Oliven, entsteint 150 g Thunfisch, in der Dose 4 EL Olivenöl 1 EL Dijon-Senf 1 EL Weißwein, oder Apfelessig Salz, nach Geschmack Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack Kräuter, nach Geschmack Reis in einen Kochtopf geben, etwa 20 Minuten köcheln lassen. Thunfischsalat mit Mais, Tomaten und Ei - Kochen Gut | kochengut.de. Eier etwa 10 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen. Tomaten und Eier vierteln. Zwiebel schälen, in Halbringe hacken. Oliven in Scheiben schneiden oder ganz lassen. Thunfisch abtropfen lassen, mit einer Gabel zerdrücken. Für das Dressing das Olivenöl mit dem Senf und dem Essig verrühren. Reis, Thunfisch, Tomaten, Eier, Zwiebeln und Oliven in eine Schüssel geben.
: 310 kcal 14 g Eiweiß 25 g Fett 6 g Kohlenhydrate Rund ums Rezept Im Winter
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