Dazu zählen: Tierprodukte wie Schweineschmalz oder Kalbsleber Zucker- und Fetthaltiges wie Gebäck, Süßwaren und Fastfood In all diesen Produkten steckt Arachidonsäure, eine mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäure. "Aus ihr werden sogenannte Eicosanoide gebildet, die an der Regulation von Entzündungen im Körper beteiligt sind", erklärt Riedl. Hat der Körper wenig Arachidonsäure zur Verfügung, entstehen wenig Eicosanoide – Entzündungsprozesse werden so gemildert. Auch interessant: Der Unterschied zwischen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren Lebensmittel, die entzündungshemmend wirken Lebensmittel mit Omega-3-Fettsäuren Wer zudem genug Omega-3-Fettsäuren aufnimmt, verhindert, dass der Körper Arachidonsäure in Eicosanoide umbaut. Laut Möhrstedt stecken besonders viele Omega-3-Fettsäuren bspw. Zwangsstörung Orthorexie: Wenn gesundes Essen krank macht - FIT FOR FUN. in: Avocado Leinöl Kürbiskernen Walnüssen Pekannüssen fettreicher Fisch wie Hering, Makrele oder Lachs (sofern man ihn mindestens einmal pro Woche isst) Auch interessant: Omega-3-Knaller: Ofenlachs mit Wurzelgemüse Lebensmittel mit sekundären Pflanzenstoffen Sekundäre Pflanzenstoffe sind weitere Helfer gegen Entzündungen.
Keine handfesten Belege für Wirksamkeit Das klingt gut, nur fehlen die Nachweise: "Handfeste wissenschaftliche Belege gibt es aber dafür nicht", sagt der Münchner Internist Professor Johannes Georg Wechsler. Er ist Präsident des Bundesverbands Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM). Bundesverband deutscher ernährungsmediziner. Auch Irmgard Zierden verweist darauf, dass die Studienlage zur Wirksamkeit von Phytoöstrogenen nicht eindeutig ist. Die Gynäkologin berichtet aber von positiven Rückmeldungen aus der Praxis: "In meiner Sprechstunde berichten mir Frauen immer wieder, dass es ihrer Befindlichkeit in den Wechseljahren guttut, wenn zu ihrer Ernährung auch Lebensmittel mit Phytoöstrogenen gehören", sagt Zierden. Zwetschgen: Sie sind reich an Inhaltsstoffen, die Frauen in den Wechseljahren gut gebrauchen können. (Quelle: Christin Klose/dpa-tmn-bilder) Deshalb empfiehlt sie Frauen, es auszuprobieren – und entsprechende Nahrungsmittel in ihren Speiseplan einzubauen. Phytoöstrogene finden sich beispielsweise in Rezeptideen mit solchen und anderen Zutaten sind in dem kürzlich erschienenen Buch "Die beste Ernährung für die Wechseljahre" nachzulesen, an dem Zierden mitgeschrieben hat.
So sieht es auch Frauenärztin Zierden. Aus ihrer Sicht lohnt es jedoch, in den Wechseljahren ein bisschen genauer darauf zu achten, wann man etwas isst. Sie rät zum Beispiel davon ab, abends Rohkost in Form von Obst und Salaten zu essen. "Dadurch ist der Darm nachts zu stark gefordert", sagt sie. Im Ergebnis könne das bei Frauen zu Schlafstörungen und Hitzewallungen führen. Ernährungstipps bei Hitzewallungen Um Hitzewallungen zu vermeiden, sollte Kaffee abends gar nicht und tagsüber nur dosiert getrunken werden. Auch scharfe Gewürze und zu viel Alkohol können Hitzewallungen und Schweißausbrüche fördern. Daher setzt Irmgard Zierden hier auf Maß halten. Ernährung in den Wechseljahren – abends leicht und mäßig essen Sie rät Frauen in den Wechseljahren, abends leicht und vor allem mäßig zu essen, um Schlafstörungen vorzubeugen. Bundesverband deutscher ernährungsmediziner 2019. Keinesfalls sollte das Abendessen die Hauptmahlzeit des Tages sein. Um den Darm nachts zu schonen, bietet sich auch hin und wieder das Intervallfasten an: "Also etwa abends nach 18 Uhr nichts mehr essen", erklärt Zierden.
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