Je frischer die Sahne, umso besser das Ergebnis. Birne – süß oder herb? Birne ist für Vata-Typen umso besser geeignet, je süßer sie ist. Für Pitta-Typen ist sie immer vorteilhaft, und Kapha-Typen können gut herbe Birnen vertragen. Birnenkompott mit Pflaume und Zimt Für 2 Personen Zutaten 1 große oder 2 kleine Birnen (V+ K- P-) 2 getrocknete Pflaumen 75 ml Wasser 1/8 TL Piment gemahlen (2 Kugeln) 1/4 TL Zimt 25 g Mandeln 1/2 Becher frische Sahne Eine Prise gemahlene Bourbon-Vanille (oder Vanillezucker) Vorbereitung Birne waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Pflaumen klein schneiden. Piment mahlen. Mandeln blanchieren und grob hacken (oder fertig gehackte Mandeln verwenden). Zubereitung Birnen mit Wasser, Pflaumen und den Gewürzen aufsetzen. 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten. Birnenkompott mit zimt von. Die Sahne mit der Vanille steif schlagen. Das Kompott etwas abkühlen lassen. Mit Sahne und Mandeln servieren. Achtung: macht süchtig!
Eine süße Beilage zu vielen Mehlspeisen ist dieses Birnenkompott mit Zimt und Nelke. Dieses Rezept passt auch für ein weihnachtliches Dessert. Foto Dosch Bewertung: Ø 4, 5 ( 149 Stimmen) Zeit 40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Zitrone schälen, halbieren und auspressen. Wasser, Zitronenschale, Zimt und Nelken in einen Topf geben und aufkochen. Den Sud 20 Minuten stehenlassen. Die Birnen waschen, schälen, halbieren und das Kernhaus entfernen. Birnen in Stücke teilen. Sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht oxidieren und sich braun verfärben. Zitronenschale, Zimt und Nelken aus dem Sud nehmen. Die Birnen in den Sud geben und weich kochen. Birnenkompott mit zimt 1. Tipps zum Rezept Auf Wunsch süßen, doch meist haben reife Birnen, wie z. B. Williams Christ oder die Forellenbirne, genug Eigensüße. Der Sud schmeckt gut als Saft. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE KIRSCHEN EINMACHEN Das Rezept vom Kirschen einmachen geht ganz einfach.
15 Kohlenhydrate 5. 70 19 Eiweiß 0. 07 0. 24 g
Die gebackene Birne ist ein tolle Dessert oder eine schöne Beilage zu Käse! Gebackene Birne schmeckt fruchtig und süß, kann aber auch hervorragend zu etwas Salzigem gegessen werden. Die Zubereitung ist in einer halben Stunde erledigt und auf Vorrat gebacken, können die Birnen auch einige Tage im Kühlschrank gelagert werden. Redaktionstipp: das Obst aus dem Backofen schmeckt immer intensiver als ein einfaches Birnenkompott oder Birnen Marmelade, denn durch die trockene Hitze des Ofens entzieht es der Birne Feuchtigkeit, ohne das Aromen verkocht werden. Nicht nur Birnen, auch Äpfel aus dem Backofen oder gebackene Pflaumen schmecken köstlich. Birnenkompott mit Sahne und Zimt Rezept | EAT SMARTER. Servieren Sie dazu ein selbst gemachtes Vanilleeeis oder ein Stück cremigen Käse, mehr braucht man nicht als Abschluss eines gelegenen Essens. Zutaten für gebackene Birne (für 2 Personen): 2 Birnen 1 BIO Zitrone 1 Prise Zimt 2 EL Honig (nach Möglichkeit Waldhonig) Zubereitung gebackene Birne: 1. Birnen waschen und der Länge nach in 4 gleich dicke Scheiben aufschneiden.
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