LG Anka Jesse sprachlos im Spreewald #3 Hallo Lily Mit dem Acrylamit hast Du schon recht (ich mach Dir da auch immer so meine Gedanken, denn Emma liebt Fischtäbchen auch über alles), aber ich glaub aus der Mikrowelle sind die ganz schön zum Backofen ist ne gute Alternative, hab ich auch schon gemacht LG Jesse #4 Wie wäre es, wenn Du Fischstäbchen durch unpaniertes Fischfilet ersetzen würdest??? :weghier: #5 @vanessa, das hab ich auch schon probiert. aber wenn wir fischfilet essen u. ich ihr davon auf den teller tu isst sie es nicht. :-? scheinbar schmecken fischstäbchen anders? Fischstäbchen in der mikrowelle van. #6 Huhu, also ich habe Fischstäbchen schon mal in der Mikrowelle gemacht und sie waren echt OK, nicht so knusprig wie in der Pfanne, aber auch nicht matschig oder trocken. Die Kunst dabei ist, die richtige Einstellung und Zeit zu finden. ICh habe immer minutenweise angefangen und mich am Anfang vor die Mikro gestellt, damit ich auch ja den richtigen Zeitpunkt erwische. Probier es einfach mal aus. Regina
Beim Aufwärmen in der Mikrowelle ist so einiges zu beachten Die Funktionsweise der Mikrowelle scheint nur allzu simpel: Essen hinein, Knopf gedrückt und fertig. Ganz so einfach ist es allerdings nicht. Auch beim Aufwärmen in der Mikrowelle sollte man einige grundlegende und wichtige Dinge beachten, manches wird dabei oft falsch gemacht. Wie es richtig geht, lesen Sie hier. Aufwärmtemperatur Ganz wichtig ist, dass die Mikrowelle zwar schnell ist, aber nicht zu schnell arbeiten sollte. Fischstäbchen in der mikrowelle 1. Es sind nicht immer hohe Wattzahlen und Turbo-Leistung nötig. Wenn es um das Erwärmen von Speisen geht, liegt die maximal sinnvolle Wattzahl bei rund 400 Watt. Niedrige Leistung und längere Zeit Wichtig ist beim Aufwärmen, dass Essen eine möglichst hohe, gleichmäßige Kerntemperatur erreicht (mindestens 75 °C). Nur so bleibt der Geschmack und die Konsistenz des Essens erhalten, und auch die immer bestehende Keimgefahr gebannt. Werden hohe Leistungen und kurze Zeiten verwendet, verändert sich die Konsistenz einzelner Bestandteile, sie können dann "gummiartig" schmecken oder eine ledrige Haut bekommen.
Hier gehts zur Mikrowelle
Heute gab es "Zusammengekochtes" dessen Details hier keine Erwähnung finden, damit sich die Kritiker nicht auf neuen Nebenschauplätzen erschöpfen. Alles wurde in der Mikrowelle in einem Arbeitsgang erwärmt und die Fischstäbchen lagen oben drauf, um sich im Wirkungsbereich des oben angebrachten Grills zu befinden. Ich wählte aus Intuition 600 Watt á 10 Minuten und abschließendem dreiminütigen Grillen. Den bereits weiter oben erwähnten Fischgeruch kann ich gerne bestätigen, wobei es meiner Erwähnung jedoch an negativer Konnotation fehlt. Gerüche bilden einen wesentlichen Teil der Sinnesempfindungen bei der Nahrungsaufnahme und zubereitete Fischstäbchen sollten schon nach zubereiteten Fischstäbchen riechen. Mikrowellen-Püree mit Fischstäbchen - Rezept | GuteKueche.de. Und das taten sie auch. Auch mit der angeblich fehlenden Bräune der Panade hatte ich kein Problem - jedes Kind weiß, das Fischstäbchen bereits braun sind, wenn man sie tiefgefroren der Verpackung entnimmt. Im Bewußtsein darüber, daß es sich um eine Kompromisslösung handelt, war der auch aus dem Werbefernsehen bekannte goldbraune Farbton erst gar nicht erwartet worden.
Sind die Fischstäbchen erst einmal knusprig zubereitet, gibt es viele Rezepte und Möglichkeiten, in denen die Fischstäbchen verwendet werden können. Ein leckeres iglo Rezept ist: das Backfisch-Stäbchen mit Kartoffelspalten und zweierlei Dips. Das Gericht wird wie folgt zubereitet: Für den BBQ-Dip werden zwei Esslöffel Öl in einem kleinen Topf erhitzt. Im zweiten Schritt werden ein Esslöffel Zucker, eine halbe Packung Zwiebel Duo und ein Teelöffel Senfsaat eingerührt und glasig gedünstet. Anschließend wird alles mit zwei Esslöffeln Weißweinessig abgelöscht und mit 20 Gramm Tomatenketchup, drei Esslöffel Wasser, einen halben Esslöffel Paprikapulver und 2 Spritzer Tabasco verfeinert. Abschließend sollte alles ungefähr fünf Minuten köcheln und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden. Richtig knusprige Fischstäbchen zubereiten | iglo. Für den zweiten Dip lässt man 100 Gramm Fetakäse abtropfen, zerbröselt ihn und rührt ihn mit 200 Gramm Schmand und einem Teelöffel Currypulver glatt. Anschließend werden 200 Gramm Paprikaschoten gewaschen, in Spalten geschnitten und mit drei festkochenden Kartoffeln vermengt, die zuvor geschält und in Spalten geschnitten wurden.
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