Wer Chai Latte mag, wird diesen Sirup lieben! Unser Wayanad Chai Sirup passt hervorragend in die verschiedensten Getränke wie Kaffee, Shakes, Kakao, Schwarztee oder Cocktails. Selbst ein Glas Milch wird mit einem Schuss Wayanad Chai Sirup zu einem besonderen Genuss. Auch zum Backen oder als Topping auf Pancakes macht sich unser Lieblingssirup gut! Abgefüllt in eine hübsche Flasche ist der selbstgemachte Sirup auch ein wunderbares Geschenk. Viel Freude beim Ausprobieren! Zutaten für 250 Milliliter Chai-Sirup 300g Rohrzucker 450ml Wasser 3 EL Wayanad Chai Zubereitung Den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze leicht karamellisieren lassen, anschließend das Wasser hinzugeben und kräftig rühren. Wayanad-Chai im Mörser grob anstoßen und mit in den Topf geben. Für ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Nun den Sirup durch eine Sieb geben und anschließend für weitere 10 Minuten köcheln lassen. Den fertigen Sirup in fest verschließbare Gefäße füllen, so ist er mehrere Monate haltbar.
Das stand zwar so nicht im Rezept, hat sich für mich aber z. B. auch bei Curries bisher immer sehr bewährt. Die Zuckermenge habe ich auch etwas reduziert, weil ich die allzu süß-klebrigen Chais nicht so sehr mag. Noch ein Wort zur Haltbarkeit: ehrlich gesagt kann ich selbst nicht sagen, wie lange genau der Sirup sich hält, ich war aber diesmal sehr genau und habe sowohl die Flaschen als auch Trichter und Umfüllbehälter penibel sterilisiert, theoretisch sollte er sich also monatelang aufbewahren lassen. Das Mischungsverhältnis ist 1:1, also 1 Teil Milch auf 1 Teil Sirup, man kann ihn entweder in einen Latte oder Tee geben oder pur mit Milch trinken, wer´s vegan mag, kann super auf selbstgemachte Mandelmilch oder andere Nussmilch zurück greifen. Erst diese Woche habe ich eine sagenhaft cremige Cashew-Vanille-Milch gemacht und sie heiß mit dem Chai Sirup vermengt, herrlich! So, jetzt genug geredet, hüpft rüber zu Carola, dort findet ihr das Rezept! Wir sind Dani & Michael. Liebhaber von natürlich gutem, saisonalem Essen.
Chai Sirup ohne Zucker - Vergissmeinnnicht | Rezept | Sirup ohne zucker, Sirup, Lebensmittel essen
VIELSEITIG EINSETZBAR: Die leeren Glasflaschen mit Deckel sind perfekt für das Abfüllen von selbstgemachten... TOLLES GESCHENK: Die eckigen Glasfläschchen können wunderbar mit verschiedenen Flüssigkeiten befüllt oder mit... Chai Sirup Zubereitung 30 mins Gesamt 30 mins Course Geschenke aus der Küche, Geschenkideen aus dem Thermomix, Getränke, Gewürzmischungen, Sirup, Weihnachten, Winter Ingwer, Vanilleschote, Zimtstangen, Kardamomkapseln, Nelken und Sternanis in den Mixtopf geben, 3 Sek. / Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Zucker und Wasser hinzugeben und ohne Messbecher (stattdessen den Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen), 30 Min. / 100°C / Stufe 1 köcheln. Sirup durch ein Nussbeutel oder sehr feines Sieb seihen und in saubere, sterilisierte Flaschen füllen. Verwendung: 2 EL Chai Sirup in 200ml heiße Milch einrühren. Für einen Original Chai Latte benötigt man für ein Glas etwa 100ml schwarzen Tee und 100ml heiße Milch und 2 EL Sirup. Der Sirup ist etwa 6 Monate haltbar.
Da pure Hafermilch recht viele Kohlenhydrate und kaum Fett enthält, mische ich gerne 50% Hafer mit 50% Kokos, somit habe ich die für low carb high fat perfekten Nährwerte und auch den für uns perfekten Geschmack. Du fragst du gerade wie ich diese Hafer-Kokosmilch selber zubereite? Ich verwende den Veggie Drink & Suppen Bereiter von ROMMELSBACHER, mit dem ich in nur 7 Minuten eine frische Pflanzenmilch zubereitet habe. Du kannst damit jede Art von Pflanzenmilch (Mandel, Nüsse, Hafer, Kokos, Lupinen, etc. ) herstellen, jedoch auch Suppen, Porridge oder Mixgetränke. Ein richtiges Multitalent, das auch noch wenig Platz braucht (find ich ja auch immer wichtig)! Weißt du, was noch toll daran ist, Pflanzenmilch selber zu machen? Du sparst jede Menge Verpackungsmüll! So, nun hab ich dich lange genug auf die Folter gespannt. Es folgt endlich das Rezept für meinen veganen Chai Latte mit selbstgemachter Pflanzenmilch. Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit ROMMELSBACHER.
Der israelische Erstligist hatte sich im anderen Halbfinale des Finalturniers in Bilbao Lenovo Teneriffa mit 71:78 geschlagen geben müssen.
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