Ich persönlich bevorzuge Blätterteig, da die Mini-Pizzaschnecken damit fluffiger und nicht ganz so groß werden. Aber probiere es einfach selbst aus! Beide Teige findet man im Supermarkt als vegane Teige. Die beste Rolltechnik für Mini-Schnecken Im untenstehenden GIF zeige ich dir, wie du ganz einfach vegane Mini-Pizzaschnecken formst. Diese Methode ist einfach, wirklich schnell zu machen und kann auf alle möglichen Blätterteig oder Pizzateig-Varianten angewendet werden. Im Grunde rollst du den Blätterteig komplett aus, belegst ihn mit der Füllung und halbierst ihn der Länge nach. Anschließend rollst du die beiden Hälften des Teiges separat auf und schneidest ca. 1, 5 cm dicke Scheiben ab. Diese legst du dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und drückst sie mit der flachen Hand zu schönen Schnecken platt. Am Ende noch mit etwas veganen Pizzakäse bestreuen und ab in den Ofen. Vegan mini pizza.com. Vegane Mini-Pizzaschnecken Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 25 Min. Gesamtzeit 40 Min. Portionen 40 Stück Kalorien 35 kcal 1 Pkg Blätterteig 1 Glas Gemüsesugo/Kräutersugo 1 Dose Mais 1 Stk roter Spitzpaprika, klein würfelig geschnitten 1 kleine rote Zwiebel, in feine halbe Ringe geschnitten veganer Streukäse Oregano, getrocknet Salz, Pfeffer Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Salz und getrockneten Oregano hinzufügen. Die Pizzen aus dem Ofen holen und wenige Minuten abkühlen lassen. Sie sollen noch immer warm, aber nicht mehr heiß sein. Den Frischkäse darauf verstreichen. Das Gemüse und frische Kräuter auf den Pizzen verteilen. Mit Leinöl oder anderem Öl deiner Wahl verfeinern. Lass sie dir schmecken! Frisch schmecken die Pizzen am besten. Falls du sie doch nochmal aufwärmen willst, dann mach das am besten in einer Pfanne. * Beim Frischkäse gibt's viele Optionen. Du kannst veganen Frischkäse kaufen (sehr lecker ist bspw. Simply V und Violife - es gibt aber echt viele Brands mittlerweile) oder du machst ihn dir ganz einfach selbst und zwar noch einem Rezept von Eat This! (einfach die Chili-Schote weglassen). Hier könnt ihr eine sehr ähnliche Anleitung in einem Video sehen. Es ist wirklich easy! Rezept: Vegane Mini-Pizzen mit Champignons • WOMAN.AT. Ich experimentiere übrigens gerade an einem Rezept mit Probiotikum, damit der Geschmack nochmal mehr typisch "Frischkäse" wird. Ich halte euch auf dem Laufenden! Das war leider für diesen Beitrag noch zu früh.
Nun zunächst den veganen Reibekäse darüber streuen. (Dieser schmilzt besonders gut, wenn er direkt auf die Pizzasoße gegeben wird. Siehe auch hier für die Schmelztipps von Wilmersburger. ) Abschließend den Pizzabelag aus Mais, Frühlingszwiebeln, Oliven und basilikum gleichmäßig auf die Mini-Pizzen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft) 20 Minuten lang backen.
Diese kleinen Mini-Pizzen mit Auberginen-Scheiben als Boden sind mindestens genau so lecker wie "normale" Pizza, aber angenehm leicht und auch als Snack zwischendurch super geeignet. Außerdem sind sie super einfach gemacht und sehr schnell zubereitet! 🙂 Zutaten für ca. 12 Stück 1 Aubergine 1 Dose Pizzasoße (400 g) 1 kleine Dose Mais (140 g) 75 g veganer Reibekäse (z. Auberginen-Mini-Pizzen - Simply Vegan. B. Wilmersburger Pizzaschmelz) 1 Frühlingszwiebel 12 schwarze Oliven 1 Hand voll frisches Basilikum 1 TL Oregano 1 TL Thymian Salz und Pfeffer Zubereitung (20 Minuten + Backzeit) Die Aubergine zunächst waschen und in Scheiben schneiden. Von beiden Seiten mit Salz bestreuen und für 10 Minuten zum entwässern bei Seite stellen. In der Zwischenzeit die Oliven und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und in einem hohen Teller mit dem Mais vermischen. Basilikum hacken und ebenfalls darunter mischen. Die Auberginenscheiben mit einem Küchentuch abtupfen und auf ein Backblech legen. Mit Thymian, Oregano und Pfeffer würzen und die Pizzasoße darauf gleichmäßig verteilen.
Das Mehl in eine große Schüssel geben. Das Salz und das Olivenöl beimengen und nach und nach das Wasser mit der gelösten Hefe ebenfalls hinzugeben. Alles kräftig kneten bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Sollte der Teig kleben, noch vorsichtig etwas Mehl ergänzen. Den Teig in der Schüssel an einem ruhigen Ort, zugedeckt etwa eine Stunde gehen lassen. In der Zwischenzeit die Champignons in Streifen schneiden und in etwas Öl in einer heißen Pfanne kurz anbraten. Aufpassen, dass sie nicht zu dunkel werden, denn sie kommen später ja noch mal in den Ofen. Nachdem der Teig fertig aufgegangen ist, noch einmal durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Vegan mini pizzas. Sechs gleich große Kreise ausstechen oder von Hand formen. Den Aufstrich und die Champignons auf den Mini-Pizzen verteilen. Für etwa 15 Minuten bei 180°C Umluft in den vorgeheizten Backofen geben. Profi-Tipp: Vor dem Servieren noch eine Prise frisch gemahlenen Pfeffer drüberstreuen und mit frischem Basilikum garnieren.
Ihr wisst ja, wie sehr ich gesündere und auch gerne ausgefallene Alternativen zu normaler Weizenpizza liebe. In der Pizza-Kategorie auf dem Blog findet ihr deshalb Pizza, die aus Brokkoli gemacht wird, Teig, der aus gemixtem Quinoa besteht, Kartoffelpizza und vieles mehr. Echte Italiener schütteln wahrscheinlich den Kopf und ich freu mich einen Ast, dass Pizza so vielseitig sein kann. Dieses Jahr will ich auch endlich noch Pizza-Base aus Karfiol (Blumenkohl) machen. Das soll so lecker sein! Heute habe ich einen köstlichen Teig aus Mandelmehl und Vollkornreismehl für euch. Statt Tomatensauce habe ich Frischkäse genommen und dann haufenweise gedünstetes Gemüse und frische Kräuter draufgepackt. Die Kombi ist der Wahnsinn! Vegan mini pizza hut. Die perfekte Veggie Lovers Sommer Pizza eben. Ich mag kleine Pizzen irgendwie total gerne. Die erinnern mich an diese kleinen Tiefkühlpizzen mit Käse und Spinat, die ich als Kind geliebt habe. Die könnte ich ja eigentlich auch mal veganisieren und gesündisieren. EAT THE SEASONS: Tomaten, Zucchini, Brokkoli und all die frischen Kräuter gibt's gerade regional und saisonal.
Du suchst nach einem Snack, der gesund ist, schnell geht und super schmeckt?! Haben wir für dich! Vegane Minipizzen nach einem Rezept von "Goldblatt". am 09. 09. 2021, 10:34 Der Familienbetrieb " Goldblatt " setzt bei ihren Produkten auf pflanzliche Zutaten, um "Tieren das Leben zu retten und den Schutz unseres Planeten voranzutreiben. " Das Unternehmen haben sie im April diesen Jahres gegründet. Inzwischen gibt's acht verschiedene Aufstriche im Sortiment - Bratlfett, Jägerpastete, Eiersalat, Räucherlachssalat – alle eben ohne tierische Bestandteile. Stattdessen werden Kräuter, Pilze, Bohnen, Kichererbsen, Linsen und Tofu verarbeitet. Ohne Geschmacksverstärker. Die Aufstriche schmecken übrigens nicht nur am Brot. Uns tischt das steirische Start-Up heute vegane Mini-Pizzen auf. Easy und mit wenig Aufwand gemacht. Schnelle vegane Mini-Pizzaschnecken | Main Ingredients. Rezept für vegane Mini-Pizzen (sechs Stück) Das brauchst du: Für den Teig: 275 Gramm Mehl 3 EL Olivenöl etwas Salz 1/2 Würfel Hefe 180 ml lauwarmes Wasser Für den Belag: 1 Glas Schnattergans 400 Gramm Champignons 1 rote Zwiebel frischer Basilikum Und so geht's: Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
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