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Jetzt nachmachen und genießen. Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Energy Balls mit Erdnussbutter Gemüse-Quiche à la Ratatouille Bunte Maultaschen-Pfanne Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln
Aufwand 25 Min. Vorbereitung 45 Min. Zubereitung Zubereitung von: Blätterteigtaschen mit Gemüse und Feta Die Teigblätter auf der bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten und auftauen lassen. In einer kleinen Schüssel Brotaufstrich, Sojasauce und Gemüsebrühe und Wasser verrühren. Sojaschnetzel darin 25 Minuten quellen lassen, dann gut ausdrücken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Sojaschnetzel darin kräftig anbraten. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Beides zu den Schnetzeln in die Pfanne geben und mitdünsten. Feta in 1 cm große Würfel schneiden. Mais, Tomatenmark und Feta untermischen. Gemüse Feta Blätterteig Rezepte | Chefkoch. Mit Salz, Kräutern und Paprikapulver würzen. 3. Teigtaschen fertigstellen Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Teigplatten halbieren, etwa 12 x 12 cm groß ausrollen und jeweils einen Klecks Füllung in die Mitte setzen. Die Ränder mit Milch bepinseln und die Ecken nach innen schlagen, sodass geschlossene Taschen entstehen. Die fertigen Teigtaschen mit Milch bepinseln und im Backofen auf der mittleren Schiene in 20 Minuten kross backen.
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Darf es etwas Torte sein? Für meine kleine Nele gerne auch ein Stückchen mehr. In diesem Jahr wünschte sie sich eine Torte mit dem Motto Ladybug Miraculous. Seit kurzem sieht sie diese Kinderserie leidenschaftlich gerne und alles dreht sich nur noch um Marinette und Andrien. Torte füllen und einstreichen - Betty´s Sugar Dreams. Für die kleine Marinette wollte ich eine spektakuläre Bühne für den großen Auftritt und entschied mich daher für eine Topsy Turvy. Der Cake Topper entsteht Den Cake Topper als Ladybug wollte ich zunächst aus Modellierschokolade ich für diesen jedoch eine Konstruktion aus Draht benötige und Nele die Figur dann nicht essen kann entschied ich mich die Figur aus Fimo zu backen. Somit konnte die kleine Ladybug aufbewahrt werden. Schmetterlinge verzieren die Torte Ladybug auf Styroporkugel Die Topsy Turfy Schnitttechnik habe ich mir bei Yolanda Gampp abgeschaut, da meine letzte TT bereits einige Jahre her ist und sie damals doch etwas in die Knie ging. Bei der Füllung wollte Nele, wie auch bereits im Jahr zuvor, eine Himbeer Buttercreme mit hellen Böden.
Diese Mischung in der Mikrowelle etappenweise erwärmen, zwischendurch sanft umrühren und der Schokolade ein wenig Zeit zum Schmelzen geben. Je nach Mikrowelle und Menge sind die Zeiten unterschiedlich, bei mir haben sich 30s - 20s - 20s - 10s bei voller Leistung bewährt. Ist die Schokolade geschmolzen, die Masse von der Mitte nach außen glatt rühren. Sanft in den Schokokern in der Mitte der Schüssel nach und nach mehr Sahne einrühren. Nicht zu schwungvoll rühren, sonst gerinnt die Ganache leicht. Sind noch Schokostückchen zu sehen, die sich einfach nicht auflösen wollen, kann die Masse mit einem Pürierstab homogenisiert werden. Sie kann dann einfach in der Mikrowelle noch für einige Sekunden erwärmt werden. Weiterverarbeitung Es sollte nun eine weiche, glänzende Creme entstanden sein. Diese muss abkühlen, bis die Konsistenz nutellaartig wird. Dann ist sie perfekt zum Einstreichen einer Torte geeignet. Dafür kann die Ganache für ca. Torte mit ganache einstreichen en. 4-6h bei Zimmertemperatur stehen, in einem kalten Wasserbad kalt gerührt werden (ca.
Die Sahne erhitzen und kurz bevor sie zu kochen beginnt vom Herd nehmen und über die Schokolade gießen. Zwei Minuten stehen lassen. Dann verrühren, bis eine glatte glänzende Masse entstanden ist. Die Ganache direkt an der Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen. Für die Haselnuss-Praliné den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Haselnüsse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen 8-10 Minuten rösten, bis sie duften. Aus dem Ofen nehmen und sofort in ein sauberes Küchentuch geben. Ganache zum Einstreichen - Ofenkieker. Das Tuch zusammenwickeln und die Haselnüsse darin 5-10 Minuten ruhen lassen. Anschließend die Nüsse in dem Tuch solange über die Arbeitsfläche rubbeln, bis die braunen Häute abgehen. Die gerösteten gehäuteten Haselnüsse in eine Schüssel geben. Den Zucker und das Wasser in einen Topf geben und karamellisieren. Weiter erhitzen, bis die Masse 110°C erreicht hat, dann die gerösteten Haselnüsse, das Salz und die Vanille unterrühren (der Zucker kristallisiert dabei wieder leicht).