10 Minuten backen. Hitze reduzieren und Kuchen weitere 15-20 Minuten backen. Eine Tortenplatte auf die Pfanne legen und die Tortenplatte mit der Pfanne umdrehen, um den Apfelkuchen zu stürzen. Eine Schicht aus karamellisierten Äpfeln mit Zimt Die Zubereitung des Pfannenkuchens funktioniert ähnlich wie bei meinem Aprikosen-Upside-Down-Kuchen. Die oberste Schicht bilden die karamellisierten Zimtäpfel – mein Highlight des Apfel-Pfannen-Kuchens. Dafür wird zunächst ein schnelles Karamell aus Wasser und Zucker hergestellt. Wichtig dabei: Die Apfelspalten erst mit in die Pfanne geben, wenn das Wasser verdunstet ist und der Zucker anfängt zu karamellisieren. Anschließend wird das Ganze mit dem Teig bedeckt. Apfelkuchen aus der Pfanne mit schnellem Rührteig Der Teig für den Apfelkuchen in der Pfanne ist schnell gemacht. Einfach alle Zutaten miteinander verrühren – fertig. Wegen der kinderleichten Zubereitung mag ich Rührteige unheimlich gerne. Bleibt nur noch die Frage nach dem Backen. Das A und O ist die richtige Temperatur der Pfanne.
Apfelkuchen in der Pfanne - schnelles Rezept | Simply Yummy Startseite Kochen Vegetarische Gerichte Apfelkuchen in der Pfanne - schnelles Rezept Hast du schon mal Apfelkuchen in der Pfanne gebacken? Dann wird es Zeit! Dich erwarteten eine süße Karamellschicht und ein saftiger Teig. Hier im Rezept verrate ich dir, wie schnell du deinen Apfelkuchen aus der Pfanne zubereitest. Das Rezept für deinen Apfelkuchen in der Pfanne Besonderes Zubehör: Pfanne Ø 26 cm Nährwerte: Pro 100 g: 292 kcal | 4 g E | 13 g F | 39 g KH So wird's gemacht: Für den Teig alle Zutaten miteinander verrühren. Für die Füllung Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft vermengen. Zucker mit Wasser in eine beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen. Dabei gelegentlich umrühren. Sobald das Wasser verdampft ist und der Zucker zu karamellisieren beginnt, Apfelspalten und Zimt hineingeben und für einige Minuten dünsten. Teig über die Apfelspalten gießen und glatt streichen, abgedeckt bei mittlerer Hitze ca.
Der Apfelkuchen ist ein Klassiker auf dem sonntäglichen Kaffeetisch. Er wird je nach Geschmack als gedeckter Kuchen mit einem Rahmguss, Streuseln oder auch einfach nur mit Zimt-Zucker bestreut genossen. Der Boden des Kuchens besteht meist aus einem einfachen Mürbeteig. Kommt der Apfelkuchen in den Ofen, stellt sich die Frage, ob er besser mit Ober-Unterhitze oder Umluft gebacken wird? Mit Ober- und Unterhitze backt der Apfelkuchen gleichmäßig Während der Zubereitung deines Apfelkuchens kannst du schon mal den Backofen vorheizen. Die Temperatur sollte zwischen 170 und 180 °C liegen. Dadurch erhält der Apfelkuchen eine schöne Farbe und bleibt trotzdem saftig. Du wählst für einen Apfelkuchen am besten die Ober- und Unterhitze. Diese Einstellung gewährleistet, dass dein Kuchen langsam und gleichmäßig von oben und von unten backt. Die heiße Luft wird im Backofen nicht so sehr umher gewirbelt. Der Kuchen wird bei dieser Temperatur etwa 50 bis 60 Minuten gebacken. Solltest du einen Kuchen mit Guss gebacken haben, musst du nachschauen, ob die Decke noch flüssig ist.
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