Aus LECKER 05/2006 Mürber Boden, saftige Füllung: Quiche Lorraine ist ein französischer Klassiker und die Mutter aller Quiches! Das Originalrezept mit Speck und Zwiebeln schmeckt warm oder kalt, zum Mittagessen, Brunch oder auf dem Partybuffet. Noch mehr Lieblingsrezepte: Lieber eine andere Füllung? Entdecke weitere köstliche Quiche-Rezepte >> Quiche Lorraine - Rezept: Zutaten 200 g Mehl Salz 100 kalte Butter 1 mittelgroße Zwiebel geräucherter durchwachsener Speck Crème fraîche 4 Eier (Größe M) Pfeffer geriebene Muskatnuss 150 Käse (z. B. Comté oder Emmentaler) Fett für die Form Mehl zum Ausrollen Zubereitung 90 Minuten ganz einfach 1. Mehl und ca. 1/2 Teelöffel Salz in einer Rührschüssel mischen. Butter in Stückchen und 5-6 EL eiskaltes Wasser zufügen. Zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann kurz mit den Händen zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Teig zur Kugel formen. Zugedeckt 30 Minuten kalt stellen. 2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Speck in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne knusprig ausbraten.
An Tagen wie diesen brauche ich am Abend ein Essen, das mich glücklich macht. Ein gutes Glas Wein und eine leckere Quiche Lorraine erinnern mich immer wieder an Urlaub in Frankreich und sind heute genau das, was ich brauche! Für den Teig Zutaten für eine Quiche-/Tarteform mit 28cm Durchmesser: 300g Mehl 1 Teel. Salz 150g kalte Butter 1 Ei 1 EL kalte Milch Zuerst den Teig vorbereiten: Alle Zutaten mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie gewickelt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Anschließend den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine mit Backpapier ausgekleidete Quicheform damit auskleiden. Dabei den Teig am Rand hochziehen. Den Teigboden mit einer Gabel mehrfach einstechen und für 15 Minuten im auf 200 Grad Ober-/unterhitze vorgeheizten Ofen blindbacken. Wie das geht, könnt ihr hier nachlesen. Anschließend das Backpapier samt der Hülsenfrüchte entfernen und den Boden für weitere 10 Minuten backen.
Er würde sonst im Ofen verbrennen Zum Rezept Fabio Haebel zaubert eine klassische Quiche Lorraine. © Ulf Miers #Themen Lauch
Ich habe auf meine Quiche noch frisch gehackten Thymian gegeben, das gab der Quiche Lorraine noch ein besonderen Pfiff. Weitere Köstliche Rezepte DU HAST WEITERE IDEEN? LASS ES MICH WISSEN
Rezept für 4 Personen Zutaten: Teig: 300 g Mehl 150 g kalte Butter 1 Ei 1 EL kalte Milch 1 TL Salz Fülle: 600 g Zwiebel 180 g Bauchspeck (in Scheiben) 120 ml Rahm 80 ml Milch 80 g geriebener Käse (würzig) 3 Eier 1 EL Thymian 1 Prise Muskatnuss Salz Pfeffer 1 EL Olivenöl Zubereitung Teig: Mehl auf eine Arbeitsfläche geben, Butter klein schneiden. Aus allen Zutaten mit den Händen einen Teig kneten, zugedeckt 30 Minuten kaltstellen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, in eine runde Auflaufform (befetten und bemehlen) legen, den Rand hochziehen, mit einer Gabel mehrmals einstechen, 15 Minuten bei 180°C vorbacken (ohne Fülle). Fülle: Zwiebel und Speck in Streifen schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel und Speck hell anrösten, auf dem Teigboden verteilen. Rahm, Milch und Eier verquirlen, mit Thymian, Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen, Käse untermengen, über den Zwiebel und Speck gießen, 30-35 Minuten bei 180°C Umluft goldbraun backen.
Kurti sucht starke Männer | - Dein Forum! Hai all. Wie einige von euch vielleicht wissen habe ich 3 Stk. 2 Meter Becken in Deutschland bestellt (siehe meine Signatur). Nun bekam ich gerade einen Anruf das die Becken ausgeliefert werden. Nun weiss ich aber noch nicht ob die Becken am nächsten Donnerstag oder Freitag geliefert werden. Nun würde ich Leute suchen die Donnerstag oder Freitag helfen könnten. Wie ebenfalls einige wissen wohne ich zwar im 4. Stock, aber da ich die Becken Länge mit nur 195cm bestellt habe, kann man die Becken mit dem Aufzug transportieren und es sind "nur" 2 Stiegenabsätze zu überwinden und gerade Strecken werden sowieso mit der Rodel bewältigt. Die-Starken-Maenner.de - Erfahrungen und Bewertungen. Somit wird es fast ein Spaziergang. Getränke Wünsche (auch Alkoholfrei:lol werden selbstverständlich gerne entgegen genommen. AW: Kurti sucht starke Männer Dom Pérignon oder Lafite-Rothschild wäre mal interessant..... Sorry - war auch aufgelegt.... cu, ringerl greg Aktives Mitglied Do ist Feiertag und Freitag Fenstertag, also nicht unbedingt ideal für solche Unternehmen, bin rudern auf der MosoniDuna!
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HMF, Luftheber und VIEL Luft (ca. 6000L/Std. ) machens möglich. Hi Kurt, Freitag ab ca. 14 Uhr bin ich sicher in Wien, ob am Do. weiß ich noch nicht. Kurti sucht starke Männer | Fischlis.at - Dein Forum!. LG Tom dabei ruf mich einfach an wenn bedarf lg david AW: Kurti sucht starke Männer hi, Hast Du eine Ahnung, letztes mal kam die Spedition um 21h. egal, wird dann vermutlich am freitag ma die dinger gleich zam? ->ringerl, vermutlich fang ich Samstag an zu schalen. lg fred Danke schonmal an alle die sich gemeldet haben. @Fredl Zusammenpick´n wird nicht gleich gehen, da ich aus Platzgründen zuerst das Wohnzimmerbecken aufstellen muss (um die Südamerikaner darin zu halten bis das grosse Becken gepickt ist). Dann das 200x50x60 ausräumen, runter vom Untergestell und dann kann ich erst die 2 Becken daraufstellen. Aber vielleicht schaffe ich es (kommt darauf an wann die Spedition kommt) die Fische so schnell umzusiedeln und auszuräumen das wir die 2 Becken noch aufzustellen können. Krutzinesn! Guckt man eine Woche nicht ins Suchebrett, verpasst man tolle Gelegenheiten!