Laktoseintoleranz ist kein Grund auf Schokolade zu verzichten! Eine Laktoseintoleranz ist heute kein Grund mehr, auf Schokolade zu verzichten. Wir haben für Euch einen Überblick über laktosefreie Schokoladensorten zusammengestellt. Hier wollen wir Euch eine Übersicht über das mittlerweile beachtliche Angebot an laktosefreier Schokolade verschaffen. Und obwohl das Feld von Bitterschokolade beherrscht wird, reicht das Angebot mittlerweile auch schon weit darüber hinaus. Zutatenliste und Allergikerinformationen Im Folgenden findet Ihr eine Auflistung laktosefreier Schokoladesorten. Laktosefreie Schokoladensorten: ein Überblick – SchokoNews. Wichtig ist, dass auf allen Schokoladen vermerkt ist, dass Milch oder Milchbestandteile in der Schokolade enthalten sein können – selbst auf den Produkten, die extra als laktosefrei gekennzeichnet sind. Das liegt daran, dass laktosefreie Schokolade zwar Laktose enthalten kann, aber einen gewissen Grenzwert nicht überschreiten darf. Zudem geht es für die Hersteller um ein Stück Sicherheit. Da in einigen Produktionsanalgen unterschiedliche Produkte hergestellt werden, besteht theoretisch die Möglichkeit, dass Bestandteile eines laktosehaltigen Produkts in ein laktosefreies Produkt gelangen.
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Laktosefreie Schokolade: Unterschiede zu Milchschokolade Fotolia Bei der Herstellung von laktosefreier Schokolade wird die normale Kuhmilch durch laktosefreie Milch ersetzt. Anstelle von Vollmilch- oder Magermilchpulver wird ein laktosefreies Trockenmilcherzeugnis verwendet, dessen Milchzuckergehalt zuvor durch Laktase gespalten wurde. Die restlichen Zutaten müssen häufig nicht ausgetauscht werden, da sie von Natur aus laktosefrei sind – dazu gehört auch das Buttereinfett. Andere Hersteller verwenden anstelle von Kuhmilch Pflanzendrinks aus Reis oder Soja. Geschmacklich ähnelt die Schokolade richtiger Vollmilchschokolade. Da laktosefreie Milch süßer als Vollmilch schmeckt, kann auch die Schokolade süßer daherkommen. Oft passen die Hersteller aber den Zuckergehalt in der Rezeptur an, sodass die Süße in der laktosefreien Milch ausgeglichen wird. Bei veganen Schokoladen aus Pflanzendrinks bleibt ein schwacher Eigengeschmack der verwendeten Pflanzenmilchsorte. Auch von den Nährwerten unterscheiden sich normale und laktosefreie Schokolade kaum.
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Somit ist er lediglich als ein erster Anhaltspunkt geeignet, denn es kann im Einzelfall passieren, dass Anlageobjekte mit dem dargestellten durchschnittlichen Mietmultiplikator nicht tatsächlich angeboten werden. Medianwert: Der Median spiegelt den mittleren Preis der ausgewerteten Angebote wider. Medianwerte sind weniger anfällig für Extremwerte, z. B. sehr teure oder sehr günstige Angebote. Kaltmiete: Hier handelt es sich um Nettokaltmiete bei Neuvermietung. Kaufpreis: Bei Kaufpreisen handelt es sich um Angebots-, keine Abschlusspreise. Angebot: Anzahl von Immobilien, die auf in einem bestimmten Zeitraum angeboten wurden. Der zugrunde gelegte Zeitraum wird jeweils unter der Grafik eingeblendet. Für die statistischen Auswertungen wird das Immobilienangebot bereinigt, z. um Fehleingaben oder unvollständige Angebote. Bei kleineren Orten oder bei der Kombination von Filtern kann die Datenbasis für die Berechnung der Medianwerte im Einzelfall geringer ausfallen. In diesen Fällen wird die Beschriftung des entsprechenden Balkens rot dargestellt.