ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN Theo Pröse (ebayname theop3) § 1 Geltungsbereich, Kundeninformationen Die folgenden Allgemeinen Geschäftsbedingungen regeln das Vertragsverhältnis zwischen Theo Pröse (ebayname: theop3), Kiwittenberg 40, 46049 Oberhausen, Tel. 0208841500, mail und Verbrauchern, die über den eBay-Marktplatz meine Waren kaufen. Diese AGB beinhalten weiterhin Kundeninformationen nach der BGB-Infoverordnung. Siku control 32 fernbedienung erklärung download. Die Vertragssprache ist Deutsch. Gemäß § 19 UStG wird keine Umsatzsteuer berechnet. § 2 Vertragsschluss (1) Vertragsschluss bei Artikeln, die im Angebotsformat Auktion eingestellt sind a) Durch Einstellen eines Artikels auf der eBay-Website gebe ich ein verbindliches Angebot zum Abschluss eines Kaufvertrags über diesen Artikel ab. Dabei bestimme ich einen Startpreis und eine Frist (Angebotsdauer), binnen derer das Angebot per Gebot angenommen werden kann. b) Sie können das Angebot durch Abgabe eines Gebots über die Bieten-Funktion anneh-men. Ihr Gebot erlischt, wenn ein anderer Bieter während der Angebotsdauer ein höheres Gebot abgibt.
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u. a. wegen des Streckens mit billigen Stärkemehlen. In der Schweiz ist es schon verdächtig auffällig, wie wenig Informationen der Verbraucher zu seinen Mehlen bekommt. Mehl ist für den Konsumenten eine Blackbox. Da gilt einfach: Mehl ist Mehl ist Mehl. Für Pizzas entscheidend sei die Glutenqualität des verwendeten Mehls. Werden die Teige, wie in der Profi-Praxis üblich, 24 bis 72h bei 2-5°C gelagert, so werde der Kleber durch die lange Stückgare stark beansprucht. Da der Teig durch die natürliche Säurebildung beim Lagern immer zäher wird, so bereitet das Ausziehen von Hand Probleme. 72 Stunden Brot - richtig gutes Brot braucht Zeit - Mann backt. Abhilfe: backstärkeres Mehl verwenden. Zur Erhöhung der Knusprigkeit kann bis zu 10% Hartweizendunst oder 20% Weichweizendunst zugesetzt werden. Produkte die man hier beim Grossverteiler nicht findet und direkt in Mühlen nachfragen muss. Dunst ist etwas gröber gemahlen als Mehl. in De = doppelgriffiges Mehl = Wiener Griessler. Nicht zu verwechseln mit dem gröberen Griess. Das Salz Üblich ist die Zugabe von Meersalz, das aber erst am Ende der Mischzeit zugegeben wird.
Demnächst.
9) Essen Wenn die Pizza nun endlich fertig ist, wünsche ich Euch einen wohlverdienten guten Appetit! Hat es Euch geschmeckt oder habt ihr Fragen, Anregungen oder, ganz wichtig, auch Kritik, lasst bitte Eure Kommentare hier. Ciao und Guten Appetit bei leckerer, selbstgemachter Pizza!
Obiges Grundrezept (mein persönliches Lieblingsrezept) reicht für 4 – 5 runde Pizzen mit dünnem Boden á 30 cm Durchmesser. Mathekünstler können sich das Rezept natürlich für jede x-beliebige Anzahl an Pizzen hoch- oder runterrechnen. Übersicht Hefeteig aus oben genannten Zutaten herstellen Teig mindestens 24 Stunden luftdicht im Kühlschrank ruhen lassen Pizza formen, belegen, backen und essen. Fertig! Zubereitung Schritt für Schritt 1) Vorbereitung Gebt eine Hälfte des Mehls in eine große Teigschüssel, den Rest bitte noch im Abwiegegefäß oder der Mehltüte lassen. Erwärmt das Wasser auf max. 40°C, handwarm. 2) Teig ansetzen Bröckelt nun die Hefe in die Schüssel über das Mehl. Gebt das warme Wasser hinzu und verrührt alles mit einem Holzlöffel oder einem Rührgerät mit Knethaken, bis sich eine homogene, aber noch cremige Masse gebildet hat. Pizzateig 72 stunden st. Nun könnt Ihr das Salz und Stück für Stück das restliche Mehl hinzugeben. Ihr werdet merken, dass der Teig immer fester und das Kneten dementsprechend schwieriger wird.
1 Stunde vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen und aufwärmen lassen. Ich empfehle auf keinen Fall, den Teig mit einem Nudelholz zu rollen! Die Struktur ist gebrochen und Sie haben keine hellen, luftigen Blasenkanten. Ich strecke den Teig nur mit den Händen auf Maismehl. Mit Maismehl ist die Pizza knuspriger. Der Teig dehnt sich ohne Probleme, es ist sehr fügsam und angenehm zu verarbeiten. Beim Formen der Pizza sind Blasen unter den Händen zu spüren. Jede Füllung nach Ihrem Geschmack. Ich backe 4 Minuten lang Pizza in einem Ferrari auf einem Gitter. Durchmesser 28 cm. Pin auf grill. Hinweis Wie man einen Pizzaball formt, zeigt Oleg Voznys Video ab 5 Minuten. Ich werde reservieren, dass nur das Pizzakugelformteil aus dem Video stammt und das wars. Der Teig in meinem Rezept ist nicht so cool wie der von Vozny. Es ist weicher und luftiger. Sprudelnd) Ich denke, jeder versteht, wie man "Folding-Stretching" macht. Wenn nicht, kann ich ein Video finden. Und ich möchte auch einer super-super coolen Seite einen Tipp geben!!!