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Interhome blickt auf langjährige Erfahrung zurück und sichert zuverlässige Qualitätsstandards. © HHD AG Schweiz 2022
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Hallo, ich habe ein kleines Problem. Und zwar möchte ich einen Hackbraten und Frikadellen machen. Leider ist für solche Fälle meine "Abschmeckerin" nicht im Hause und ich kann das rohe Gehackte( halb Rind/halb Schwein)einfach nicht in den Mund nehmen. Daher bin ich auf Wiegen angewiesen. Bei der Wurstherstellung mit Pökelsalz hat sich für mich 22g /kg Fleisch als optimal erwiesen. Kann ich diese Menge auch mit Haushaltssalz für meinen Hackbraten übernehmen, oder gelten vielleicht andere Regeln? Gruß Ralph Zitieren & Antworten Mitglied seit 01. 10. 2005 186 Beiträge (ø0, 03/Tag) Hi Ralph, passt schon. Wir haben in der Metzgerei immer 25g Salz und 2 gr. Pfeffer genommen auf 1 kg Fleisch lg Kullerauge Gelöschter Benutzer Mitglied seit 31. 2007 2. 174 Beiträge (ø0, 41/Tag) Hallo Kullerauge, das geht ja hier schneller als die Polizei erlaubt. Salz und pfeffer gemischt e. Besten Dank. Dann steht ja meiner Party bei sturmfeier Bude nichts mehr im Wege Mitglied seit 29. 06. 2006 2. 180 Beiträge (ø0, 38/Tag) Mitglied seit 11.
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Von Metall zum Beispiel wissen wir, dass es schnell warm wird, und dass es Strom leiten kann. Metalle nennt man deswegen Leiter. Im Inneren des Metalls - für uns unsichtbar - bewegen sich dabei winzigkleine Elektronen hin- und her. Elektronen sind negativ geladene Teilchen. Es bewegt sich also Ladung in einem Leiter. Beim Plastiklöffel und beim Stoff funktioniert das nicht. Im Gegensatz zu Metall handelt es sich hierbei um Isolatoren. Isolatoren werden nicht warm und leiten auch keinen Strom. Salz und pfeffer gemischt des. Es bewegen sich keine Elektronen also auch keine Ladung. Das kann sehr nützlich sein: Stromkabel kann man nur deswegen anfassen, weil sie mit nicht leitenden Isolatoren umwickelt sind. Zurück zu unserem Versuch: Reibt man nun zwei Isolatoren stark aneinander (also Stoff und Plastiklöffel), treten Elektronen vom einen auf den anderen Stoff über. Dabei laden sich die Stoffe auf. Der Stoff, der Elektronen abgibt, ist anschließend positiv geladen. Der Stoff, der Elektronen aufnimmt, ist dann negativ geladen.
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