Dann macht sie Hauberlinge aus einem Kilogramm Mehl, heute reicht die Hälfte. "Davon werden gut sechs Personen satt", sagt die Hobbyköchin. Während der Hauberling-Teig ruht, kocht die Landfrau das Rehragout. Auch wenn es auf den ersten Blick nicht danach aussieht, Hauberlinge mit Rehragout sind auf dem Land ein Reste-Essen. An den Festtagen gibt es Rehschlegel oder Rehrücken, aber auch die anderen Teile des Rehs wollen verarbeitet werden. "Bei uns verkommt nichts", sagt die Mutter von vier Kindern und Großmutter von zwei Enkeln. Neben dem Kochen ist Handarbeiten die große Leidenschaft der Steinkirchnerin. Besonders das Klöppeln liegt ihr am Herzen. "Dafür bin ich auch schon extra zu einem Kongress nach Österreich gefahren. " Schon als kleines Mädchen habe sie das Handarbeiten geliebt und ihrer Großmutter dabei zugeschaut. "Ich bewahre sogar eine ganz alte Tischdecke von ihr auf, obwohl diese schon zerschlissen ist. " Arbieten, Kochen, Handarbeiten und Mesmerdienst in der Filialkirche St. Typisch bayerisches schmalzgebäck deutsch. Florian ("Nach dem Schutzpatron haben wir unseren ältesten Sohn benannt. ")
1. Aus der Hälfte der Milch und 150 g Mehl einen Vorteig machen und etwas gehen lassen Dann die restlichen Zutaten außer Rosinen zugeben und den teig fertig kneten. Zum Schluß die abgetropften Rosinen dazugeben. 2. Den Teig etwas gehen lassen und einmal zusammenschlagen. Wenn er gegangen ist ca. 15 Stücke teilen u. rundschleifen. 3. Etwa zur Hälfte gehen lassen, dann etwas auszupfen und 4 Zipfel eindrehen. Wem das zu schwierig ist, der kann auch mit der Schere kreuzweise einschneiden. Typisch bayerisches schmalzgebäck mit. 4. Voll gehen lassen und mit den Zipfeln nach oben ins heiße Fett 180° ckzeit ca. 7 min. Nach halber Backzeit umdrehen und fertig backen.
pfiffig 3, 25/5 (2) Sebadas - ein sardisches Honiggebäck frittierte Teigtaschen mit Käsefüllung und Honig 30 Min. normal 3, 2/5 (3) Schmalznudeln Hefegebäck 20 Min. pfiffig 3, 75/5 (2) Hasenohren saftig-flaumiges, traditionelles Ostergebäck 25 Min. normal 3, 5/5 (2) Rosenkrapfen Traditionelles Gebäck - ideal zur Muttertagsjause, für 8 Stück 25 Min. normal (0) Spieß-Krapfen Traditionelles Gebäck am Sonntag vor dem ersten Advent - köstlich auch an anderen Tagen. Für ca. 12 Krapfen 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Papassini Sardisches Festtagsgebäck Marzipanritter mit Orangensauce Verwertung von trockenem oder altbackenem (süßem) Hefegebäck (5 oder 10 Portionen) Kasvogerl Quarkgebäck 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Spritzgebäck mit Schmalz gebacken 30 Min. normal 4, 34/5 (33) Schmalznüsse Meine Mutti hat sie immer gebacken 20 Min. normal 3, 8/5 (13) Gebackene Holunderblüten 30 Min. #BAYRISCHES SCHMALZGEBÄCK - Löse Kreuzworträtsel mit Hilfe von #xwords.de. normal 3, 57/5 (5) Gebackener Emmentaler ala Eselchen lecker als vegetarisches Hauptgericht 15 Min.
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