Der Kohlrabisalat mit Äpfel ist ein gesundes und leichtes Abendessen. Ein schnelles Rezept mit vielen Vitaminen. Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 2. 368 Stimmen) Zeit 15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit Zubereitung Äpfel und Kohlrabi schälen und fein reiben. Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen, abtropfen lassen und klein hacken. Aus Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer, Sauerrahm ein Dressing rühren. Die Sauce über den Salat gießen und gut vermengen. Kohlrabisalat mit apfel und joghurt von. Tipps zum Rezept Mit Vollkornbrot servieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE KLASSISCHER EIERSALAT Der klassische Eiersalat passt auf jedes Partybuffet und schmeckt jedem. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten. GRIECHISCHER SALAT Salat liebt doch jeder, ein griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse ist eine willkommene Abwechslung. Das Rezept wird mit Kräutersalz gewürzt. KALTER NUDELSALAT Ein kalter Nudelsalat darf bei keinem Partybuffet fehlen. Unser Rezept lässt sich gut vorbereiten und schmeckt jedem.
Kohlrabisalat ist eine gesunde und überaus leckere Beilage aus dem regionalen Kohlgemüse. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept mit leckeren Variationen für den Rohkost-Salat. Kohlrabisalat-Grundrezept: Zutaten Kohlrabi hat in Deutschland sehr lange Saison: Von Mai bis Oktober kannst du die Kohlsorte frisch vom regionalen Feld kaufen. Da sich Herbst-Kohlrabi zudem gut lagern lässt, kannst du das Gemüse auch außerhalb der Saison genießen. Unser Saisonkalender zeigt dir auf einen Blick, welches Obst und Gemüse wann Saison hat. Für etwa vier Portionen Kohlrabisalat brauchst du folgende Zutaten: 2 Kohlrabiknollen 2 EL Apfelessig 3 EL Pflanzenöl (zum Beispiel Leinöl oder Walnussöl) 1 TL süßer Senf 1 TL Zucker Salz und Pfeffer eine Hand voll Walnüsse frische Petersilie Tipp: Verwende auch die grünen Blätter der Kohlrabiknolle – in ihnen stecken besonders viele Vitamine. Kohlrabisalat mit Apfel und Joghurtdressing | GartenFlora. Außer im Salat kannst du auch auf andere Weisen Kohlrabiblätter verwenden. Foto: CC0 / Pixabay / utroja0 Kohlrabi ist gesund und lecker.
Der Vitamin-C- und Mineralstoffgehalt ist sogar höher als in der Knolle selbst. Und erst ihr intensives Aroma – perfekt, um unseren Kohlrabisalat aufzupeppen. So treffen zartsüße Kohlrabi auf saftige Apfelstückchen und einen cremigen Mantel aus mildem Joghurtdressing. Ein stimmiges Zusammenspiel und perfekt für die Erntesaison ab Juni. Kohlrabisalat mit apfel und joghurt und. Mit jungen Kohlrabi schmeckt dieser Rohkostsalat besonders gut. Foto: AdobeStock_denira Zutaten (für etwa 6 Portionen Kohlrabisalat) 2 junge Bio-Kohlrabi mit Grün 120 g Joghurt 120 g Schmand 1 Apfel 2 EL Zitronensaft 1 1/2 EL Tafel- oder Sahnemeerrettich 2 EL Honig Salz Pfeffer Feldsalat nach Bedarf Walnüsse nach Bedarf Zubereitung Für den Kohlrabisalat werden zuerst die zarten Blätter der Knollen gehackt. Ob grob oder fein entscheidet Ihr Geschmack. Anschließend den Kohlrabi schälen und in mundgerechte Stückchen schneiden. Für das Dressing Joghurt und Schmand miteinander verrühren und mit Meerrettich abschmecken. Nun den Apfel waschen und ungeschält ins Joghurtdressing raspeln.
Jetzt nachmachen und genießen. Spaghetti alla Carbonara Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Puten-Knöpfle-Pfanne Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Gemüse-Quiche à la Ratatouille Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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