Document Actions Das Lied "Es saß ein klein wild Vögelein" entstand aus einer Mitte des 19. Jahrhunderts in Siebenbürgen aufgezeichneten Kurzform der weit verbreiteten Ballade "Nachtigall als Warnerin". Dieser Balladentyp ist in unterschiedlichen Versionen seit dem 16. Jahrhundert bekannt. Den mundartlichen Text der siebenbürgischen Fassung hat der Volksliedforscher Franz Magnus Böhme 1893 ins Hochdeutsche übertragen und damit das Lied breiter bekannt gemacht. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde "Es saß ein klein wild Vögelein" von der Jugendbewegung aufgegriffen und fand in der Folge Eingang in viele Gebrauchsliederbücher. Im Kreis von Siebenbürger Sachsen pflegte man das Lied nun als kulturelles Erbe. Eine gewisse Popularität gewann "Es saß ein klein wild Vögelein" nochmals Mitte der 1970er Jahre durch seine Rezeption in der deutschen Folkbewegung. I. 1865 veröffentlichte der im siebenbürgischen Mühlbach (heute: Sebeş, Rumänien) geborene Lehrer und spätere Pfarrer Friedrich Wilhelm Schuster (1824–1914) eine Sammlung "Siebenbürgisch-sächsischer Volkslieder" aus mündlicher Überlieferung.
ZebraSommerwind - Es saß ein klein wild Vögelein - YouTube
Minnelied aus Siebenbürgen. Vor 1516 Es saß ein klein wild Vögelein auf einem grünen Ästchen. Es sang die ganze Winternacht, die Stimme mußt' ihm klingen. Sing du mir mehr, sing du mir mehr, du kleines, wildes Vöglein! Ich will um deine Federlein dir Gold und Seide winden. Behalt dein Gold, behalt dein Seid', ich will dir nimmer singen. Ich bin ein klein wild Vögelein, und niemand kann mich zwingen. Komm du herauf aus tiefem Tal, der Reif wird dich auch drücken! Drückt mich der Reif, der Reif so kalt, Frau Sonn wird mich erquicken.
Eine für die Verbreitung des Liedes wichtige Rezeptionsetappe war seine Aufnahme in das auf Veranlassung Kaiser Wilhelms II. herausgegebene "Volksliederbuch für Männerchor" (1906). Hier entfiel, wie in der Folge zumeist, die vierte Strophe der Vorlage. Zu seiner weiteren Popularisierung trug die Aufnahme in Liederbücher der Wandervogel- und Jugendbewegung bei, etwa in Hans Breuers "Zupfgeigenhansl"; im Abschnitt "Minnedienst" erschien es darin erstmals in der 10. Auflage von 1913 ( Edition C). Die breiteste Rezeption erfuhr "Es saß ein klein wild Vögelein" in Gebrauchsliederbüchern der 1920er bis 1950er Jahre; ein wichtiger Multiplikator des Liedes waren Schulliederbücher (z. B. "Singkamerad. Schul-Liederbuch der deutschen Jugend", hrsg. vom NS-Lehrerbund). Vergleichsweise selten erschien das Lied mit vier Strophen ( Edition D). IV. Wurden in Siebenbürgen selbst bereits vor dem Zweiten Weltkrieg einschlägige Liedsammlungen veröffentlicht, die das von Schuster überlieferte Lied enthielten (z. Gottlieb Brandsch: "Siebenbürgisch-deutsche Volkslieder", Hermannstadt 1931), so ließ das Interesse der entsprechenden Volksgruppe an ihm auch nach 1945 nicht nach.
Es saß ein klein wild Vögelein / Volkslied mit Text, Klavier und Flöte - YouTube
FRAUKE SCHMITZ-GROPENGIESSER (März 2012) Literatur Karl Kurt Klein: Mitgebrachtes Volksliedergut der Siebenbürger Sachsen. Das Lied vom "kleinen, wilden Vögelein". In: Deutsches Vaterland. Zeitschrift für Heimat und Volk. Sonderheft "Siebenbürger Sachsen", 1922, S. 209–215. Siebenbürgisch-sächsische Volkslieder, Sprichwörter, Räthsel, Zauberformeln, und Kinder-Dichtungen. Mit Anmerkungen und Abhandlungen hrsg. von Fried. Wilhelm Schuster. Hermannstadt 1865, S. 3f. u. 410–414. [Friedrich] W[ilhelm] Schuster: Ausläufer über ein siebenbürgisch-sächsisches Volkslied. In: Aus Siebenbürgens Vorzeit und Gegenwart. Mittheilungen von Fr. Fronius [u. a. ]. Hermannstadt 1857, S. 51–57 ( online verfügbar). Editionen und Referenzwerke DVM-Balladen, Bd. 6 (1976), Nr. 137 (Nachtigall als Warnerin), S. 215–238. Erk/Böhme 1893, Bd. 1, S. 535 (Nr. 173f). Quellenübersicht Ungedruckte Quellen: kaum Aufzeichnungen aus mündlicher Überlieferung Gedruckte Quellen: häufig in Gebrauchsliederbüchern, verschiedene sonstige Rezeptionsbelege Bild-Quellen: — Tondokumente: etliche Tonträger Berücksichtigt werden hier primär Quellen, die im Deutschen Volksliedarchiv (DVA) erschlossen sind.
Als Pesto verarbeitet, hält sich das Lauchgewächs im Kühlschrank etwa 6 bis 8 Wochen. Rezept 1: 150 g Bärlauch 1 EL Pinienkerne 100 ml Olivenöl 50 g Parmesan 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer Rezept: 2: 200 g Bärlauch 1 EL Cashewkerne 1 EL Sonnenblumenkerne 1 EL Sesam 150 ml Olivenöl 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer Zubereitung: Pürieren Sie die Bärlauchblätter und das Olivenöl mit einem Stabmixer. Rösten Sie je nach Rezeptvorschlag die Pinien-, Cashew- oder Sonnenblumenkerne in einer Pfanne kurz mit etwas Öl an. Geben Sie nun die Kerne sowie die restlichen Zutaten in das Bärlauchpüree und zerkleinern Sie alles grob mit dem Stabmixer. Methode #02 - Bärlauchpaste - Haltbarkeit: Bis zu einem Jahr Sie können Bärlauch auch zu einer Paste verarbeiten. Brotaufstriche im Weckglas | Einkochen & Haltbarmachen Forum | Chefkoch.de. Durch den hohen Öl- und Salzgehalt ist Bärlauchpaste bis zu einem Jahr haltbar. Rezept: 200 g Bärlauch 200 ml Olivenöl 1 EL Salz Zubereitung: Zerhacken Sie den Bärlauch auf einem Schneidebrett oder pürieren Sie es mit einem Stabmixer und etwas Öl. Geben Sie Paste nun in ein steriles Glas und befüllen Sie es mit dem restlichen Öl und Salz.
Na dann wünsch ich gutes Gelingen und bei Fragen einfach an mich wenden 🙂 Ich freu mich auch über Anregungen und Kommentare!
Ohne Konservierungsstoffe oder einmachen kann man auch keine verlsslichen Haltbarkeitsangaben machen. Deshalb eben ausprobieren. Wenn kein Milchprodukt dazu kommt. wrde ich mal 3-10 Wochen annehmen (bei eingehaltener Hygiene), also keine wirklich greifbare Angabe. Bewhrt hat sich auch das abflammen des Gefes in das die Sachen gefllt werden. Also Gef hei auskochen, Deine Brotaufstriche ohne Lufteinschlsse einfllen und dann oben mit einem Brenner (Creme Brul Brenner z. ) abfackeln und gleich den Deckel drauf. Ab in den Khlschrank. Je nach Aufstrich kann man aber auch in kleineren Portionen einfrieren! Wenn die Aufstriche gekocht werden dann ist die Haltbarkeit eh kein Problem -> Wikipedia: Konservieren / Einmachen Gru, Peter 03. 2012, 07:47 # 3 Zitat von peter Wenn kein Milchprodukt dazu kommt. wrde ich mal 3-10 Wochen annehmen (bei eingehaltener Hygiene), also keine wirklich greifbare Angabe. Ohne TM leben? N, geht nicht mehr. Brotaufstriche im glas haltbar machen von. Ok, selbst die 3 Wochen reichen. Mehr passt in den TM auch nicht rein.