Schritt 6 Dann Tomatenwürfel und Paprikamark dazugeben und ebenfalls mit anschwitzen. Schritt 7 Zucker, Essig, Paprikapulver und das Wasser dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Schritt 8 Zum Schluss das Letscho für ca. 10-15 Minuten bei kleiner Stufe köcheln lassen. Gerichte mit letscho und. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Ungarn gilt Letscho als selbstständiges Gericht. Während es bei uns meist nur als Beilage oder z. B. für Soljanka genutzt wird, finden sich in ungarischem Letscho oft Eier, Speck und Wurst. Doch auch als Beilage ist Letscho super lecker. Wie wäre es zu einem klassischen Kartoffelbrei oder du machst daraus eine leckere Soljanka nach DDR Rezept.
65 Eingemachter Letscho im Glas / Ladkor / CC BY-SA Zutaten Ergibt: 6 Gläser 1 kg Paprika (gemischt), in Streifen geschnitten 1 kg Zwiebel, fein gehackt 1 kg Tomaten, in kleine Stücke geschnitten 150 g Zucker 50 g Salz 100 ml Pflanzenöl etwas Pfeffer viel Paprikapulver 3 Lorbeerblätter etwas Essig Zubereitung Alle Zutaten in einen großen Topf geben und ohne Deckel ca. 30 Minuten gut durchkochen. Gerichte mit letscho den. Dabei mehrmals umrühren. Lorbeerblätter rausfischen. Kochend heiß in sterilisierte Twist-off-Gläser füllen und mindestens 4 Wochen durchziehen lassen. Letscho hält sich ca. 6-8 Monate Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
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Zutaten (für 4 Personen): 1 kg Rindfleisch 2 große Gemüsezwiebeln 1½ EL Schweine- oder Butterschmalz 3 durchgepresste Knoblauchzehen 1½ getrocknete Chilischoten Salz und Pfeffer 300 ml Gemüsebrühe 1 Glas Spreewaldhof Letscho Paprikapulver Zubereitung: Rindfleisch in grobe Würfel schneiden, abspülen und trocken tupfen. Gemüsezwiebeln in Würfel schneiden. Schweine- oder Butterschmalz in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln und durchgepresste Knoblauchzehen darin hellbraun anbraten und die etrockneten Chilischoten mit der Hand in den Topf bröseln. Letscho mit Reis Rezepte - kochbar.de. Das geschnittene Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, zu den Zwiebeln geben und anbraten. Die Hitze hochstellen und, sobald es zischt, mit der Gemüsebrühe ablöschen. Mit einem Holzlöffel den Bratensatz vom Boden lösen, das Glas Spreewaldhof Letscho in den Topf geben, Deckel auflegen und das Gulasch bei kleiner Hitze 2–3 Stunden schmoren lassen. Mit Paprikapulver herzhaft abschmecken. Dazu Kartoffeln, Reis oder Nudeln. Premium Letscho-Gemüse, 720 ml Entdecken Sie den Geschmack Ungarns.
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