hallo! wir haben meine eltern und schwiegereltern fürs nächste wochenende zu einem (österreichisch) martiniganslessen eingeladen. und nun bin ich auf der suche nach einem passenden nachtisch. so eine gans ist ja doch eher was schweres, ich bin mir total unsicher, was danach noch in uns reinpassen könnte. für ideen wär ich sehr dankbar! paulita Zitieren & Antworten Mitglied seit 12. 12. 2005 5. 637 Beiträge (ø0, 94/Tag) Hallo Paulita, kein Nachtisch, ein Stamperl Schnaps reicht völlig aus VG Marion Gelöschter Benutzer Mitglied seit 14. Nachspeise zur Gans gesucht ... | Desserts & Süßspeisen Forum | Chefkoch.de. 07. 918 Beiträge (ø0, 96/Tag) ich hatte gestern mein Ganslessen und habe als Nachtisch einen ganz schlichten Bratapfel mit Walnußfüllung serviert mit ein wenig Zimtparfait dazu. LG Seketa Mitglied seit 03. 11. 2005 18 Beiträge (ø0/Tag) @ marion: ja, schnaps wär nicht schlecht, aber von 7 personen dürfen/bzw wollen 4 keinen alkohol trinken - ist also nicht unbedingt mehrheitsfähig, der vorschlag trotzdem danke, den anderen werd ich sicher einen anbieten! @seketa: bratapfel klingt schon einmal ganz gut, aber wie ist das, wenn ich meine gans eh schon mit äpfeln fülle, wird das dann nicht zu apfelig?
Danke Juulee Mitglied seit 03. 2006 759 Beiträge (ø0, 13/Tag) @chaclara: Aber es oll doch nichts "apfeliges" sein, deshalb kam ja auch mein Bratapfel mit Zimtparfait nicht in Frage Mitglied seit 11. 2005 30. 242 Beiträge (ø5, 04/Tag) Hallo zusammen! Nach einem leckeren Gänsebraten braucht es doch nicht unbedingt ein Dessert. Wie wäre es mit einem schönen Kaffee zum Abschluß? LG Emmy - Ly Eine gute Köchin hat mehr Fett an den Händen als auf den Hüften! Mitglied seit 19. 2007 111 Beiträge (ø0, 02/Tag) hallo zusammen, mein vorschlag: eis oder besser sorbet ohne gebackenes beiwerk. grund: die kälte des eises regt den magenausgang an, so daß das völlegefühl vermindert wird. aus diesem grund wird bei großen menus zwischen der warmen vorspeise und dem hauptgang ein sorbet gereicht. Nachspeise Gans Rezepte | Chefkoch. und natürlich schwarzen espresso. vielleicht hilfts ja. grüß Euch timber hallo an alle! danke für die vielen vorschläge - die idee mit dem sorbet gefällt mir ganz gut. aber auch kaffee wirds geben und wahrscheinlich einen ausgedehnten spaziergang, falls das wetter das zulässt - können wir sicher brauchen nach der gans!
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