Das milde Fruchtfleisch verträgt kräftige Aromen wie Knoblauch, Curry, Chili oder frische Kräuter. Die Schale des Butternut-Kürbisses ist generell essbar. Da sie jedoch relativ lange braucht, bis sie weich ist, kann es je nach Rezept sinnvoll sein, den Kürbis vorher mit einem Sparschäler oder einem scharfen Messer zu schälen. Je nach Sorte des Kürbisses und Größe der Stücke muss der Butternut-Kürbis 8-15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Butternut-Kürbisse | EDEKA. Die Kürbissorte ist in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich sowie auf Wochenmärkten. Achten Sie beim Kauf darauf, dass der Kürbis aus Deutschland stammt, so vermeiden Sie, dass der Kürbis schon lange Transportwege hinter sich hatte.
Der Butternut-Kürbis gehört zu den Moschuskürbissen und ist birnenähnlich geformt. Das cremige Fruchtfleisch setzt sich in einem etwas dunkleren Ton von der cremefarbenen Schale ab. Herkunft Die Moschuskürbisse stammen ursprünglich aus dem mittelamerikanischen Raum. Das feuchtwarme Klima ist für das Wachstum dieser Kürbisse optimal. Saison Geerntet werden die Winterkürbisse, zu denen auch der Butternut-Kürbis gehört, von Mitte September bis Anfang Oktober, dann beginnt die Saison. Butternut kürbis kaufen in schweiz. Geschmack Der Geschmack ist nussartig und etwas süßlich. Die Konsistenz dieses Kürbisses ist herrlich cremig und weich. Verwendung Der Butternut-Kürbis hat eine sehr kleine Samenhöhle, was den Fruchtfleischanteil dieser Art im Vergleich zu anderen Kürbissorten deutlich erhöht. Die Verwendung in der Küche ist sehr vielfältig, er lässt sich z. B. wie der Hokkaido-Kürbis in einer Kürbispfanne verarbeiten. Er ist gut geeignet zum Backen und Braten sowie für Suppen und asiatische Gerichte. Bei unserem Butternusskürbis-Rezept wird er beispielsweise im Backofen gegart (ebenso wie der Spaghettikürbis in unserem Rezept mit Hackfleisch) und mit Pistazienpesto und einem Topping aus Feta und Granatapfel genossen.
Bringen Sie am besten gleich nach dem Auspflanzen eine Mulchschicht zwischen den Pflanzen aus. Diese sorgt für einen lockeren und feuchten Boden. Butternutkürbis braucht nicht viel Pflege Wichtig ist beim Butternut wie bei allen anderen Kürbissen das regelmäßige Gießen. Gießen Sie möglichst mit abgestandenen Leitungswasser, Regenwasser oder unbehandelten Teichwasser. Der Kürbis mag es beim Gießen nicht zu kalt. Versuchen Sie beim Wässern die Blätter nicht zu sehr zu benetzen. Butternut kürbis kaufen vs. Sobald die ersten Blüten kommen, kann der Kürbis eine leichte Düngergabe vertragen. Empfehlenswert ist ein Gemüsedünger, den Sie bei uns im Angebot finden. Möchten Sie große Früchte, sollten Sie den Butternut ausgeizen. Wenn Sie die Früchte hinter den Blüten schon erkennen, wählen Sie die größten und kräftigsten Früchte aus und entfernen alle anderen Seitentriebe. Sind Sie auch mit kleinen Früchten zufrieden, können Sie alles stehen lassen. Der Butternut in der Küche Es gibt sehr viele leckere Rezepte, um den Butternut zu zubereiten.
Unser Butternut-Suppe-Rezept verbindet asiatische Aromen mit der einzigartigen Textur des Kürbisses. Bei unserem Kürbis-Gnocchi-Rezept sorgt der Butternut für eine tolle Farbe und den typischen buttrigen Geschmack. Nicht nur im gegarten Zustand, sondern auch roh, z. in den Salat geraspelt, lässt sich dieser Kürbis genießen. Butternut kürbis kaufen recipes. Die Schale muss vor dem Verzehr entfernt werden. Weitere Inspiration liefern unsere Butternut-Kürbis-Rezepte. Aufbewahrung Kürbisse sollten kühl, dunkel und trocken gelagert werden, dann halten sie über mehrere Monate. Der Butternut-Kürbis hat eine sehr gute Lagerfähigkeit. Bei optimalen Lagerbedingungen wird die Erntequalität für bis zu sechs Monate gehalten.
[1] Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Georg Fischbach: Die Schiffe der Köln-Düsseldorfer 1826–2004. Eigenverlag, Köln 2004, ISBN 3-00-016046-9 Stephan Nuding: 175 Jahre Köln-Düsseldorfer Rheinschiffahrtsgesellschaft. Eine historische Darstellung in Bild und Text. Schardt, Oldenburg 2001, ISBN 3-89841-035-8. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Seite über die Drachenfels im Webauftritt der Köln-Düsseldorfer, abgerufen am 3. April 2012 Seite über die Drachenfels auf, abgerufen am 18. Oktober 2010 (niederländisch) Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ a b Georg Fischbach: Die Schiffe der Köln-Düsseldorfer 1826–2004, S. 836–838 ↑ Geschäftsbericht 2009 nach IFRS der Köln-Düsseldorfer, S. Köln drachenfels schiff hall. 8, abgerufen am 1. September 2012 ↑ KD mit maltesischer Flagge, Kölnische Rundschau vom 8. April 2009, abgerufen am 24. April 2017 ↑ Bericht über das Geschäftsjahr 2002 der Köln-Düsseldorfer, S. 14 ( Memento des Originals vom 22. September 2012 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft.
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Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. (PDF; 8, 0 MB) ↑ Verkaufsanzeige DHT Schiffsmakler ↑ Bericht über das Geschäftsjahr 2001 der Köln-Düsseldorfer, S. 9 ( Memento des Originals vom 14. Drachenfels (Schiff, 1985) - Wikiwand. Mai 2012 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. (PDF; 1, 8 MB) Die Drachenfels vor dem "Kölschen Siebengebirge" am Rheinauhafen