Ein Handrührer geht auch. Die Butter muss richtig weiß, schaumig und zart sein. Den abgkühlten Pudding in kleinen Schritten unterheben und alles gut verrühren. ZUSAMMENSETZEN DER TORTE Den ersten Boden auf einen Tortenteller legen und zuerst mit etwas Himbeere Marmelade bestreichen. Darauf etwas von der Sahnebuttercreme bestreichen. Dann den zweiten Boden drauflegen und diese Reihenfolge weiterführen. Tortenboden-Himbeere Marmelade-Sahnebuttercreme. Die Torte rundherum mit einer dünnen Schicht Sahnebuttercreme überziehen. Schokoladen-Torte in Weiss Rezept | Dr. Oetker. Eine Stunde kühl stellen. Danach kommt noch eine 2. Schicht Sahnebuttercreme um die Torte herum. Nehmt zum Glätten der Kanten und Flächen am besten eine Winkelpalette. Wenn Ihr damit fertig seid und die Torte rundherum eine schöne dicke Schicht Creme hat, kühlt Ihr Torte noch einmal für eine Stunde gut durch. GLASUR: Schmelzt über dem heißen Wasserbad die weiße Schokolade zusammen mit dem Kokosfett. Lasst danach die Schokolade etwas abkühlen und übergießt dann die durchgekühlte Torte mit der weißen Schokolade.
Ihr möchtet eine leckere, einfache Geburtstagstorte backen, seid aber kein Backprofi und habt auch nicht stundenlang Zeit? Dann dürfte euch diese weiße Sachertorte gefallen. Denn die festliche Torte mit weißer Schokolade ist anfängertauglich und sieht dabei trotzdem toll aus. Natürlich ist auch der Geschmack phänomenal 😉 … Es handelt sich um eine Art weiße Sachertorte, also das helle Pendant zur klassischen Wiener Sachertorte. Torte mit weißer schokolade überziehen full. Der Kuchenteig ist extrem saftig und dennoch luftig. Getrennt werden die Tortenböden durch eine Schicht fruchtige Aprikosenkonfitüre, der Überzug besteht aus einem Frischkäsetopping. Das Geburtstagstorten-Rezept mit weißer Schokolade ist eine Art helle Sachertorte, kombiniert mit dem Cream Cheese Frosting dieser edlen Cupcakes. Nachdem ich ein Dutzend andere Rezepte für optisch ähnliche Torten angeschaut hatte, die alleine fürs Frosting und die Füllung um die 400 g Butter und 800 g Puderzucker verlangen (Hilfeeeeeeee! ), wollte ich eine etwas "normalere" backen.
Zubereitung Wie überziehe ich eine Torte mit Schokolade? 1 Ganache zubereiten Ganache am besten einige Stunden zuvor herstellen. Kuvertüre hacken. Sahne, Milch und Kondensmilch in einem Topf aufkochen. Topf vom Herd nehmen, Kuvertüre unter ständigem Rühren darin schmelzen. Masse in eine Rührschüssel geben und im Kühlschrank erkalten lassen. 2 Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 3 All-in-Teig zubereiten Mehl, Backin und Kakao in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) in 2 Min. zu einem glatten Teig verrühren. Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 30 Min. Springformrand und -boden lösen und entfernen und Boden (nicht stürzen) auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 4 Tränken Rum mit Wasser verrühren. Schokoladen-Glanz-Torte Rezept | Dr. Oetker. Mitgebackenes Backpapier vom Boden abziehen. Boden einmal waagerecht durchschneiden und den oberen Boden, mit der Haut nach oben, auf eine Tortengarnierscheibe legen.
Da frag ich mal, ob die das auch hinkriegen... Lassen eventl die Torte von der Bäckerei in der JVA backen... so_sure Beigetreten: 13/05/2008 13:26:31 Beiträge: 227 22/08/2008 11:27:52 Stelle grad fest, dass ich wohl ein Außenseiter bin... Ich LIEBELIEBELIEBE Marzipan, Sahnetorten, Baiser und Buttercreme Dafür steh ich nicht so auf Obstkuchen, vielleicht mal nen Erdbeerkuchen, okay, aber sonst? Das hat immer so eine säuerliche Tendenz und außerdem HASSEHASSEHASSE ich den Tortenguss-Glibber auf den Obstkuchen Wegen Torten-Spezialisten in München... Gibt's da nix bei Karstadt oder Kaufhof? Die haben doch auch so Delikatessen-Abteilungen. Torte mit Schokolade überziehen aber komplett glatt??? | Torten & Kuchen Forum | Chefkoch.de. Liebe Grüße urmeline Beigetreten: 18/03/2008 10:28:24 Beiträge: 3887 22/08/2008 16:11:08 @ mel frag doch mal nach frischkäsetorten die sind total lecker und kannst du in allen geschmacksrichtung (am besten ist aber fruchtig) bekommen. und auch die kann man mit schoki oder anderem überziehen zur weißen schoki, das geht und ist suuuper lecker aber wie die vorschreiben schon sagten da zählt marke dann doch ich habs sowohl mit billiger als auch mit teurer schoki versucht und die teure ging einfach besser zu schneiden die günstige ist eher für schokobrunnen geeignet -.
Ich denke ich werde das oben gennante Rezept für den Schokoüberzug nehmen und die Torte werd ich einfach auf einem gitter glasieren. Als Farbe zum einfärben hab ich die von dr. öt.... back & speise Farbe rot ich hoffe das klappt.... Also wenn du mit denen Schokolade einfärbst klumpt das!!! Für Schokolade brauchst du fettlösliche Farben!!! Also besser nicht verwenden!!!!! Torte mit weißer schokolade überziehen 7. 13. 912 Beiträge (ø2, 26/Tag)
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Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokoladen-Torte in Weiss Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 2814 kJ 672 kcal 1599 382 Fett 37. 53 g 21. 32 Kohlenhydrate 73. 25 41. 62 Eiweiß 9. 60 5. 45 g
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