Die international beliebten Kurse drehen sich um alles was Cake-Designerin Peggy Porschen kann, – das hat selbstverständlich seinen Preis. Ein zweiwöchiges Diploma-Modul "Flowers" kostet beispielsweise rund 2. 000 Dollar. Tagesseminare sind ab 250 Dollar zu haben. Wenn Peggy Porschen in Merzenich ist, versprüht sie auch hier direkt den Glamour der großen weiten Welt. Es lohnt sich immer mal wieder bei ihrer Schwägerin Christina Porschen ins Programm zu schauen, ob Peggy vielleicht gerade auf Heimaturlaub ist. Grundrezept für Motivtorten: Victoria Sponge Cake, Buttercreme, Sirup und Ganache - Sugarprincess. Kekse verzieren kann man hier in der bezaubernden Atmosphäre in Frau Lottis Machbar auch schon für 80 bis 250 Euro lernen. Aber wie kommt ein Mädchen aus Merzenich an den glamourösen Namen Peggy Porschen? Ich möchte wissen, ob dies ein Künstlername ist. Peggy Porschen lacht ihr natürliches, sympatisches Lachen und erzählt, dass sie als Kind immer genervt von dem Namen gewesen sei. "Konntet ihr mir keinen normalen Namen geben? Warum muss ich Peggy heißen? ", habe sie ihren Vater gefragt.
Dann bestellten Stella McCartney und ihre Freundin Kate Moss ihre Torten bei mir. The rest is history. Sieht alles sehr glamourös aus, aber dahinter steckt natürlich wahnsinnig viel Arbeit. Hier einen Sitzplatz zu bekommen ist fast so schwer wie eine Einladung der Queen zu ergattern Quelle: Peggy Porschen Group Ltd ICONIST: Sie sitzen in Jurys, haben eine Kuchenakademie, veröffentlichen Bücher, backen exklusive Sonderbestellungen für Superreiche, betreiben bald zwei Cafés und sind auch noch Mutter eines sechsjährigen Sohnes. Schafft man das nur mit Zucker? Porschen: Nein, nein, aber mit langen Tagen. Ich liebe, was ich tue, und ich denke, das macht den großen Unterschied. Außerdem unterstützt mich mein Mann Bryn. Er war selbst erfolgreich als Koch bei Gordon Ramsay. Peggy porschen rezepte deutsch version. Heute managt er unsere Geschäfte, und wir teilen uns die Kinderpflichten. Sonderbestellungen machen wir immer weniger. ICONIST: Wer kocht daheim? Porschen: Im Alltag koche ich. Wenn man den ganzen Tag Zucker sieht, will man vor allem viel grünes Gemüse.
Wie macht man das? Porschen: Das waren hohle Schokoeier, die wir mit essbarem Perlmutt und Maiglöckchen dekoriert haben. Man muss sich etwas einfallen lassen. Madonna zum Beispiel wollte einen Kuchen, um ihr Album "Confessions on the Dance Floor" zu feiern. Da haben wir eine schwarze Tanzfläche kreiert und mit essbarem neonfarbenen, pinken und grünen Glitter verziert. Den hat die EU bestimmt längst verboten. ICONIST: Wie sieht Ihr Kuchen zum Brexit aus? Porschen: Vielleicht eine ausgestreckte Hand mit der Geschmacksnote bittersweet. Wir müssen nach vorne schauen. Kochbuch: Törtchen-Rezept backen Träume aus Käsetörtchen - fem.com. Großbritannien gehört weiter zu Europa. Folgen Sie uns unter dem Namen ICONISTbyicon auch bei Facebook, Instagram und Twitter.
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