Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. mittlere Schüssel mittlerer Topf Backblech mit Backpapier Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Ofen auf 190 °C (Umluft) vorheizen. Zucchini waschen, die Enden entfernen und Zucchini der Länge nach halbieren. Mit einem Teelöffel das weiche Kerngehäuse entfernen, sodass ein ca. 1 cm dicker Rand entsteht. Zucchinihälften salzen. 2. In eine Schüssel Feta zerbröseln. Hackfleisch zugeben und mit Tomatenmark, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer vermengen. 3. Hackfleischmasse in die Zucchinihälften füllen. Gefüllte Zucchini auf ein Backblech legen und für ca. 20 Min. Gefüllte zucchini mit schafskäse und hackfleisch de. im Ofen backen. 4. In einem Topf ca. 3 l Salzwasser aufkochen. Kritharaki im siedenden Salzwasser ca. 6 Min. bissfest garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. 5. Kräuter waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein hacken. Kritharaki im Topf mit Butter und Kräuter vermengen.
Weitere Zucchini Rezepte findest du hier ( klick) Die meisten Gerichte sind genauso einfach und schnell gemacht, wie dieses hier! Und es werden natürlich noch mehr werden. Gerne kannst du meine Arbeit unterstützen, indem du meine Fotos auf Pinterest teilst und meinen Blog deinen Freunden empfiehlst!
2 Comments Nina sagt: Sehr leckeres und einfaches Rezept, machen wir öfters. Peter Meidl sagt: Des ist ein Wahnsinn! Bestes Zucchini Rezept! Grüße Peter
Man kann die Zucchini entweder in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform geben oder nutzt den Gitterrost. Wenn man den Rost benutzt, kann man noch zusätzlich ein Backblech eine Etage tiefer reinschieben. Damit wird dann der Bratensaft aufgefangen und man spart sich das mühsame Reinigen des Backofens. Die gefüllten Zucchini ca. 30min im Backofen garen lassen. Gefüllte Paprika mit Hackfleisch, Feta und Zucchini - marmeladenrezepte. In der Zwischenzeit kann man den Emmentaler Käse in kleine Streifen schneiden oder mit einer Käsereibe raspeln. Guten Appetit. Der Käse wird dann über den gefüllten Zucchini verteilt und zum Überbacken werden diese nochmal kurz in den Backofen geschoben, bis der Käse schön zerläuft. Zum Überbacken kann man auch andere Käse-Sorten nehmen. Eine gute Variante ist z. B. Parmesan, oder man verzichtet auch ganz auf das Überbacken. Wenn die gefüllten Zucchini gar sind, ab auf den Teller damit und Guten Appetit!
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