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25. August 2010 Aktualisiert: 29. April 2019 5. 478 0 Fächerkartoffeln Fächerkartoffeln werden mithilfe eines Tricks vorbereitet, dann im Backofen gegart und mit Käse überbacken. Die Fächer entstehen während des Garvorgangs wie durch Zauberhand. Fächerkartoffeln mit kräuterbutter. Sie schmecken zu allen Gerichten zu denen Kartoffeln passen und sind sehr einfach zuzubereiten. Ein Hingucker und eine Zierde sind sie allemal, und wenn es dann noch schmeckt, was will man mehr? Außerdem sind sie abwechslungsreich, denn diese Kartoffeln können statt mit normaler Butter auch mit Kräuterbutter übergossen. Oder mit Knoblauchscheiben (wie hier im Rezept auf den Bildern zu sehen ist) verfeinert werden. Nach dem Garvorgang mit fein geschnittener Petersilie oder Schnittlauchröllchen bestreut ergibt sich eine weitere Geschmacksvariante. Vorbereitete Kartoffeln mit Knoblauch Die gefächerten Kartoffeln bevor der Käse darauf kommt Die fertigen Fächerkartoffeln Das Rezept für Fächerkartoffeln aus dem Backofen wie wir es zubereiten: Noch keine Bewertungen vorhanden Fächerkartoffeln werden im Backofen gegart und sehen durch ihre Fächerform interessant aus.
für Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten Den Ofen auf 180° C vorheizen. Die Kartoffeln schälen und mit einem scharfen Messer im Abstand von ca. 2 mm Einschnitte durch 2/3 der Kartoffel machen. (Wenn man das Messer schräg hält und so schneidet, dass nur die Spitze aufsetzt, geht es ziemlich gleichmäßig und einfach. ) Backpapier oder eine Backfolie auf den Ofenrost legen und die Kartoffeln auf dem Rost verteilen. Salzen und mit der Hälfte der Kräuterbutter bestreichen. Schwedische Fächerkartoffeln mit Salat und Dip – franzellii kocht: gesund. natürlich. lecker.. In den vorgeheizten Ofen schieben und 45 min backen. Dann mit dem Rest der Kräuterbutter bestreichen und weitere ca. 30 min backen. Kurz vor dem Ende (je nach Ofen) evtl. noch etwas Grillhitze dazugeben, damit die Kartoffeln eine schöne Farbe bekommen. Passt hervorragend zu allem Gegrillten und Kurzgebratenem! Schmeckt auch klasse zu allen Arten von Dips und Dressings. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle.
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Veganer Maultaschenburger Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Spaghetti alla Carbonara Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Lecker war es auf jeden Fall, auch wenn das Fleisch auf dem letzten Bild sehr dunkel aussieht. buersty Grillkaiser 10+ Jahre im GSV ich mach immer noch ca. 30% Lammfleisch (gut durchwachsen) mit durch. Pizzaschneider learning by burning Supporter Foto des Monats ★ GSV-Award ★ Ein schönes du da gezaubert. Klasse Ich habe auch noch einen Fleischwolf, aber den habe ich noch nie benutzt. Welches Stücke Fleisch eignen sich denn am Besten für saftiges Hackfleisch? Plumber Alteisen-Spediteur & best Buddy 5+ Jahre im GSV Da hatte ich gern von probiert... Bruco Bauchveredler & Master of Maggisfaction Klasse gemacht... schaut alles sehr gut aus auch wenn das Fleisch auf dem letzten Bild sehr dunkel aussieht. Rezept - Hühnerkeulen mit Fächerkartoffeln | VOM FASS. Links... ja das stimmt Cladonia Fata della Pasta & Foto-Gräfin Das Bild mit den Kinderhänden ist total nett - habt Ihr gut gemacht. Lieber Gruß aus Tirol Silvia Zugegeben, als blass würde ich es auch auf einem besseren Bild nicht bezeichnen. Aber der Geschmack war toll. Und irgendwie muss es ja auch noch Potential für's nächste Mal geben.
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Butter in Flöckchen teilen. Kräuter waschen, trockenschütteln mit der Butter im Blitzhacker pürieren. Rosmarinnadeln abstreifen, grob hacken. Zitronenschale abreiben, Saft auspressen, Beides mit Rosmarin unter die Butter ziehen. Die Butter auf den Kartoffeln verstreichen und die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. In die untere Schiene des Backofens schieben und etwa 30 Min. backen. Nach Belieben nach 20 Min. mit 100 g zerkrümelten Feta oder Kernmix darüber streuen. Wer Lust auf weitere Kartoffel-Rezepte hat, wird hier fündig. Tipp Wenn ihr keine frischen, jungen Kartoffeln verwendet, sollten die Kartoffeln besser geschält werden, denn vor allem direkt unter der Schale kann sich der natürliche Giftstoff Solanin bilden. Solanin wirkt schleimhautreizend, hämolytisch (Auflösung der roten Blutkörperchen) und nervenschädigend. Typische Vergiftungssymptome sind Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfälle, Kopfschmerzen und Mattigkeit.
Einkaufsliste Zutaten für 4 Portionen: 800 g ausgelöste Hühner-Oberkeulen Für die Marinade: 100 g Joghurt (3, 6%) Schale von 1 Zitrone 1 TL Chimichurri Gewürzzubereitung vomFASS 2 EL Rosmarinöl vomFASS 1 Prise Salz (z. B. Pyramidensalz vomFASS) 4 mehlige Kartoffeln je ca. 250–300 g Erdnussöl geröstet vomFASS Für die Kräuterbutter: 200 g weiche Butter 1 Hand voll frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Estragon) oder tiefgekühlte 8-Kräutermischung 1 Prise Pyramidensalz vomFASS 1 EL Dijon-Senf vomFASS 2 EL Limonenöl vomFASS 1 Schuss Tabasco 1 Prise Currypulver Mit der Nutzung unserer Dienste/Website erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.
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