Ein herrschaftsfreier Diskurs ist dann nicht mehr möglich, wenn Begriffe derart monopolisiert und verrechtlicht werden. Die Bezeichnung »Schwäbische Maultasche« erhält ihre Legitimität nicht durch die hochherrliche Sanktion eines Brüsseler Beamtenapparats, der sich zum Genußkommissar aufspreizt, sondern aus ihrem Gebrauch. Wenn man Maultaschen einer bestimmten Machart als Schwäbische Maultaschen bezeichnet, dann sind es Schwäbische Maultaschen, auch wenn man sie in Berlin, Caracas oder Addis Abeba herstellt. (Und umso mehr, als da die EU-Herkunftsbezeichnung » g. g. A. Schützenswertes. « hochgradig willkürliche Regeln konstruiert. ) Wenn man behauptet, die Schwäbischen Maultaschen seien »in Schwaben hergestellt«, dann braucht es dazu auch keine gesonderte rechtliche Behandlung: Ordinäres Vertragsrecht genügt. Die Möglichkeit eines Vertrags über Maultaschen, die »in Schwaben hergestellt« sind, besteht für jedermann, ebenso wie die Möglichkeit besteht, einen Vertrag über Schwäbische Maultaschen zu schließen, die aber anderswo produziert wurden.
A. ). Sie mssen seither in Baden-Wrttemberg oder im Regierungsbezirk Schwaben des Freistaates Bayern hergestellt sein. Maultaschen sind ein unverwechselbares Markenzeichen der schwbischen Esskultur und gehren zu den bekanntesten und beliebtesten regionalen Speisen in Deutschland, sagt Martin Bihlmaier, Geschftsfhrer des Teigwarenherstellers Brger und Sprecher der Schutzgemeinschaft Schwbische Maultasche. Der Herrgott sah nicht alles Zur Entstehung der Maultaschen gibt es verschiedene Legenden. Eine besagt, die Zisterziensermnche des Klosters Maulbronn wollten in der Fastenzeit das Fleisch vor ihrem Herrgott verstecken, was im Volksmund zum Beinamen Herrgottsbscheisserle fhrte. Eine andere sagt, bei den Maultaschen handle es sich um eine schwbische Kopie bekannter italienischer Teigwaren wie Ravioli und Tortellini, mitgebracht von den zahlreichen protestantischen Glaubensflchtlingen aus Norditalien. Wirtschaft: Typisch schwäbisch – Maultaschen werden immer beliebter | SÜDKURIER. Aber auch in China findet man gefllte Teigtaschen, ebenso in der Mongolei.
Der Bericht auf der Kinderseite des Trierer Volksfreund ist entlarvend: Wenn Leute etwas verkaufen, wollen sie oft nicht, dass auch andere damit Geld verdienen. Sie möchten nicht, dass jemand ihre Idee klaut. Deshalb versuchen sie, ihre Idee oder den Namen dafür, schützen zu lassen. Das kann auch bei Essen so sein. Natürlich wollen »die Leute« das nicht. Aber nur, weil die Leute das nicht wollen, ist das noch keine Legitimation für einen rechtlichen Eingriff. Ein kluger Aphorismus von Antje Schrupp entlarvt dieses Verständnis: »Wer sein geistiges Eigentum schützen will, muss seine Ideen einfach für sich behalten. « Information wants to be free. Wir haben es hier mit (um mit Habermas zu sprechen) einer Kolonialisierung der Lebenswelt zu tun. Die Handlungslogik der politischen Macht ersetzt die übliche kulturelle Handlungslogik, die etwa eine Maultasche nicht als Rechtsgut, sondern als Nahrungsmittel (und damit ihrer Natur nach nicht rechtsförmiger Kasuistik zugänglich) ansieht. Ähnlich gelagert ist auch der Fall Jack Wolfskin: Es ist absurd, daß über das Markenrecht Teile der Natur einem privaten, exklusiven Zugriffsrecht unterworfen werden können, die ihrer Natur nach nicht knapp sind.
Der Wunsch nach einer Verrechtlichung des Natürlichen, gegen die Anarchie und mangelnde Authentizität der unverrechtlichten Lebenswelt. Dem Primat des Authentischen wird so ein neues Wahrheitsverständnis gegenübergestellt. Nicht mehr: Wahr ist, was ist (etwa mit der griechischen Antike, die im Sein die Wahrheit erkannte), nicht mehr: Wahrheit ist die Übereinstimmung von Sache und Begriff (die adaequatio intellectus et rei Thomas' von Aquin), sondern: Wahr ist, was offiziell ist. »Offiziell« im Wortsinn: Was nicht von Amts wegen sanktioniert ist, gilt nichts. Daß die Schwäbische Maultasche ihre Legitimität aber nicht aus einem Verwaltungsakt bezieht, sondern aus sich heraus, aus ihrer Tradition heraus: Das geht verloren. Die Schwäbische Maultasche als Kulturgut ist nicht Sache der politischen Sphäre, sondern der gesellschaftlichen. Authentisch ist gerade nicht, was eine EU-Bürokratie im Amtsblatt als authentisches Rezept festschreibt – sondern was jeder schwäbische Hausmann, jede schwäbische Köchin in der Maultasche versenkt.
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