Die meisten Springformen haben einen gewellten Rand, was einen Biskuitteig sehr leicht daran hindern kann, richtig aufzugehen – vor allem dann, wenn im Rezept kein Backpulver vorgesehen ist. Soll ein Biskuitteig mit oder ohne Backpulver zu seiner dreifachen Größe aufgehen, muss ein glatter Rand in der Backform vorhanden sein. Daran kann der Biskuitteig beim Backen "hinaufklettern" und sich sozusagen festhalten. Praxistipp: Wer keinen Backrahmen oder Backring aus Edelstahl verwenden möchte, weil diese keinen auslaufsicheren Boden haben, kann auch auf Backformen zurückgreifen, die einen glatten Rand aufweisen. Hierfür geeignet sind vor allem Backformen ohne Antihaftbeschichtung, sonst rutscht der Teig beim Backen einfach wieder ab. Einfetten – ein No-Go Die Backform eines Biskuitbodens sollte nicht eingefettet werden. Biskuit und Mürbeteigboden für eine Torte / Sponge and Shortcrust - YouTube. Es reicht aus, den Boden einer Springform mit Backpapier einzuspannen, doch die Ränder der Backform müssen ohne Fett auskommen. Springform Der Grund hierfür liegt darin, dass der Teig an einer eingefetteten Backform beim Backen nicht empor klettern kann.
Die ringsum übrig gebliebenen Kuchenreste kann man dann auch noch zusätzlich zum Einschichten verwenden, oder für eine andere Gelegenheit einfrieren. Nährwertangaben: Bei 12 Stück dunkler Biskuitboden hat 1 Stück ca. 60 kcal und ca. 1, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
4, 14/5 (5) Schwarzwälder Kirschtorte mit Mürbeteig- Biskuitboden Mürbeteig- und Biskuitboden werden in einem gebacken. 90 Min. simpel 3, 89/5 (7) Erdbeertorte extra fein Mürbeteig-Biskuitboden mit feiner Erdbeer-Creme gefüllt und Erdbeeren belegt 90 Min. normal 3, 33/5 (1) Kuhkuchen Kuchen mit Vanille und Schokoladencreme, schnell gemacht, für 12 Stücke 15 Min. simpel 4, 2/5 (8) Rhabarbertorte mit Nussmürbeteig und Biskuitteig 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Granatsplitter mit selbstgemachter Vanillebuttercreme, Biskuit- und Mürbeteig für 20 Stück 60 Min. normal 4, 17/5 (4) Likör + Mandel - Sahne Torte mit Biskuit- und Mürbeteigboden Geburtstagstorte alla Marina 60 Min. Kleiner Biskuit - Tortenboden | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. normal 3, 8/5 (3) Schichtkuchen vom Blech mit Biskuit- und Mürbeteigboden 30 Min. normal (0) Himbeer-Sahnetorte mit Biskuit und Mürbeteig 60 Min. normal (0) Russische Apfeltorte Torte mit Biskuit- und Mürbeteig, Buttercreme und Äpfeln 60 Min. pfiffig 4, 67/5 (288) Schweinchen im Matschkübel-Torte Motivtorte mit Schweinchen im Kit Kat-Eimer 120 Min.
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