Perfekt dazu: Gebratene Blunzn mit Speck-Sauce. Zutaten: 1 Blutwurst, etwas Mehl, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl. Zubereitung: Blutwurst fingerbreit in Ringe schneiden, Haut abziehen und leicht mehlieren. Auf Beiden Seiten goldbraun braten und leicht würzen. Speck-Sauce: 100g geräucherten Speck, 1 Schalotten, 1 Lorbeerblatt, 50ml Weißwein, 50ml Obers, 250ml Geflügelfond, etwas Majoran, 1 El Creme Fraiche, 80g Butter, Salz, Pfeffer Zubereitung: Speck würflig schneiden und ohne Fett im Topf leicht bräunen, fein geschnittene Schalotten hinzugeben und eine Messerspitze Majoran. Mit Wein ablöschen und reduzieren lassen. Mit Fond und Obers aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen. Danach durch ein Sieb passieren und mit Creme Fraiche, Butter, Salz und Pfeffer aufmixen. Alle Rezepte finden Sie HIER. Aufstrich Creme Fraich Rezepte | Chefkoch. Jeden Donnerstag um 18 Uhr 30 auf.
simpel 4, 17/5 (16) Knilchs Hüttenkäse pikante Beilage 5 Min. Aufstrich mit creme fraîche. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Griechischer Flammkuchen Vegetarische Bulgur-Röllchen Maultaschen mit Pesto Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Franzbrötchen Gemüse-Quiche à la Ratatouille Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
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