Frische Waffeln sind für mich eine echte Kindheitserinnerung. Es gab keinen Sonntag ohne die leckeren Herzwaffeln meiner Mutter. Damals habe ich schon im Kindergartenalter mit am Tisch gestanden und Waffeln gebacken. Deshalb steckt in meinen Waffel Rezepten besonders viel Liebe. Dieses hier habe ich mit Apfelmus gebacken, um einen fruchtigen Geschmack und einen schön weichen Teig zu bekommen. Ich freue mich, wenn sie bei dir vielleicht auch mal an einem Sonntag auf den Tisch kommen. Apfelmus Waffeln backen – So geht´s Hier erkläre ich dir Schritt für Schritt, wie du diese weichen Waffeln mit Apfelmus zubereitest, so kann nichts schief gehen. Die genauen Mengenangaben findest du unten in der Rezeptbox. 1. Schritt: Waffelteig zubereiten Die Butter schaumig aufschlagen. Zucker und Vanillezucker dazu geben. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen. Mehlmischung und Buttermilch in zwei Portionen abwechselnd zum Teig geben. Zum Schluss das Apfelmus unterrühren. 2. Schritt: Waffeln backen Das Waffeleisen vorheizen und jeweils eine Kelle Teig in das Eisen geben und ausbacken.
Anstelle von Zucker, werden die Waffeln mit Apfelmus und Ahornsirup gesüßt und sind super schnell gemacht. Rezept drucken Zubereiten 10 Minuten Backen 3 Minuten Portionen 10 Waffeln Waffeleisen (für Belgische Waffeln) 80 g Amaranth-Vollkornmehl 120 g Buchweizenmehl 50 g gemahlene Haselnüsse 50 g Speisestärke 300 g Apfelmus 60 g Kokosöl 60 g Ahornsirup 2 Eier (M) 3 EL Milch 1 Pck. Bourbon Vanillezucker 1 TL Backpulver 1 TL Zimt Als erstes das Kokosöl, Vanillezucker und Ahornsirup in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren. Dann die Einer hinzufügen. In einer weiteren Schüssel die Mehle, Speisestärke, Haselnüsse, Backpulver und Zimt vermengen. Anschließend die Mehlmischung, Milch und Apfelmus nach und nach zur Eiermasse geben und alles gut verrühren. Den Waffelteig mit einem Eislöffel portionieren (ca. 1 Eislöffel pro Waffel) und in einem vorgeheizten und eingefetteten Waffeleisen goldbraun backen. *Werbung wegen Markennennung
Kartoffeln schälen, waschen, fein reiben, über einem Sieb abbrausen und über einer Schüssel gut ausdrücken. Ausgedrückte Kartoffelwasser stehen lassen, bis sich die Kartoffelstärke abgesetzt hat. 2. Nun vorsichtig Wasser abgießen und geriebenen Kartoffeln mit Stärke, Mehl und Eiern vermischen. Mit Salz würzen. Waffeleisen anheizen und leicht einfetten. 3. Etwas von dem Kartoffelteig einfüllen, glatt verteilen und nacheinander goldbraun Waffeln backen. Diese lauwarm oder kalt mit Apfelmus servieren.
Wie wär's mal mit etwas anderen Waffeln? Für diese köstlichen Waffeln benötigt ihr Amaranth- und Buchweizenmehl und anstelle von klassischem Zucker, kommen hier Apfelmus und Ahornsirup zum Einsatz. Damit die Waffeln richtig schön knusprig werden, wird die Butter im Rezept durch Kokosöl ersetzt. Na hungrig geworden? Also ich liebe diese Waffeln ob pur, mit Puderzucker, Vanilleeis oder Früchten – einfach alles super lecker. Für diejenigen, die mit dem Wunderkorn Amaranth noch keine Berührungspunkte hatten, kommen hier noch ein paar Infos: Amaranth wird gern als Pseudogetreide bezeichnet, denn die Körner der Pflanze sehen aus wie herkömmliches Getreide, die Pflanze gehört aber offiziell zu den Fuchsschwanzgewächsen. Ich kann euch nur empfehlen, sich mal Bilder von der Pflanze anzuschauen. Als ich sie das erste Mal gesehen habe, war ich ganz überrascht. Eine wirklich schöne Pflanze, die irgendwann hoffentlich auch in meinem Garten wachsen wird. Geschmacklich hat Amaranth eine leicht nussige Note und ist vielfältig einsetzbar.
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Ich weiß, das man den Kanal wechseln kann, hab da alles schon durchprobiert, nur Kanal 7 und 11 funktionieren problemlos - wenn ich allein im Netz bin. Weiß jemand noch eine andere Abhilfe? Fritz! Box Verbindung um die Hälfte langsamer Hallo liebe Leser. Wir haben ein Problem mit unserer Fritz! Box 3370. Die hat den N-Standard und sendet mit 300 Mbits aus, bzw. sollte mit dieser Geschwindigkeit aussenden. Am Anfang hat sie das auch, wir waren super zufrieden da wir ja dann auch unser DSL mit 150 Mbits voll genießen konnten. Seit längerer Zeit war sie dann etwas langsamer, dachten uns aber nichts dabei. Heute haben wir dann zufälligerweise nach der Übertragungsrate zwischen Laptop und Fritz! Box geschaut und mussten feststellen, dass der Laptop nur noch mit 144 Mbits maximal versorgt (bzw. Wo finde ich die taschenlampe beim galaxy s4 active. bei meinem Freund nur mit 90 Mbits) wird und daher auch unsere Internetgeschwindigkeit darunter leidet. Wir haben dann alle anderen Geräte ausgeschaltet, damit da eventuell keine Störquellen entstehen.
Sogar unser DECT Telefon haben wir ausgesteckt und trotzdem erreichen wir nur 144 Mbits. Nachdem wir dann die Fritz! Box ausgesteckt haben und danach wieder eingesteckt haben, erreichten wir für etwa 2-3 Minuten auch die volle 300 Mbits, fiel aber danach gleich wieder runter auf 144 Mbits. Und nach mehrmaligen versuchen scheiterten wir auch dann und blieben nur noch konstant auf den 144 Mbits. Auch mit vielem herunterladen und Beanspruchung des W-Lan Netzes, sowie nach Neustart der Geräte war kein Erfolg mehr zu sehen. Uns geht es nicht wirklich darum, dass wir die volle Leistung nicht erreichen, sondern wir wollen einfach nur wissen, ob unsere Fritz! Internet sehr schwach bis weg bei neuem pc? (Computer, technikproblem, Internetprobleme). Box kaputt ist oder nicht. Ich danke euch schon mal im Voraus.