Radicchio und den Feldsalat waschen, trocken schleudern und putzen. Den Radicchio in mundgerechte Stücke zerpflücken. Den Feldsalat von den Wurzeln befreien und zerrupfen. Die Feigen heiß abspülen und vierteln. Den Ziegenkäse abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke teilen. Feldsalat mit ziegenkäse und feigen der. Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Anschließend abkühlen lassen. Aus dem Balsamico, dem Walnussöl, dem Honig und Salz und Pfeffer eine Vinaigrette anrühren und die gerösteten Walnüsse zum Schluss untermischen. Radicchio, Feldsalat, Feigenviertel und Ziegenkäse auf Tellern anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln.
Jetzt nachmachen und genießen. Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Tomaten-Ricotta-Tarte Spinat - Kartoffeltaschen Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Spaghetti alla Carbonara Vegetarische Bulgur-Röllchen
Ich bin gespannt! 🙂
Zutaten für 2 Portionen: 150 g geputzter Feldsalat 2 reife Feigen 60 g Ziegen-Weichkäse in Würfeln 1 EL gehackte Haselnüsse 4 EL Obstessig Salz weißer Pfeffer 1 TL Honig 2 EL Walnussöl Zubereitung: Feigen waschen, in Scheiben schneiden. Mit dem Käse auf dem Feldsalat anrichten. Salat mit Feigen und Ziegenkäse - Rezept - kochbar.de. Mit Nüssen bestreuen. Für das Dressing Essig, Würzzutaten und Öl verrühren. Das Dressing über den Salat träufeln. Pro Portion: Etwa 270 Kilokalorien, 8 g Eiweiß, 19 g Fett, 12 g Kohlenhydrate und 2 g Ballaststoffe Tipp: Dazu Vollkornbaguette oder –brot reichen. Als Variante Pfirsichspalten oder Melonenwürfel auf dem Salat anrichten.
Zubereitungszeit 5 Min. 15 Min. Arbeitszeit 20 Min. Zutaten 8 Feigen 100 g Ziegenfrischkäse (mit Kräutern) 8 Scheiben Speck 4 TL Honig* 3 Stängel Rosmarin, optional Salz, Pfeffer Für den Salat 1/2 Kopf Blattsalat 3 EL Öl nach Wahl 1, 5 TL Feigensenf* 3 EL Rotweinessig oder Balsamico 1 TL Honig* Salz, Pfeffer Anleitungen Die Feigen kreuzweise einschneiden, aber nicht durch schneiden. Den Ziegenfrischkäse gleichmäßig in die Mitte der Feigen verteilen, danach mit Speck ummanteln. Ca. je 1/2 TL Honig darüber träufeln, Salz, Pfeffer und Rosmarin oben drauf geben. In eine ofenfeste Form geben und ca. 15 Minuten bei 200 Gad (O-/U-Hitze) backen, bis der Speck schön kross ist. Währenddessen den Salat waschen, abtropfen, klein schneiden und auf den Teller anrichten. Gebackene Feigen auf Rucolasalat - Rezept - Sweets & Lifestyle®. Alle Zutaten für das Dressing in ein kleines Schraubglas geben und gut schütteln. Kurz vorm Servieren über den Salat geben. Die Feigen auf den Salat geben und je nach Geschmack mit etwas mehr Honig oder z. B. Sesamsamen toppen. Notizen Ihr könnt auch Ziegenkäse in Scheiben verwenden und statt der Sesamsamen auch geröstete Pinienkerne.
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