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Kochen mit Blumenkohl – viel Gesundheit, wenig Kalorien! Blumenkohl ist eine der Gemüsesorten, die am meisten zum Abnehmen empfohlen werden. Er sättigt, hat dabei relativ wenig Kalorien und Fett. Der Blumenkohl bringt auch viele weitere gesundheitliche Vorteile mit sich. Es ist deswegen sehr wichtig, dass Sie ein-, zweimal wöchentlich auf dem Tisch haben. Man vermutet, dass der Blumenkohl aus Kleinasien kommt. Ganzer Blumenkohl im Ofen gebacken mit Paprika Sauce - Carlo Cao. In Europa wurde dieses grüne Gemüse zuerst im Mittelmeerraum bekannt. Von hier aus breitete er sich im 16. Jahrhundert auch in Frankreich aus, und nachher in ganz Europa. Wollen Sie die Kochkunst mit Blumenkohl gut beherrschen? Wenig Kalorien, niedriger Preis und wertvolle Kost Im Moment wird der Blütenkohl am meisten in den USA, Frankreich, Italien, Indien und China angebaut. Blumenkohl lässt sich gut in Röschen teilen oder in Scheiben portionieren Gegrillt ist der Geschmack des Blumenkohls etwas ungewöhnlich Inhaltsstoffe Im Blumenkohl gibt es über 90% Wasser und sehr wenige Kalorien (25 pro 100 Gramm.
Dieses Rezept Blumenkohl auf italienische Art zubereitet, ist eine Rezeptidee für überbackenen Blumenkohl bei welchem abwechselnd getrocknete Tomaten, Schalotten und Basilikumblättern in eine Auflaufform geschichtet werden, anschließend mit einer kräuterwürzigen Sahnesoße übergossen und im Backofen goldgelb überbacken wird. Zutaten: für 2 Personen Blumenkohl (etwa 500g) 1 Schalotte 4 - 6 getrocknete Tomaten Eine Handvoll frische Basilikum Für die Sahnesoße zum Überbacken: 2 Eier 125 ml Schlagsahne 125 ml Milch ½ TL Speisestärke Salz und Pfeffer 1 zerquetschte Knoblauchzehe ½ TL getrockneter Thymian eine Prise getr. Oregano Zum Bestreuen: 20 g geriebener Parmesan 15 g Pinienkerne Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Blumenkohl auf italienische Art zuerst den Blumenkohl in einzelne Röschen teilen. In kochendem Salzwasser etwa 3 - 4 Minuten kochen, anschließend durch ein Sieb abseihen und abtropfen lassen. Eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen. Blumenkohl auf italienische Art | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Getrocknete saftige Tomaten aus der Packung nehmen und in Streifen schneiden.
Den überbackenen Blumenkohl zum Servieren mit den Pinienkernen bestreuen. Nährwertangaben: Eine Portion Blumenkohl auf italienische Art hat ca. 420 kcal und ca. 31 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Bleiben Sie mit unserem Programm in Ihrer Balance, um Ihr Potenzial weiterhin optimal zu nutzen. Wir freuen uns, Sie täglich auf Ihrem Weg zu mehr Leichtigkeit ein Jahr lang begleiten zu dürfen! Hier geht es zum 365-Tage-Audio-Programm. Blumenkohl überbacken mit ei und käse. Neuigkeiten Sie möchten das Neueste aus dem Bereich Gesundheit und Ernährung erfahren? Prima, dann abonnieren Sie unseren Newsletter. Wenn Sie keine neuen Posts verpassen möchten, dann abonnieren Sie unseren Blog hier. Margret Ache und Iris Jansen und LCHF Deutschland Akademie, LCHF Kongress, LCHF Magazin, Facebook und YouTube