© ZDG/nigelcrane Diese köstliche Suppe aus Erdbeeren beschert dir ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Sie ist leicht, erfrischend und sehr aromatisch – mega lecker! Zutaten für 2 Portionen Für das Erdbeersüppchen 1 Sahnespender + 2 Gaskapseln 150 ml Sojasahne, aufschlagbar 30 g Xylitol (Zuckeraustauschstoff) 300 g Erdbeeren 1 Apfel (ca. 170 g) 1 EL Zitronensaft 2 EL Aceto Balsamico 4 EL Yaconsirup ½ TL Vanillepulver Pfeffer aus der Mühle 3 EL Basilikum ¾ TL Johannisbrotkernmehl Nährwerte pro Portion Kalorien 311 kcal Kohlenhydrate 36 g Eiweiss 2 g Fett 13 g Zeit für die Vorbereitung: Vorbereitungszeit 15 Minuten Koch-/Backzeit 5 Minuten Zieh-/Ruhezeit 30 Minuten 1. Schritt Für den Basilikumschaum 150 ml Sojasahne in einem Topf erwärmen und 30 g Xylitol darin auflösen. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Rhabarber-Erdbeer-Basilikum-Balsamico-Marmelade » BASTELRADO. Währenddessen für das Süppchen die Erdbeeren säubern; davon 50 g zur Seite legen; den Rest grob zerkleinern. Den Apfel entkernen und ebenfalls grob zerkleinern. Dann die zerkleinerten Erdbeer- und Apfelstücke zusammen mit 1 EL Zitronensaft, 2 EL Aceto Balsamico, 4 EL Yaconsirup, ½ TL Vanillepulver und etwas Pfeffer in einem Standmixer fein pürieren; ggf.
Folgendes benötigst Du für ca. 6 Gläser dieser Marmelade 500g Rhabarber 500g Erdbeeren 500g Gelierzucker 2:1 5g frischen Basilikum Crema di Balsamico * (Menge nach Gusto) Topf Rührwerkzeug Messer, Wiegemesser * Pürierstab 6 Gläser (fallsl Du keine gebrauchten hast, kannst Du hier * mal schauen) Und so machst Du die Marmelade Rhabarber putzen, waschen und in ca. 1 bis 2cm große Stücke schneiden. Büffelmozzarella-Erdbeer-Basilikum-Salat. In einen ausreichend großen Topf geben und schon mal mit der Hälfte des Zuckers bestreuseln und stehen lassen. Erdbeeren putzen, waschen halbieren oder auch nicht, mit in den Topf geben und den Rest des Zuckers dazu. Ruhig ein bissel ziehen lassen, damit sich etwas Saft bildet … für die Geduldigen unter euch: mindestens 2 Stunden. Wenn ihr der Meinung seid, dass es genügt, stellt den Topf auf den Herd und gebt langsam Feuer. Ab und an umrühren, damit nichts anhängt. In der Zwischenzeit zupft ihr die benötigte Menge Basilikum ab und hackt ihn mit einem Messer (oder Wiegemesser *, oder was immer ihr verwendet) ordentlich klein und fein.
Fruchtig, erfrischend und köstlich: Der Erdbeer-Basilikum-Caipirinha von HILTL bringt Urlaubsfeeling nach Balkonien. Caipirinha ist ein absoluter Klassiker unter den Cocktails. Der Drink hat seinen Ursprung in Brasilien wo er – zumindest nimmt man dies an – von einem medizinischen Getränk gegen die Spanische Grippe abgeleitet wurde. Heute gehört der Caipirina zu den beliebtesten Cocktails weltweit und es gibt ihn in allen möglichen Variationen. Dank der Zugabe von Erdbeeren ist der HILTL-Caipi besonders erfrischend – perfekt für warme Frühlings- und Sommerabende. Und wo wir schon bei erfrischend sind: Super frisch und fein ist übrigens auch unser Gurken Gin Tonic am Stiel. Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch «Hiltl. Erdbeer basilikum getränk 7 buchstaben. Vegetarisch. Die Welt zu Gast», welches hier zu finden ist. Dauer 5 Minuten Rezept für 1 Portion Zutaten 4 grosse Erdbeeren 1/4 Limette, frisch gepresst 8 Blätter Basilikum 2 EL Kristallzucker 5 cl Cachaça 6 cl Ginger Beer Basilikum und eine Erdbeere zum Garnieren Eiswürfel Zubereitung Erdbeeren vierteln, mit Limettensaft, Basilikum und Zucker in das Barglas geben und mit einem Stössel zerdrücken Mit Eiswürfeln auffüllen, Cachaça und Ginger Beer dazugiessen und gut schütteln In einem Tumblerglas servieren und mit Erdbeere und Basilikumblatt garnieren
Eine Springform einfetten und mit Mehl ausstreuen. Die Eier mit 2 El heißem Wasser 1 Minute schaumig rühren. 160 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker und Zimt einrieseln lassen, danach 2 Minuten weiterschlagen. Mehl und Backpulver mischen, auf die Eiercreme sieben und langsam einrühren. Haselnüsse und Schokolade zugeben, zuletzt die zerlassene Butter unterrühren. Den Teig in die Springform füllen, glatt streichen und ca. Eierlikör mit ganzen eiern thermomix online. 35 Minuten backen. Den Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Den Kuchen auf eine Tortenplatte legen und mit den Preiselbeeren bestreichen. Dabei zum Rand 1 cm frei lassen. Die Sahne mit dem restlichen Vanillezucker und Zucker steif schlagen. Die Hälfte der Sahne auf die Preiselbeeren streichen, die übrige Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und den Rand damit verzieren. Den Rand mit Schokoraspel verzieren. Die Torte etwa 1 Stunde kühl stellen. Zusätzliche kann vor dem Servieren die Tortenmitte mit Eierlikör aufgefüllt werden.
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