Es gibt den Nudelklassiker "Pasta aglio e olio". Ich liebe ihn sehr. Allerdings fehlt mir manchmal ein bisschen etwas daran. Es sind die frischen Kräuter, die es in meinen Augen noch braucht. Deshalb bekommt ihr heute meine ganz persönliche Lieblingsversion von "Spaghetti aglio e olio", nämlich Kräuter-Knoblauch-Spaghetti. Nicht nur geschmacklich, auch optisch macht es deutlich mehr her, als ganz gewöhnliche Spaghetti mit Knoblauch. Zubereitung: Kräuter-Knoblauch-Spaghetti Zuerst kochen wir die Spaghetti al dente, gießen das Wasser ab und lassen sie abtropfen. Rezept spaghetti mit knoblauch und olivenöl youtube. Währenddessen haben wir ausreichend Zeit, um den Knoblauch zu schälen und zu schneiden sowie zum Kräuterhacken. Als nächstes erhitzen wir die Hälfte des Öls in der Pfanne und braten darin den geschnittenen Knoblauch an, bis er goldbraun ist. Anschließend geben wir die Spaghetti noch dazu, braten auch diese noch kurz mit an. Gegebenenfalls braucht es noch ein wenig mehr Öl dafür. Zuletzt heben wir noch die gehackten Kräuter mit unter, geben das restliche Öl dazu und schmecken das Gericht noch mit Salz und Pfeffer ab.
Eure Gudrun von Mödling Hier noch einige Impressionen:
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