Oh du schöne Beerenzeit. :) Ich liebe ja Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren. Die schmecken besonders gut in Verbindung mit Kuchen. Vor ein paar Wochen waren wir wieder auf Rømø im Cafe Hattesgaard und da gab es diesen dänischen Klassiker Hindbaersnitter (Himbeerschnitten). Es handelt sich dabei um ein Gebäck das mit Himbeermarmelade gefüllt und Zuckerguß versehen ist. Himmlisch lecker! Mein erster Gedanke? – Die muss ich Zuhause auch mal backen. Aber seht selbst…:) Dänische Himbeerschnitten Rezepte dafür gibt es eine Menge im Internet. Ich habe das von backeifer verwendet ()Ich muss sagen, das Ergebnis ist optisch und geschmacklich sehr gelungen. Rezept für dänische Himbeerschnitten – Hindbærsnitter - Pink Hygge. Ich werde das Ganze auf jeden Fall noch öfter backen. Es ist recht einfach und hier ist das Rezept: Hier sind die Zutaten für die leckeren Himbeerschnitten: 350 g Mehl 1/2 TL Backpulver 125 g Puderzucker 1 Ei 200 g Butter Für die Füllung: 175 g Himbeermarmelade (am besten kernlos) Für den Guss: 200 g Puderzucker ca. 4 EL Wasser oder Milch Zuckerstreusel Alternativ fertige Kuchenglasur 2 Packungen Zubereitung: Mehl zusammen mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben.
Heute gibt es einen dänischen Klassiker! Mein Hindbærsnitter Rezept ist so einfach, dass selbst meine kleine Tochter hat es schon backen kann, vielleicht ist das ein Grund für dich, es auch einmal auszuprobieren. Wenn du dich nicht zwischen einem Keks und einen Kuchen entscheiden kannst, dann bist du bei dieser Spezialität aus Dänemark genau richtig! Der Boden besteht aus einem klassischen Mürbeteig im Verhältnis 3:2:1, der anschließend mit einer Schicht einer Art Himbeermarmelade gefüllt. Bei der Verzierung sind die Dänen kreativ! Klassisch ist der rosa Zuckerguss mit Perlzucker. Dänische himbeerschnitten rezept weiche chocolate cookies. Bei Kindergeburtstagen gibt es meistens Hindbærsnitter mit bunten Streuseln oder Zuckerherzen. Sei einfach kreativ! Hindbærsnitter – Rezept für dänische Himbeerschnitten Du findest auf herzelieb noch mehr Rezepte aus Dänemark! Schau dir doch auch mal meinen Drœmmekage, den Dansk Æblekage oder die Citronfromage an! Zutaten für die Hindbærsnitter 300 g Mehl 200 g kalte Butter 100 g Zucker 120 g Himbeermarmelade 1 Teelöffel Speisestärke 200 g Puderzucker 2 Teelöffel Wasser rote Speisefarbe Perlzucker, bunte Streusel oder Streudeko zum Verzieren.
So halten sie sich 3 bis 4 Tage. Velbekomme! gepostet von Ich liebe Dänemark ♥ Mein Mann und ich reisen ganz oft in unser nördliches Nachbarland. Erkunden bekannte und neue Regionen, zeigen euch die schönsten Orte und Landschaften. Hier auf dem Blog findest Du eine Menge Fotos, hilfreiche Tipps und Anregungen rund um Dänemark.
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