Zutaten Für 40 Stück 75 Gramm Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 200 Mehl 2 Eigelb Prise Prisen Salz TL Zimt 125 Margarine 5 (zum Wälzen) Zur Einkaufsliste Zubereitung Zucker, Vanillezucker, Mehl, Eigelbe, Margarine, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen. Den Teig für die Vanillekipferl ohne Mandeln am besten mit den Händen verkneten und dann eine Stunde in den Kühlschrank legen. Den Teig anschließend zu einer Rolle formen, etwa 2 cm dicke Stücke abschneiden und diese zu Vanillekipferln formen (siehe Tipp). Die Vanillekipferl ohne Mandeln auf einem Blech mit Backpapier platzieren und etwa 10 Minuten lang bei 180 Grad backen (die Kipferl sollten nicht zu braun werden). Die noch warmen Plätzchen in dem Vanillezucker wenden. Tipp Bei uns findet ihr auch das Grundrezept für Vanillekipferl und wir zeigen euch, wie ihr am besten Vanillekipferl formen könnt. Bei uns findet ihr weitere Rezepte für euer Weihnachtsgebäck, wie zum Beispiel Schokoplätzchen, Mürbeteigplätzchen und Spritzgebäck. Außerdem zeigen wir euch, wie ihr Plätzchen aufbewahren und Plätzchen verzieren könnt.
Ich selbst habe Vanille immer gut vertragen. Sowohl die Schote als auch Vanillezucker war bei mir trotz Histamin-Intoleranz nie ein Problem. Allerdings ist Vanille an sich auf Grund der Fermentation nicht komplett histaminarm, daher wird eher das synthetische Vanillin empfohlen. Der synthetisch hergestellte Vanillinzucker ist in der Regeln günstiger zu bekommen und scheinbar auch besser verträglich. In jedem Fall solltet ihr natürlich vorsichtig probieren, wenn ihr euch bei der Verträglichkeit unsicher seid. Vanillekipferl ohne Nüsse Reicht für: 20 Vanillekipferl 40 g weißer Zucker 120 Butter 1 Eigelb 150 Mehl Speisestärke Päckchen Vanille- oder Vanillinzucker zum wälzen: 3 EL Alle Zutaten (außer der zum wälzen) in eine Schüssel geben und mit Knethaken zu verkneten. Danach nochmals mit den Händen gut durchkneten und abdeckt mindestens 30 Minuten kühl stellen. Aus dem Teig 20 Walnuss-große Kugeln formen. Diese etwas flach drücken und ausrollen. Die Spitzen nach innen biegen und so die Vanillekipferl formen.
▢ Kleine Stückchen vom Teil zupfen, in der Hand zu einem Strang rollen und zu Kipferl formen. ▢ Die Kipferl auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche legen und rund 12 Minuten backen. Vanille-Staubzucker-Mischung ▢ Den Staubzucker und die 2 Pkg. Vanillezucker vermischen und durch ein Sieb sieben. Fertigstellung ▢ Das Backblech aus dem Backrohr nehmen. ▢ Die noch heißen Vanillekipferl in die Vanillezucker-Mischung geben und darin wälzen. Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen. Wälzen in Vanille-Staubzucker-Mischung Die Vanillekipferl müssen noch heiß sein, wenn sie in der Vanille-Staubzucker-Mischung gewälzt werden. Dadurch bleibt die Mischung an den Kipferl haften und gleichzeitig kann diese auch noch leicht karamellisieren. Alternative zum Wälzen Alternativ kann man die Vanille-Staubzucker-Mischung auch durch ein Sieb direkt auf die heißen, sich noch am Backblech befindlichen Vanillekipferl, streuen (so verbrennt man sich nicht die Finger).
Alles Liebe, Verena Das könnte dich auch interessieren Beitrags-Navigation
- Elektrogeräte mit Drei-Phasen-Wechselstrom-Anschluss (3~/400V) und "nicht-steckerfertigen Geräten" sind von einem Fachbetrieb zu Installieren. Geräte mit einer Nennleistung von mehr als 12 kW müssen vor der Erstinstallation eine Zustimmung vom Netzbetrieber erhalten. Bei offenen Fragen rund um Kompatibilität und Zulassung kontaktieren Sie bitte unser Fachberater Team: Kontaktformular Bei der Planung von Schornsteinen und Feuerungsanlagen (Kaminöfen, Kessel, Pelletöfen etc. ) sind im Vorfeld Absprachen mit dem bzw. COSMO Heizungs-Ausdehnungsgefäss 18 Ltr. Vordruck 1,5 bar Btr.druck 6,0 bar weiss. Genehmigungen durch den zuständigen bevollmächtigten Bezirksschornsteinfeger erforderlich. Bitte beachten Sie: Die Installation von Gasgeräten darf nur durch einen zugelassenen Fachbetrieb erfolgen! WICHTIGER HINWEIS BEIM KAUF EINES WASSERFÜHRENDEN KAMINOFENS: Der Wasserführende Kaminofen erfüllt die Anforderungen der BIMSCH Stufe 2 nach DIN 13229/13240 für Einzelraumfeuerstätten, nicht für Feuerungsanlagen. Ihr zuständiger Bezirksschornsteinfegermeister entscheidet, ob der Ofen oder der Einsatz als Einzelraumfeuerstätte zugelassen wird.
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