Ich kann mich noch genau an den Moment erinnern, als ich meine erste Pita gegessen habe. Es war vor ca. 5 Jahren in Brüssel, während meines Erasmussemesters. Es gab dort in der Nähe vom Grand Place eine Seitenstraße, wo mindestens fünf griechische Pita Läden nebeneinander waren. Genau dort hatte ich meine erste Pita – und es war einfach so lecker. Griechische pita mit schafskäse den. 😀 Danach habe ich leider ewig keine mehr gegessen. Bei uns in Graz waren mir bisher eigentlich nur Burger-, Kebab- oder Würstelstände bekannt. Vor Kurzem habe ich aber mit David am Hauptplatz endlich einen Pita Stand entdeckt. 🙂 Zu meiner Freude war es auch dort sehr lecker, fast genau so wie damals. Als wir uns in unserer Foodblogparade für das Thema Griechenland entschieden haben, wusste ich somit sofort was ich mache – Pita mit Tzatziki. Im Gegensatz zur Pita, mache ich mir Tzatziki sehr oft als Beilage. Es geht unheimlich schnell, ist gesund und schmeckt perfekt zu gegrilltem Essen! Griechisches Pita mit Tzatziki PITA 2 Stück Hühnerbrust fertige Pita 1 Packung Feta g Oliven Tomate Rucola Tzatziki Gurke 3 EL Sauerrahm Knoblauch, Oregano, Salz Die Hühnerbrust in kleine Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und scharf anbraten.
Das ist mein Lieblings-Meze – so nennen wir in Griechenland die leckeren Häppchen! Diese Pita mit einem hausgemachtem knusprigen Teig ist vielleicht etwas aufwändig. Ein Versuch lohnt sich aber auf jeden Fall und macht extrem viel Spass. Für den Pita-Teig: 500 g Weissmehl 330 ml Mineralwasser mit Kohlensäure 1/2 TL Salz 100 ml Olivenöl Für die Füllung: 400 g Spinat 3 Stangen Lauch 3 Stangen Frühlingszwiebel 2 Eier 2 Knoblauchzehen 25 ml Olivenöl 1 TL Oregano 200 g Feta-Käse 3 EL Dill gehackt Du liebst die griechische Küche? Hier gibt's mehr davon. Lauch und Frühlingszwiebeln waschen und in mittelgrosse Stücke schneiden. Knoblauchzehen schälen und ganz fein hacken. Öl in einem Topf heiss werden lassen und Lauch dazugeben. Ca. 1 Minute braten und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Umrühren. 7 Geschmackswelten - Griechische Pita mit Tzatziki - La Katy Fox. Knoblauch dazugeben und 2 Minuten bei mittlerer Temperatur braten. Spinat hinzugeben und für ca. 4 Minuten kochen. Von Herd entfernen und Oregano sowie das gehackte Dill dazugeben. 15 Minuten abkühlen lassen währenddessen den Teig zubereiten.
Den Teig mit etwas Mehl bestäuben und erneut zugedeckt gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Für die Füllung Spinat auftauen lassen und gut ausdrücken. Minze waschen und trocken schleudern. Blättchen abzupfen und zusammen mit dem Blattspinat mit einem Messer fein hacken. Knoblauch schälen und durchpressen oder fein hacken. Alle Zutaten für die Füllung mischen und die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hefeteig mit den Händen zusammenschlagen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 4 Portionen teilen. Jede Portion zu einem Rechteck von etwa 20 x 40 cm ausrollen, darauf ein Viertel der Füllung verteilen und aufrollen. Rollen nebeneinander, mit der Nahtstelle nach unten, in eine gefettete, ofenfeste Form setzen. Für den Guss Sahne und Eier verquirlen. Schafskäse zerbröckeln und zufügen. Griechische pita mit schafskäse 2. Guss über die Hefeteigrollen verteilen und die Pitta 15 Minuten gehen lassen. Die Form auf der mittleren Schiene für 40 Minuten in den auf 190 °C vorgeheizten Backofen schieben. Pitta goldgelb backen, warm oder kalt servieren Zum Rezept gelangen Sie außerdem hier.
Das Original-Rezept ist Teil meines Kochbuchs " Das Gästebuch: Kochen für besondere Anlässe ".
Sehr gut passen auch andere Gewürze wie Paprika oder Chili. Salz braucht es meist nicht, da der Schafskäse schon salzig genug ist. Vor dem Backen die Pita mit wenig Olivenöl beträufeln. Ca. 40 Minuten backen. Hier kommt es auf die Backform an. Nach ca. 30 Minuten einfach mal schauen, wie weit sie ist. Spanakopita: Rezept für die griechische Spezialität - Utopia.de. Ach ja, meinen Tanten brauche ich davon erst gar nicht zu erzählen. Für sie würde das Rezept maximal als Füllung für Pita durchgehen – natürlich ohne Mehl. Und wenn sie gnädig sind… als missglücktes Feta-Soufflé.
Parallel zum E-Boot-Boom ist allerdings der Wunsch nach der Zulassung von Sport- und Freizeitbooten mit Verbrennungsmotoren etwas zurückgegangen. Musste man 2006 noch mit einer Wartezeit von 25 bis 30 Jahren rechnen, bis man eine der begehrten 255 Lizenzen für den Starnberger See erhielt (25 werden für sogenannte Sicherungsboote für Segelclubs vorgehalten), sind es nun nur noch zehn bis 13 Jahre. Bootsliegeplatz waginger see camping. Um auf die derzeit 1878 Namen umfassende Warteliste zu kommen, muss eine Aufnahmegebühr von 25 Euro bezahlt werden, erläutert Barbara Beck vom Starnberger Landratsamt. Kommt man endlich zum Zug, erhält man eine Fünf-Jahres-Lizenz, eine Verlängerung sei nicht möglich: Nach Ablauf der Frist müsse sich der Hobbykapitän wieder hinten auf der Warteliste einreihen. Für Elektroboote aber gibt es auf dem Starnberger wie auch auf dem Ammersee keine festen Kontingente oder Zulassungsgrenzen - und folglich auch keine Wartelisten. Kein Wunder also, dass inzwischen auf jedes klassische Motorboot vier mit Elektroantrieb kommen.
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